ملاحظة تحريرية

لا ينبهر العديد من السائحين الأجانب القادمين إلى هانوي بالأطباق المشبعة بالثقافة الفيتنامية التقليدية فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى الأطباق التي تعتبر "غريبة وغريبة ولا يجرؤ الجميع على تجربتها".

يقدم موقع VietNamNet سلسلة من المقالات بعنوان "الزوار الأجانب يجربون الطعام الفيتنامي في هانوي" حول تجارب الزوار الدوليين عند الاستمتاع بالطعام الفيتنامي في هذه المدينة.

يعيش نيت (من الولايات المتحدة) حاليًا في فيتنام ويقضي وقته في استكشاف الأرض على شكل حرف S من خلال الثقافة الطهوية التقليدية بالإضافة إلى الوجهات الجذابة.

وأعرب الزائر الغربي عن إعجابه الشديد بمدينة هانوي بسبب مناظرها الطبيعية الخلابة ومأكولاتها اللذيذة وأسعارها المعقولة. ومن بينهم، فهو يحب كثيراً الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر، على الرغم من أن ليس كل السياح الأجانب يجرؤون على الاستمتاع بهذا الطبق.

وفقًا لنايت، فإن بون داو مام توم هو أحد الأطعمة الشعبية الشهيرة في هانوي، ويجب على السياح عدم تفويته إذا أتيحت لهم الفرصة لزيارته.

الضيوف الغربيون يتناولون بون داو مام توم في هانوي.png
علق نيت قائلاً إن بون داو مام توم هو أحد الأطباق الشهية التي يجب تجربتها في هانوي.

وقال نيت إنه جرب طبق الشعيرية مع معجون الروبيان في مطعم على الرصيف في زقاق كوان ثو 1، جناح أو تشو دوا، منطقة دونج دا. هنا، طلب وجبة كاملة، بما في ذلك الشعيرية، والتوفو المقلي، وسجق الأرز الأخضر، وساق لحم الخنزير المسلوق، مقابل 30 ألف دونج.

يتم ترتيب المكونات بشكل أنيق على طبق دائري مبطن بأوراق الدونج من الأسفل، ويتم تقديمها مع شرائح الخيار والأعشاب (البريلا، الكزبرة الفيتنامية).

الضيوف الغربيون يتناولون بون داو مام توم في هانوي 1.png
طبق بون داو مام توم الذي جربه أحد الضيوف الغربيين في أحد المطاعم على الرصيف

تذوق الضيف الغربي أول قطعة من الشعيرية بمعجون الروبيان وقال "لذيذة للغاية". بعد ذلك، واصل الاستمتاع بتناول التوفو المقلي وسجق الأرز الأخضر وساق لحم الخنزير.

"لقد أعجبني كل شيء في الطبق ولكن الشيء الأكثر إثارة للإعجاب كان المعكرونة الطازجة"، علق نيت.

الزبائن الغربيون يأكلون بون داو مام توم في هانوي.gif
أومأ السائحون الأميركيون برؤوسهم فرحاً عندما تذوقوا الشعيرية مع التوفو المقلي ومعجون الروبيان.

ولأنه كان مفتونًا بمذاق الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر، فقد أكل السائح الأمريكي دون توقف وأنهى كل شيء في لحظة.

حتى أنه قال "لذيذ جداً" مما جعل صاحبة المطعم تضحك فرحاً بإطراءات الزبونة الشابة ورضاها عن الطبق "الوطني".

استمر في الثناء على طبق الشعيرية اللذيذة مع التوفو المقلي.

لقد رأى بعض الأشخاص من حولنا ذلك واقترحوا على نيت أن يعود إلى المطعم في المرة القادمة إذا كان يريد تناول الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر أو تجربة طبق آخر، الشعيرية مع لحم الخنزير المشوي.

وأمام التوصيات الحماسية من السكان المحليين، كان الرجل الأمريكي سعيدًا ووعد بالعودة للاستمتاع بالطعام اللذيذ.

ومن المعروف أن نيت زار هانوي في عام 2019. وعند عودته إلى فيتنام في نوفمبر الماضي، ذهب إلى هاي فونج، ثم أمضى بعض الوقت في استكشاف مطبخ هانوي.

بالإضافة إلى الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر، يستمتع الضيوف الغربيون أيضًا بأطباق أخرى مثل الخبز والحساء الحلو.

الصورة: نيت في فيتنام

رد فعل غير متوقع من السياح الغربيين عند تذوق أمعاء الخنزير مع معجون الروبيان . في المرة الأولى التي تذوق فيها السياح الغربيون أمعاء الخنزير مع معجون الروبيان في فيتنام، اعترفوا بأن هذه الصلصة لها رائحة مقززة قليلاً ولكن طعمها جيد جدًا، "ليس سيئًا كما كان يعتقد".