افتتاح الجولة التأهيلية لمسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025

صباح يوم 20 أبريل في المدينة. أقامت جمعية بون ما توت حفل افتتاح الجولة التأهيلية لمسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025 - كأس فيتنام المذهل 2025 التي نظمتها جمعية بون ما توت للقهوة.

وشارك في الجولة التمهيدية 146 عينة (97 عينة من روبوستا و49 عينة من أرابيكا) من مناطق زراعة البن الشهيرة مثل: داك لاك ، لام دونج، جيا لاي، داك نونج، كون توم، كوانج تري وسون لا... وهذه عينات قهوة نموذجية تم اختيارها بعناية، مما يدل على الجهود الجادة التي يبذلها المزارعون والمعالجون والوحدات المشاركة في جميع أنحاء البلاد.

ألقى رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة ترينه دوك مينه الكلمة الافتتاحية للمسابقة.

على مدى 4 أيام (من 20 إلى 23 أبريل)، سيتم تقييم عينات المسابقة وفقًا لعملية تقييم صارمة، تلبي المعايير الدولية من قبل لجنة تحكيم محلية ودولية مرموقة، وخبراء Q. Graders، وأشخاص مؤثرين في صناعة القهوة.

مشهد حفل الافتتاح.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، أكد رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة ترينه دوك مينه: إن الجولة التمهيدية هي مرحلة مهمة لاختيار أفضل عينات القهوة المؤهلة للانتقال إلى الجولة النهائية التي ستقام يومي 24 و25 أبريل.

يتم تنفيذ جميع العمليات من ترميز العينة، والتقييم المادي، والتحميص، والتذوق، وتسجيل البيانات إلى معالجة النتائج بشكل جدي وشفاف وعلمي ووفقًا للمعايير الدولية.

وتعتقد الجمعية أن هذا لا يضمن العدالة لجميع المتسابقين فحسب، بل يساهم أيضًا في تأكيد مكانة وتحسين جودة صناعة القهوة الفيتنامية.

ثم قامت لجنة التحكيم بالمسابقة بتحكيم العينات المتأهلة للتصفيات النهائية.

ومن المعروف أنه وفقًا لخطة اللجنة المنظمة للمسابقة، فإن حفل الإعلان ومنح أفضل 10 عينات قهوة سيقام بعد ظهر يوم 27 أبريل، وفي الوقت نفسه، ستكون هناك جلسة تذوق مجتمعية لعينات القهوة التي تلبي معايير القهوة الفيتنامية المتخصصة 2025، لاختيار عينات القهوة المفضلة للجائزة.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/