نجوين تايلاندي ودود

في الأيام الأخيرة من شهر يونيو، كان المطر يهطل باستمرار، والرعد والبرق يلاحقان السماء، إلا أن مدينة تاي نجوين كانت لا تزال تتوهج بحيوية غريبة. ليس فقط بفضل التصفيق الحماسي الذي هتف به مقاتلو المواي تاي، بل أيضًا على حلبة الملاكمة، حيث كانت هناك لقاءات ودية وأحاديث ودية بين ضيوف من دول عديدة حول العالم.

يستمتع الضيوف الدوليون بالشاي التايلاندي نجوين .

أمام ممر الملعب مباشرةً، وُضعت طاولات شاي صغيرة بأسلوب بسيط وراقي، تحمل هوية ثقافة الشاي الفيتنامية. على الطاولات المصنوعة من الخيزران من غابة فيت باك، وُضعت أطقم شاي تقليدية وطبق من حلوى الفول السوداني، وهي هدية ريفية أصيلة، لكنها أثارت دهشة وإعجاب العديد من الزوار الدوليين.

ارتشف ضيف من أستراليا، السيد بيتر دانيلز، شايه وابتسم بسعادة: رأيتُ شاي تاي نجوين على الإنترنت، لذا في أول مرة تذوقته، كنتُ متحمسًا للغاية. شربته ببطء لأستمتع تمامًا برائحة ونكهة الشاي. وحلوى الفول السوداني، تلك النكهة التي تُضفي على كوب الشاي لذةً أكبر.

تدريجيًا، انفتحت قصة الشاي وحلوى الفول السوداني على أجواء أكثر إثارة. بدأ الضيوف الدوليون بالانفتاح وتبادل الأحاديث كما لو كانوا يعرفون بعضهم البعض منذ زمن طويل. قالت السيدة بورنثيب، وهي ضيفة من تايلاند: في البداية، كنت قلقة بعض الشيء لأنني لم أزر تاي نجوين من قبل، ولكن بمجرد وصولي إلى مطار نوي باي، استقبلوني أنا وأصدقائي بحفاوة بالغة. وقد أبهرني بشكل خاص عندما دُعينا لتناول الشاي وحلوى الفول السوداني في ردهة الملعب.

يؤكد العديد من الزوار الدوليين أن ثاي نجوين هي وجهة ودودة.

بطولة آسيا للمواي تاي 2025 حدث رياضي قاري ضخم. تجمع البطولة أكثر من 300 رياضي ومدرب وحكم من 18 دولة ومنطقة. هنا، لا يكتفي الرياضيون بالتواصل مع بعضهم البعض بضربات الركبتين والمرفقين على الحلبة، بل يلتقون أيضًا ويتبادلون الخبرات ويتشاركون تجاربهم التنافسية، ويُعرّفون أصدقاءهم بمدنهم. وخارج القاعة الكبيرة المجاورة مباشرةً، تُزيّن طاولات شاي من شعب نجوين التايلاندي، تدعو الضيوف لإظهار كرم ضيافتهم.

تناول السيد محمد فهيم من أفغانستان الشاي وتدرب على التحدث بالفيتنامية. وعلّق قائلاً: الأمن في تاي نغوين ممتاز. الناس ودودون وسهلو الحديث. قال السيد أحمد الكريم، ضيف من العراق: ما أثّر بي هو استعداد شعب تاي نغوين لمساعدة الضيوف الأجانب. وخاصةً متطوعو جامعة تاي نغوين، فهم يجيدون الإنجليزية. عرّفونا على عادات وثقافة المجموعات العرقية في فييت باك، بما في ذلك الغناء بآلة موسيقية ثلاثية الأوتار مصنوعة من القرع المجفف.

على الرغم من أنهم لم يفهموا إيقاع غناء ثين وقانون تينه، إلا أن العديد من الضيوف الدوليين كانوا لا يزالون متحمسين لضرب أيديهم على الطاولة، ووجوههم مشرقة ويستمتعون بالشاي مع حلوى الفول السوداني. شارك السيد راجيف ديساي، وهو ضيف من الهند: في بلدنا، يوجد العديد من أنواع الشاي الشهيرة مثل: آسام ودارجيلنغ ونيلجيري، ولكن أشهرها هو شاي ماسالا تشاي. إنه شاي أسود ممزوج بالتوابل مثل الزنجبيل والهيل والقرفة عند شربه. لذلك، في المرة الأولى التي شربت فيها شاي تاي نغوين، شعرت بأناقة نكهة الجبال والغابات. جلست وشربت شاي تاي نغوين مع حلوى الفول السوداني، وشعرت بالسلام والقدرة على العيش ببطء أكثر.

يساعد الشاي وحلوى الفول السوداني العديد من الضيوف الدوليين على البقاء مستيقظين أثناء العمل.

عند سؤالهم عن انطباعاتهم عن مطبخ نجوين التايلاندي، تحدث العديد من الضيوف بلهجة فيتنامية ركيكة: فو، بان تشونغ، كوم لام، شوي نجو ساك، دجاج هائم، براعم الخيزران المحشوة باللحم، ولحم مدخن. ضحك السيد ناصر خان من باكستان ضحكة عميقة قائلاً: حلوى الفول السوداني المصنوعة من الشاي والحساء الحلو هي المفضلة لدي. عندما أعود إلى المنزل، سأشتري حلوى الفول السوداني لابنتي والشاي كهدايا لأصدقائي.

قالت سيدات الشاي، وهنّ في الواقع موظفات وممثلات في مركز الثقافة والفنون الإقليمي، مازحات: "إن الوفد الدولي المشارك في بطولة آسيا للمواي تاي 2025 يعشق شرب الشاي وتناول حلوى الفول السوداني. نغيّر إبريق الشاي باستمرار ونضيف المزيد من الحلوى إلى طاولات الشاي". قال السيد كريم حسن، ضيف من العراق، ببراءة: "لقد جعلني الشاي وحلوى الفول السوداني الساحرة آكل وأشرب كثيرًا، وسهرتُ طوال الليل أقرأ حتى الصباح".

في هذه المناسبة، صممت اللجنة المنظمة للبطولة ببراعة ساحات خارجية للتبادل، حيث أقيمت حفلات شاي تقليدية، وعرضت منتجات مقاطعة أوكوب، مثل شاي تان كوونغ وكعكة بو داو تشونغ، وروجت لإمكانيات المقاطعة ونقاط قوتها في الاقتصاد السياحي. وقد استقطبت هذه الأجنحة آلاف السياح المحليين والدوليين لزيارة المقاطعة وتجربتها والاستمتاع بشرب الشاي والتعرف على مناطقها ووجهاتها السياحية.

وقد وعد العديد من السياح بالعودة إلى ثاي نجوين مع أقاربهم وأصدقائهم لزيارة متحف الثقافات العرقية الفيتنامية؛ واستكشاف كهف فونج هوانج؛ وموقع ثان سا الأثري والآثار التاريخية والثقافية الأخرى.

قالت السيدة بارك جين هو، ضيفة من كوريا، بثقة: "في منطقتي، تمتد حقول الشاي حتى سفح الجبل، لذا عندما أزور تاي نجوين، أشعر وكأنني في وطني. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني عندما أزور تاي نجوين، غالبًا ما أتناول حلوى الفول السوداني مع الشاي. في كوريا، يُقدم الشاي غالبًا مع كعك الأرز".

المتطوعون متاحون دائمًا لمساعدة الزوار الدوليين.

حول طاولة الشاي، دارت أحاديث شيقة، وابتسامات ودية، ومصافحات دافئة بين ضيوف من مختلف دول العالم. بطولة آسيا للمواي تاي 2025 ليست مجرد ساحة رياضية رئيسية في القارة، بل هي أيضًا جسر ثقافي، حيث يلتقي الأصدقاء في "موطن" آسيا، ويتبادلون أطراف الحديث، ويتحدثون عن تطلعاتهم نحو السلام والتعاون من أجل التنمية. فنجان شاي وقطعة حلوى الفول السوداني هما سببان يدفعان الضيوف الدوليين للجلوس معًا لفترة أطول، والتواصل بشكل أكثر ودية، والتفاهم بشكل أفضل.

المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202506/mot-thai-nguyen-than-thien-2da0ef2/