عدم القدرة على إنقاص الوزن بسبب الشهية المفرطة.

هانوي - على الرغم من أنها لم تكن جائعة، إلا أن فونغ كانت تعاني باستمرار من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما جعلها قلقة وغير قادرة على التركيز على عملها، مما أدى إلى استهلاكها المستمر للطعام.

مكتب هذه الموظفة في مجال الاتصالات، البالغة من العمر ٢٩ عامًا، دائمًا ما يمتلئ بالفواكه والحلويات والوجبات الخفيفة وشاي الفقاعات والقهوة. تنتهي من تناول فطورها وقهوتها في الساعة الثامنة صباحًا، ولكن بعد ساعة تقريبًا، تجد نفسها تتناول علبة بسكويت أو مكسرات لإشباع رغبتها. تقول إنها ليست جائعة، لكن تفكيرها منصبٌّ دائمًا على الطعام. فالأكل يساعدها على تخفيف التوتر والشعور بالنشاط في العمل.

قالت فونغ: "أشعر بالجوع باستمرار، مرة كل ساعة تقريبًا"، مضيفةً أنها حاولت مرارًا وتكرارًا كبح جماح شهيتها، لكنها لا تستطيع مقاومة الطعام كلما رأته أمامها. يبلغ طول فونغ 1.6 متر، لكن وزنها 64 كيلوغرامًا، وقد حاولت إنقاص وزنها مرات عديدة دون جدوى. وقد تسبب لها عدم تناسق بنيتها الجسدية في العديد من الصعوبات في عملها وحياتها.

بعد ولادتها، عانت هواي، البالغة من العمر 30 عامًا، من مقاطعة كاو جياي، من صعوبة في إنقاص وزنها، وفشلت مرات عديدة لأنها لم تستطع مقاومة شهيتها. وقالت: "إذا لم آكل، ينخفض ​​ضغط دمي وترتجف يداي وقدماي".

في السابق، كانت هواي تتمتع ببنية جسدية متناسقة إلى حد ما، حيث كان طولها 1.58 متر ووزنها 50 كيلوغراماً. ومع ذلك، تسبب عدم استقرار عملها في تعرضها للضغط والتوتر، مما دفعها إلى اللجوء إلى الطعام كوسيلة لتخفيف التوتر، وأصبحت تعتمد عليه تدريجياً.

كثيراً ما كانت المرأة تعاني من معضلة تناول الطعام من عدمه. كان اتخاذ القرار يستنزف طاقتها، وفي النهاية استسلمت. حاولت هواي التحول إلى وجبات خفيفة مخصصة للحمية، لكنها وجدتها "باهتة المذاق" وتوقفت عن ذلك بعد بضعة أسابيع.

لطالما حظيت الأطعمة النشوية والأطباق المقلية بجاذبية كبيرة لدى الكثيرين. الصورة: لان هوونغ

تُعرَّف الرغبة الشديدة في تناول الطعام بأنها رغبة شديدة، وأحيانًا لا تُقاوم ولا يمكن السيطرة عليها، في تناول الطعام. يصبح من يعانون من هذه الرغبة قلقين، سريعي الانفعال، وغير قادرين على التركيز حتى يحصلوا على الطعام الذي يرغبون فيه.

أوضح الدكتور فان تاي تان، مدرب الصحة وإنقاص الوزن في هوم فيت، أن الكثيرين يُصبحون مُعتمدين على الطعام، وينظرون إليه كإدمان لأنه يُحفز الجسم على إنتاج الدوبامين - وهو هرمون يُسبب الشعور بالنشوة ويُخفف التوتر مؤقتًا. ومع مرور الوقت، تزداد الحاجة إلى جرعة الدوبامين لإشباع الرغبة الشديدة، مما يعني زيادة كمية السكر المُستهلكة يوميًا، مُسببةً حلقة مُفرغة حيث يحتاجون كل بضع ساعات إلى إيجاد ما يُحفز إنتاج الدوبامين.

ينبغي على الشخص الذي يشعر برغبة شديدة في تناول الطعام باستمرار تحديد أسباب هذه الرغبة. ووفقًا للدكتور تان، هناك خمس مجموعات رئيسية من الأسباب: أولًا، قد يؤدي نقص الطاقة الناتج عن النشاط البدني، أو العلاقات، أو العمل، أو الحالة النفسية إلى الميل للبحث عن الطاقة في الطعام. ثانيًا، قد يساهم عدم توازن النظام الغذائي في ذلك. فالشخص الذي يتناول الكثير من اللحوم الحمراء، أو الأطعمة المالحة، أو المقلية والمشوية، قد يلجأ إلى الحلويات، أو الكافيين، أو الأطعمة الباردة. بالإضافة إلى ذلك، قد تزيد المشاعر الإيجابية، مثل الرغبة في تناول البصل المخلل أو كعك الأرز اللزج قبل موسم الأعياد القادم، من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. وأخيرًا، قد يؤدي عدم شرب كمية كافية من الماء، أو نقص العناصر الغذائية، أو اختلال التوازن الهرموني إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

أجرى الدكتور تان تجربةً ذات مرة، حيث وضع علبةً وزنها 150 غراماً من شرائح المانجو المجففة، أي ما يعادل كيلوغراماً واحداً من المانجو الطازج، على مكتبه. ورغم أنه لم يكن من محبي الطعام، إلا أن العلبة فرغت تماماً في غضون ثلاثة أيام، على الرغم من تكراره لنفسه ألا يأكلها.

وقال: "كانت تلك أيضاً المرة الأولى التي أدركت فيها كم كنت أتناول الوجبات الخفيفة".

يؤكد الخبراء أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام تشكل عائقاً رئيسياً أمام الأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم المثالي أو اتباع نظام غذائي صحي. فالإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى السمنة، التي بدورها تتسبب في العديد من المشاكل الصحية الأخرى، الجسدية والنفسية، مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، واضطرابات القلق، وغيرها.

بحسب الدكتور تان، فإن السر الأول للالتزام الجاد بخطة إنقاص الوزن وكبح الشهية هو إبعاد الوجبات الخفيفة غير الصحية عن الأنظار، كأن تكون على مكتبك أو في المنزل. ذلك لأن دماغك سيبذل طاقة كبيرة في اتخاذ قرار تناول الطعام من عدمه، مما يستنزف طاقتك بسرعة، وفي النهاية لن تكون في كامل تركيزك لاتخاذ القرارات، وستستسلم.

إذا كنت تشعر برغبة شديدة في تناول وجبات خفيفة، فاختر خيارات صحية قليلة السكر وغنية بالألياف للحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وبالتالي الحفاظ على جسمك في وضع مثالي لحرق الدهون. تشمل بعض الوجبات الخفيفة غير المُسببة للسمنة حبوب الإفطار مع الحليب، والفاصوليا الطازجة المسلوقة، وحفنة من المكسرات المشكلة، وعصائر الفاكهة والخضراوات، والمشروبات الغنية بالبروتين مثل بروتين مصل اللبن.

يُفضّل تناول وجبة خفيفة مباشرةً بعد الوجبة الرئيسية لأنها غنية بالألياف والبروتين. وبالتالي، عند تناول الوجبة الخفيفة، لن يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة كما لو تناولت وجبة منفصلة، ​​مما يساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام.

بحسب موقع هيلث لاين، تشمل الطرق الأخرى للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام الحصول على قسط كافٍ من النوم. يؤثر نقص النوم على مناطق معينة في الدماغ، مما قد يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة اللذيذة والغنية بالسعرات الحرارية.

من الطرق الأخرى للسيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام والشعور بالشبع لفترة أطول، تناول الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع. وقد أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تقلل من نشاط مناطق الدماغ المرتبطة بالرغبة الشديدة في تناول الطعام ليلاً. ويُعدّ الجمع بين الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات والألياف أمراً أساسياً لتعزيز الشعور بالشبع.

ثوي كوين

رابط المصدر: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html