العلم والتكنولوجيا يساعدان في تعزيز القيمة التجارية للمنتجات الزراعية التعاونية

[إعلان 1]

من الإنتاج إلى المعالجة، هناك التكنولوجيا.

وبفضل التركيز على تطبيق العلم والتكنولوجيا، تمكنت العديد من التعاونيات في سون لا الآن من خلق القدرة التنافسية مع القطاعات الاقتصادية الأخرى، مع التركيز على وظيفة توفير المنتجات والخدمات للأسر الأعضاء والأفراد.

بفضل توجيهات الاتحاد التعاوني الإقليمي ووكالات الإدارة المحلية، استثمرت التعاونيات في سون لا بشكل مستمر في المعدات والمواد والبنية الأساسية للتكيف مع الإنتاج مع تغير المناخ وزيادة الدخل للأعضاء.

لقد ساعد الاستثمار في التكنولوجيا وتنفيذ التحول الرقمي التعاونيات على بناء العديد من سلاسل القيمة المغلقة. كما أصبحت إدارة الإنتاج ومراقبة جودة المنتج عند الوصول إلى المستهلكين أكثر ملاءمة.

إن تطوير زراعة الخضروات في اتجاه السلع الأساسية بتوجيه من التعاونيات يساعد شعب سون لا على زيادة دخلهم والحد من الفقر بشكل مستدام.

وعلى وجه الخصوص، قامت العديد من التعاونيات بإدخال الميكنة في الإنتاج الزراعي ، على سبيل المثال: تعاونية نونغ زانه، التي تطبق تكنولوجيا إنتاج الخضروات الآمنة وتستثمر في تكنولوجيا التبريد للحفاظ على الخضروات. تطبق جمعية باو مينه الزراعية التكنولوجيا الحيوية في إنتاج أشجار الفاكهة وتستخدم أفران الضغط الحراري لتجفيف المنتجات الزراعية.

وبحسب مجلس إدارة تعاونية نونغ زانه، بما أن التعاونية لديها مخزن بارد، فإن الأعضاء بعد حصاد الخضروات في الصباح يضعونها في مستودع التبريد لمعالجتها وتعبئتها ونقلها إلى أماكن مختلفة في فترة ما بعد الظهر. ومن خلال القيام بذلك، تصبح درجة الحرارة مستقرة نسبيًا، مما يساعد على بقاء الخضروات طازجة مع خسارة أقل.

أدى تطبيق العلم والتكنولوجيا في إنتاج وتجهيز وحفظ المنتجات الزراعية في التعاونيات في مقاطعة سون لا إلى خلق مصدر للمنتجات الزراعية النظيفة، مما زاد من القدرة التنافسية في السوق. وبالتالي المساهمة في زيادة القيمة الاقتصادية وتطوير المنتجات الزراعية الآمنة في اتجاه مستدام.

إنتاج صلصة السمك باستخدام تقنية الإنزيم

ولا يقتصر الأمر على تطبيق التكنولوجيا في إنتاج الخضروات والفواكه فحسب، بل إن العديد من التعاونيات في المقاطعة تسارع أيضًا إلى تغيير الإنتاج، وتطبيق التكنولوجيا لتوسيع الإنتاج، والاستفادة من الإمكانات المحلية في مجال تربية الأحياء المائية.

في العادة، حصلت شركة Xuan Hai Mechanical Cooperative على الدعم من مركز التكنولوجيا الحيوية وتكنولوجيا الأغذية (هانوي) لخط إنتاج صلصة السمك من أسماك الخندق في خزان الطاقة الكهرومائية Quynh Nhai باستخدام طريقة الإنزيم. هذه هي التكنولوجيا المتقدمة التي خلقت منتج صلصة السمك التقليدية النموذجية لـ Quynh Nhai، ذات الجودة الجيدة، وتلبية الطلب على الغذاء النظيف.

أشار مدير التعاونية الميكانيكية Xuan Hai السيد تونغ فان هاي إلى أن حجم الإنتاج الحالي للتعاونية هو 1 طن من المواد الخام / الدفعة، وقد حصلت منتجات صلصة السمك التعاونية على شهادة النظافة والسلامة الغذائية من قبل وزارة الصحة، ويتم بيعها في مركز تقديم منتجات OCOP في المنطقة والأسواق ومراكز التسوق داخل وخارج المقاطعة.

منتجات صلصة السمك من شركة Xuan Hai Mechanical Cooperative، بلدية تشيانج بانج، كوينه نهاي.

بالإضافة إلى النموذج المذكور أعلاه، تدعم مقاطعة سون لا أيضًا 10 تعاونيات أخرى لتطبيق وتقييم شهادة أنظمة الإنتاج الزراعي الآمن وفقًا لمعايير VietGAP؛ دعم التعاونية الزراعية الخضراء 26-3 بشأن العملية التقنية "تطبيق التقدم العلمي والتقني لبناء نموذج لإنتاج الطماطم عالية الجودة والبطيخ الأصفر وفقًا لـ VietGAP في مقاطعة سون لا".

ومن الواضح أن بعض المشاريع التي تطبق التقدم العلمي والتكنولوجي في التعاونيات لا تعمل على تحسين كفاءة الإنتاج فحسب، بل تساعد التعاونيات أيضًا على توفير الظروف اللازمة لتنفيذ مهام البحث لتطبيق المهام العلمية والتكنولوجية، وخدمة المنتجات الرئيسية في سلسلة القيمة ذات إمكانات التصدير.

علاوة على ذلك، فإن تطبيق العلم والتكنولوجيا في الظروف المحلية التي تعزز تطوير الإنتاج الزراعي نحو السلع الأساسية كما هو الحال الآن مناسب للغاية، بهدف إنشاء سلسلة قيمة مستدامة وجذب الشركات المرتبطة بها.

ومن خلال نماذج تطبيق العلوم والتكنولوجيا في التعاونيات، ساهمت في تغيير وعي المزارعين بشكل كبير بشأن إنتاج السلع الزراعية، وربط الإنتاج بالمعالجة واستهلاك المنتجات، مما ساهم في تعزيز التنمية الزراعية، مع بناء وتأكيد العلامة التجارية لمنتجات سون لا الزراعية.

جنوب

[إعلان 2]
مصدر