ملاحظة المحرر

لا ينبهر العديد من السائحين الأجانب إلى هانوي بالأطباق المشبعة بالثقافة الفيتنامية التقليدية فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى الأطباق التي تعتبر "غريبة وغريبة ولا يجرؤ الجميع على تجربتها".

تقدم صحيفة VietNamNet سلسلة من المقالات بعنوان "الزوار الأجانب يجربون الطعام الفيتنامي في هانوي" حول تجارب السياح الدوليين عند الاستمتاع بالأطباق الفيتنامية في هذه المدينة.

يعيش نيت (من الولايات المتحدة) حاليًا في فيتنام ويقضي وقته في استكشاف الأرض على شكل حرف S من خلال الثقافة الطهوية التقليدية بالإضافة إلى الوجهات الجذابة.

أعرب السائح الغربي عن إعجابه الشديد بهانوي لما تتمتع به من مناظر طبيعية خلابة ومأكولات شهية وأسعار معقولة. ومن بين الأطباق التي أعجب بها طبق "بون داو مام توم"، مع أنه طبق لا يجرؤ جميع السياح الأجانب على تناوله.

وفقا لنايت، فإن بون داو مام توم هو أحد الأطعمة الشعبية الشهيرة في هانوي، ويجب على السياح عدم تفويته إذا أتيحت لهم الفرصة لزيارته.

الزبائن الغربيون يأكلون بون داو مام توم في هانوي.png
علق نيت قائلاً أن بون داو مام توم هو أحد الأطباق الشهية التي يجب تجربتها في هانوي.

قال نيت إنه جرب طبق الشعيرية مع معجون الروبيان في مطعم على الرصيف في زقاق كوان ثو ١، حي أو تشو دوا، مقاطعة دونغ دا. وهناك، طلب وجبة كاملة، تتضمن الشعيرية، والتوفو المقلي المقرمش، وسجق الأرز الأخضر، وفخذ الخنزير المسلوق، مقابل ٣٠ ألف دونج فيتنامي.

يتم ترتيب المكونات بشكل أنيق على طبق دائري مبطن بأوراق الدونج من الأسفل، ويتم تقديمها مع شرائح الخيار والأعشاب (البيريلا والكزبرة الفيتنامية).

الزبائن الغربيون يأكلون بون داو مام توم في هانوي 1.png
طبق الشعيرية بمعجون الروبيان الذي جربه ضيف غربي في أحد المطاعم على الرصيف

تذوق الغربي أول قطعة من الشعيرية بمعجون الروبيان، وقال: "لذيذة جدًا". ثم تابع الاستمتاع بالتوفو المقلي، وسجق الأرز الأخضر، وفخذ الخنزير.

علق نيت قائلاً: "لقد أعجبني كل شيء في الطبق، لكن الشيء الأكثر إثارة للإعجاب كان المعكرونة الطازجة".

الزبائن الغربيون يأكلون بون داو مام توم في هانوي.gif
أومأ السائحون الأميركيون برؤوسهم فرحاً عندما تذوقوا الشعيرية مع التوفو ومعجون الروبيان.

ولأنه كان مفتونًا بمذاق الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر، فقد تناول السائح الأمريكي الطعام بلا توقف وأنهى كل شيء في لحظة.

حتى أنه قال "لذيذ جداً" مما جعل صاحبة المطعم تضحك فرحاً بإطراءات الزبونة الشابة ورضاها عن الطبق "الوطني".

استمر في الثناء على طبق الشعيرية اللذيذة والتوفو المقلي.

لقد رأى بعض الأشخاص من حولنا ذلك واقترحوا على نيت أن يعود إلى المطعم في المرة القادمة إذا أراد أن يأكل الشعرية مع معجون الروبيان أو تجربة طبق آخر، الشعرية مع لحم الخنزير المشوي.

وأمام التوصيات الحماسية من السكان المحليين، بدا الرجل الأمريكي سعيدًا ووعد بالعودة للاستمتاع بالطعام اللذيذ.

ومن المعروف أن نيت زار هانوي في عام 2019. وعند عودته إلى فيتنام في نوفمبر الماضي، ذهب إلى هاي فونج، ثم أمضى بعض الوقت في استكشاف مطبخ هانوي.

بالإضافة إلى الشعيرية مع معجون الروبيان، يستمتع الضيوف الغربيون أيضًا بأطباق أخرى مثل الخبز والحساء الحلو.

الصورة: نيت في فيتنام

رد فعل غريب من غربي عند تجربة أمعاء خنزير مغموسة في معجون الروبيان. في أول تجربة له في فيتنام، اعترف الغربي بأن هذه الصلصة كانت رائحتها مقززة بعض الشيء، لكن طعمها كان لذيذًا جدًا، "ليس سيئًا كما توقعت".