هدر هائل ناتج عن ممارسات زراعية متهورة.

إن ممارسة المزارعين في استخدام الأسمدة والمبيدات بناءً على الخبرة، أو حتى الحدس، شائعةٌ على نطاق واسع. هذه الطريقة تزيد بشكل كبير من تكاليف الإنتاج، وتؤدي إلى هدر كبير، وتتسبب في مخاطر تتعلق بسلامة الغذاء وتدهور التربة.

لا يزال العديد من المزارعين يفرطون في استخدام الأسمدة والمبيدات، مما يؤدي إلى الهدر. الصورة: HP

في الآونة الأخيرة، أصبحت الخضراوات الورقية نادرة وارتفعت أسعارها بشكل حاد. واستغلالاً لهذه الفرصة، تنشغل السيدة نغوين ثي لوان، من بلدة ثين لوك ( هانوي )، دائماً في حقل الكرنب الذي تبلغ مساحته فداناً تقريباً، حيث تقوم بتسميده ورشه بالمبيدات.

"لجعل الخضراوات تنمو بشكل أسرع، أقوم بتسميد فضلات الطيور تحت النباتات وأضيف سماد النيتروجين. أما بالنسبة للآفات والأمراض، فأقوم برش المبيدات الحشرية كل أسبوعين"، قالت السيدة لون.

الأمر لا يقتصر على السيدة لون وحدها؛ فالعديد من المزارعين الآخرين يتبعون أساليب زراعية مماثلة. يقول السيد نغوين هو ثينه من كومونة ثين لوك: "الآن، وبما أننا لا نتمتع بصحة جيدة تسمح لنا بصنع السماد ونقله إلى الحقول، يلجأ الكثيرون إلى شراء الأسمدة الكيميائية للحصول على نتائج أسرع".

في قرية فوك ثينه، عندما تزهر نباتات الفاصوليا، تقوم السيدة نغوين ثي هوونغ برشها فوراً بنوع من المبيدات الحشرية التي تحمل ملصقات بلغات أجنبية، والتي تشتريها هي وكثيرون غيرها في القرية من سوق فان تري تحت اسم "فاكهة الفاصوليا". وعندما تبدأ القرون بالنمو، ترشها بمبيد حشري "لمنع الحشرات من أكلها". وأوضحت السيدة هوونغ قائلة: "يعتمد توقيت التسميد والرش على خبرتنا الزراعية الممتدة طوال حياتنا؛ لم يوجهنا أحد قط".

بحسب إحصاءات إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النبات في هانوي، يستخدم العديد من المزارعين الأسمدة بكميات تفوق احتياجاتهم بمرتين أو ثلاث مرات، بل وحتى بخمس أو سبع مرات. ومع ذلك، فإن كفاءة امتصاص النبات للأسمدة منخفضة للغاية، إذ لا تتجاوز نسبة النيتروجين 40-45%، والفوسفور 25-30%، والبوتاسيوم 55-60%. أما الباقي فيتسرب إلى التربة ويجرفه ماء المطر إلى الأنهار والبحيرات، مما يُسبب تلوثًا طويل الأمد.

يؤكد الأستاذ المشارك الدكتور نغوين كوانغ ثاتش، خبير التربة في الأكاديمية الفيتنامية للعلوم الزراعية، أن الاستخدام المطول للأسمدة الكيميائية يُسبب انضغاط التربة، وانخفاض خصوبتها، واختلال توازن العناصر الغذائية فيها. فبينما قد تبدو المحاصيل خضراء وارفة، إلا أنها في الواقع ضعيفة، وعرضة للرقاد، وأقل مقاومة للآفات والأمراض. ومن الناحية الاقتصادية ، يُؤدي الإفراط في استخدام الأسمدة إلى "هدر الأموال" في القطاع الزراعي.

بحسب نغوين كوي دوونغ، نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات ( وزارة الزراعة والبيئة )، تستخدم فيتنام أكثر من 10 ملايين طن من الأسمدة سنوياً، لكنها تهدر ما بين 5 و5.5 مليون طن، أي ما يعادل 44 تريليون دونغ فيتنامي. هذا مبلغ ضخم يُهدر على الأرض دون أن تستفيد منه المحاصيل، مما يرفع تكاليف الإنتاج على المزارعين ويقلل من القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية.

أكد الدكتور نغوين هو آنه، المحاضر السابق في أكاديمية الزراعة الفيتنامية، في معرض تقييمه للآثار الضارة لاستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية بشكل غير سليم، قائلاً: "عندما تتجاوز النترات الموجودة في الخضراوات الحد المسموح به وتدخل الجسم، فإنها تتحول إلى نتريت، الذي يتحد بسهولة لتكوين النيتروزامينات - وهي مواد قد تسبب السرطان. يكمن الخطر في أن النترات قد تغلغلت بالفعل في أنسجة النبات ولا يمكن غسلها أو إزالتها."

على الرغم من تزايد الطلب على الخضراوات الآمنة، فإن مساحة الإنتاج الآمن وفقًا لمعايير VietGAP على مستوى البلاد لا تتجاوز حاليًا 0.5-0.6% من إجمالي المساحة. يُشير هذا الرقم المتواضع إلى أن الإنتاج الآمن لم يصبح بعد ممارسة شائعة. فالعديد من المزارعين لم يتلقوا التدريب اللازم، ولم يتعرفوا على تقنيات الزراعة الآمنة، بل ما زالوا يعتبرون الممارسات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال هي "الخيار الأمثل". وهذا ما يجعل تصدير المنتجات الزراعية الفيتنامية صعبًا، ويُهدد صحة المستهلكين المحليين.

لإنتاج منتجات زراعية آمنة، يجب تغيير أساليب الإنتاج جذرياً. لذا، يتعين على السلطات تدريب المزارعين على استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية وفقاً لاحتياجات المحاصيل، ومراقبة سوق الأسمدة والمبيدات الحشرية بدقة، وتشجيع استخدام الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية.

إن تقليل استخدام الأسمدة والمبيدات لا يتعلق فقط بحماية البيئة والمستهلكين، بل يتعلق أيضاً بحماية دخل وصحة المزارعين - أولئك الذين ينتجون المنتجات الزراعية للمجتمع بشكل مباشر.

المصدر: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html