وفقًا للأستاذ المشارك الدكتور نغوين آنه توان، نائب مدير معهد جراحة الجهاز الهضمي، المستشفى العسكري المركزي 108 ( هانوي )، لتحديد العناصر الغذائية التي يفتقر إليها جسمك بدقة وكيفية تعويضها بشكل مناسب، تحتاج إلى إجراء فحص طبي شامل والخضوع لعدة فحوصات دم وفحوصات وظائف الكبد وفحوصات العناصر النزرة.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري مراعاة ما إذا كان النظام الغذائي اليومي يشمل جميع المجموعات الغذائية الأساسية مثل الخضراوات الورقية والفواكه والحبوب والبروتين والدهون الصحية والأطعمة الغنية بالألياف.
يتناول الكثير من الناس كميات كبيرة من الطعام، لكنهم مع ذلك يعانون من نقص في العناصر الغذائية لأسباب مختلفة، منها العادات الغذائية غير الصحية (كالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية كالوجبات السريعة والأطعمة المصنعة)، وعدم كفاية تناول الألياف الغذائية مما يؤدي إلى قلة الشعور بالشبع وكثرة الجوع. كما يؤدي النظام الغذائي غير المتوازن إلى نقص في الفيتامينات والمعادن الأساسية.
بشكل عام، يحتاج الناس إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك جميع المجموعات الغذائية الأربع: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون (الليبيدات) والفيتامينات والمعادن.
في الواقع، يمكن أن تظهر حالات نقص العناصر الغذائية بطرق مختلفة عديدة، اعتمادًا على العنصر الغذائي المحدد الذي يفتقر إليه الجسم.
تشمل الأعراض الشائعة التعب والضعف وضعف جهاز المناعة وضعف العضلات واضطرابات الجهاز الهضمي والضغط النفسي أو مشاكل مثل جفاف الشعر وضعف الأظافر وجفاف الجلد وبطء التئام الجروح وضعف الذاكرة والتفكير.
ينبغي عليك توثيق الأعراض التي تعاني منها، إذ يساعد ذلك المختصين في الرعاية الصحية على تحديد العلاقة بين الأعراض ونقص العناصر الغذائية. وبناءً على التقييم، يمكنك استكمال نظامك الغذائي بالعناصر الغذائية الناقصة.
يُعدّ اتباع نظام غذائي يومي متنوع ضروريًا لتجنب نقص العناصر الغذائية. (صورة توضيحية)
علامات تحذيرية تدل على أن جسمك يعاني من نقص في بعض المغذيات الدقيقة.
قد يُسبب نقص الكالسيوم تنميلًا ووخزًا في الأصابع، إذ يُساعد الكالسيوم على تقوية العظام ويُنظم وظائف العضلات والأعصاب. كما يُمكن أن يُؤدي نقص الكالسيوم وفيتامين د إلى هشاشة العظام. تشمل علامات نقص الكالسيوم الحاد تنميلًا ووخزًا في الأصابع، وعدم انتظام ضربات القلب.
التعب وآلام العظام الناتجة عن نقص فيتامين د: يُعدّ فيتامين د ضروريًا لصحة العظام ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان. قد تكون أعراض نقص فيتامين د خفيفة في بعض الأحيان، وتشمل التعب، وآلام العظام، وتقلبات المزاج، وآلام العضلات أو ضعفها.
يُسبب نقص البوتاسيوم ضعف العضلات والإمساك: يُساعد البوتاسيوم في الحفاظ على وظائف القلب والأعصاب والعضلات، ويُغذي الخلايا، ويُخلص الجسم من الفضلات، ويُوازن ضغط الدم. قد يحدث نقص البوتاسيوم على المدى القصير نتيجة الإسهال، أو القيء، أو التعرق المفرط، أو استخدام المضادات الحيوية، أو الملينات، أو مدرات البول. قد يُعاني الأشخاص المصابون بنقص البوتاسيوم من ضعف العضلات، أو نوبات صرع، أو تقلصات عضلية، أو إمساك، أو تنميل وخدر في الأطراف، أو عدم انتظام ضربات القلب، أو خفقان.
يُسبب نقص فيتامين ب12 التعب وتورم اللسان: يدعم هذا الفيتامين إنتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي، مما يُحسّن وظائف نقل الإشارات العصبية. يُعدّ النباتيون أكثر عرضةً لنقص هذا الفيتامين نظرًا لندرته في النباتات. تشمل أعراض هذا النقص: تنميل الساقين أو الذراعين أو القدمين، صعوبة في الحفاظ على التوازن، فقر الدم، التعب، الضعف، تورم اللسان، الالتهابات، فقدان الذاكرة، وغيرها.
نقص فيتامين ب1 يسبب عسر الهضم والإسهال : قد تعاني من نقص فيتامين ب1 إذا كنت تعاني من أعراض مثل عسر الهضم والإسهال وضعف الدورة الدموية والقلق.
يؤثر نقص فيتامينات ب على الجهاز العصبي : فنقص فيتامينات ب (ب6، ب9، وب12) قد يؤثر على النهايات العصبية تحت الجلد، مسبباً حرقة وحكة وخدراً في الأطراف. كما أن نقص فيتامين ب2 قد يؤدي إلى تقرحات في الفم، وتقرحات في الشفاه، وإرهاق، وجفاف الشعر.
قد يؤدي نقص الحديد إلى تسارع ضربات القلب وبرودة اليدين والقدمين: فالحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. وتشمل الفئات الأكثر عرضة لنقص الحديد النساء أثناء الدورة الشهرية، والأطفال في طور النمو، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أكثر عرضة للضعف والإرهاق وضيق التنفس وسرعة ضربات القلب وشحوب الجلد والصداع وبرودة اليدين والقدمين والتهاب أو تورم اللسان وهشاشة الأظافر. غالبًا ما تكون الأعراض الأولية خفيفة وغير ملحوظة، لكنها تزداد وضوحًا مع استنزاف مخزون الحديد.
يُسبب نقص المغنيسيوم فقدان الشهية والغثيان: يُساعد المغنيسيوم في دعم صحة العظام وإنتاج الطاقة. تشمل أعراض نقص المغنيسيوم فقدان الشهية، والغثيان والقيء، والتعب، والضعف؛ وفي الحالات الأكثر شدة، قد يُسبب الخدر، والتنميل، والتشنجات، وتقلصات العضلات، وعدم انتظام ضربات القلب، أو تقلصات الشريان التاجي.
يسبب نقص فيتامين أ حب الشباب: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ بسهولة إلى ظهور أعراض مثل ظهور حب الشباب، والبثور على الخدين والذراعين والفخذين، وجفاف الشعر، والتعب، والأرق، وعدم وضوح الرؤية في الليل، وضعف حاسة الشم والتذوق، وزيادة القابلية للإصابة بالعدوى.
يؤدي نقص فيتامين د إلى هشاشة العظام وتسوس الأسنان: يُعدّ التعرق الليلي المفرط وتساقط الشعر لدى الأطفال الصغار من علامات نقص فيتامين د، مما يؤدي إلى ضعف امتصاص الكالسيوم والفوسفور. ويمكن أن يُسبب هذا النقص اضطرابات حادة أو مزمنة في الجهازين الهيكلي والسنّي لدى الأطفال، مثل الكساح، وتأخر انغلاق اليافوخ، وتآكل المينا، وهشاشة العظام لدى البالغين.
المصدر: https://vtcnews.vn/lam-sao-de-biet-co-the-thieu-chat-gi-ar913576.html
تعليق (0)