ماذا تفعل نغي آن للارتقاء بصناعة الأرز إلى "آفاق جديدة"؟

أجرت صحيفة نغي آن مقابلة مع السيد فونج ثانه فينه - مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية حول الوضع الحالي والأسباب الموجودة بالإضافة إلى الحلول المقترحة في الفترة القادمة، لتكون قادرة على رفع صناعة إنتاج الأرز إلى "مستوى جديد".

تفقد السيد فونغ ثانه فينه والوفد العامل وضع إنتاج الأرز في صيف وخريف عام ٢٠٢٣. تصوير: فو هونغ

س: برأيك، ما هي الإمكانات التي تمتلكها نغي آن في تطوير وزيادة قيمة إنتاج الأرز؟

السيد فونغ ثانه فينه: تمتلك مقاطعة نغي آن أكبر مساحة طبيعية للأراضي في البلاد، إذ تبلغ مساحتها أكثر من 1.64 مليون هكتار، منها أكثر من 107,000 هكتار مخصصة لزراعة الأرز. تتمتع المقاطعة بموقع جغرافي متميز، كونها مركز المنطقة الشمالية الوسطى، وتتميز بشبكة نقل متنوعة تشمل الطرق والممرات المائية والسكك الحديدية والخطوط الجوية، مما يربطها ويتكامل مع الاقتصاد الوطني ويسهل التبادل التجاري مع دول المنطقة، مما يجعلها ملائمة لنقل واستهلاك الأرز.

بالإضافة إلى ذلك، فإن كثافة الأنهار والجداول كبيرة نسبيا، في المنطقة هناك 6 أنهار تتدفق مباشرة إلى البحر، وأكبرها هو نهر كا بمساحة حوض إجمالية تبلغ 27200 ^{كيلومتر مربع} ؛ 2255 من مشاريع الري الكبيرة والمتوسطة والصغيرة التي توفر المياه للإنتاج الزراعي وحياة الناس، منها 1061 خزانًا و487 سدًا و707 محطة ضخ.

س : ما هي الإنجازات والنتائج التي حققناها حتى الآن في إنتاج الأرز؟

السيد فونغ ثانه فينه: تُنتج المقاطعة بأكملها سنويًا أكثر من 170 ألف هكتار من الأرز، بإنتاج يتجاوز مليون طن سنويًا، مما يُسهم إسهامًا كبيرًا في ضمان الأمن الغذائي للبلاد والمقاطعة. إلى جانب ثانه هوا وهانوي، تُعدّ فيتنام حاليًا واحدة من المقاطعات الثلاث ذات أكبر مساحة إنتاج للأرز بين المقاطعات والمدن الشمالية الـ 31.

بفضل التقدم العلمي والتكنولوجي، حقق إنتاج الأرز نتائج مشجعة بشكل متزايد. في عام ٢٠١٥، بلغت مساحة زراعة الأرز في المقاطعة ١٨٦,٥٥١ هكتارًا، وفي عام ٢٠٢٢، بلغت ١٧٣,١٤٩ هكتارًا، بانخفاض قدره ١٤,٤٠٢ هكتار. ومع ذلك، بلغ الإنتاج ٩٩٥,٥٧١ طنًا، بزيادة قدرها ١٦,٧٠٩ أطنان مقارنة بعام ٢٠١٥، مما يدل على زيادة إنتاجية الأرز بشكل ملحوظ.

على وجه الخصوص، يشهد هيكل أصناف الأرز تغيرًا ملحوظًا. حتى الآن، تجاوزت مساحة إنتاج أصناف الأرز عالية الجودة، مثل TBR 225، وBac Thinh، وThien Uu 8، وADI 168، وAC5، وJ02، وVNR 20... ذات القيمة العالية وسهولة الاستهلاك، 85,000 هكتار سنويًا، مما يزيد من قيمة الدخل لكل وحدة مساحة، ويلبي توجه إعادة هيكلة القطاع الزراعي.

أُدخلت العديد من أصناف الأرز الجديدة إلى الإنتاج، مما حقق قيمة عالية. الصورة: فو هونغ

بعد توحيد الأراضي وتبادلها، وبفضل سياسات وبرامج ومشاريع الدعم وأنشطة الاستثمار الذاتي للمواطنين، أصبحت المقاطعة بأكملها تمتلك عشرات الآلاف من الآلات الزراعية بمختلف أنواعها، وتم ميكنة مراحل الإنتاج بسرعة، حيث تجاوزت نسبة تجهيز الأرض 98.5%، والنقل 99.2%، وحصاد الأرز 97.5%... مما ساهم في زيادة الإنتاجية وجودة المنتج، وتغيير هيكل العمالة الريفية. وتبلغ مساحة إنتاج الأرز المرتبطة باستهلاك المنتج أكثر من 3800 هكتار في عام 2022.

PV : مع هذه الإمكانات الهائلة، إلا أن إنتاج الأرز في نغي آن في الآونة الأخيرة اكتفى بسد احتياجات السكان من الاستهلاك، ونادرًا ما يُستهلك في المتاجر الكبرى وشبكات التوزيع الكبرى، وخاصةً للتصدير. هذا الوضع جعل إنتاج الأرز في نغي آن لا يحقق قيمة عالية. برأيك، ما هي أوجه القصور الحالية في إنتاج الأرز في نغي آن؟

السيد فونغ ثانه فينه: على الرغم من أننا نتجه بشكل متزايد نحو إنتاج أرز عالي الجودة، إلا أنه يجب علينا أن نعترف صراحةً بأن منتجات أرز نغي آن تُستهلك في قنوات توزيع عالية القيمة، مثل محلات السوبر ماركت وشبكات التوزيع الكبيرة، وعلى وجه الخصوص، لا يُصدَّر الأرز تقريبًا، وأن قيمة إنتاج الأرز لا تتناسب مع الإمكانات والتوقعات. ينتج المزارعون بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي، وتوفير الغذاء لأسرهم، وخاصةً للماشية.

لا تزال معظم مساحة زراعة الأرز في المقاطعة تُنتَج باستخدام أساليب الإنتاج التقليدية، بينما تُنتَج وفقًا لمعايير السلامة، مثل فيت جاب (VietGAP) والزراعة العضوية، بنسبة ضئيلة جدًا. ولا يزال ربط استهلاك المزارعين بالأرز يُمثل نسبة ضئيلة من إجمالي مساحة الأرز السنوية؛ ولذلك، غالبًا ما يواجه السكان صعوبات في استهلاك المنتجات، وخاصةً بيعها للتجار.

لا يزال الإنتاج يعاني من العديد من النواقص، ولا يزال حفظ الأرز بعد الحصاد صعبًا، ويعتمد بشكل رئيسي على التجفيف اليدوي والشمسي واستخدام الأدوات المنزلية المتاحة؛ كما أن معدل تجفيف الأرز في أنظمة التجفيف لا يزال منخفضًا جدًا، ولم تُنشئ سوى عدد قليل من التعاونيات أنظمة لتجفيف الأرز بعد الحصاد. إضافةً إلى ذلك، لا يوجد في المقاطعة سوى أربعة مصانع لتجهيز الأرز تابعة لشركات.

يُجفف الأرز المحصود يدويًا في مقاطعة ين ثانه. تصوير: فو هونغ

المراسل : ما أسباب عدم تحقيق إنتاج الأرز في نغي آن قيمةً عاليةً حقًا؟ هل يعود ذلك إلى سياسات الإنتاج، أم إلى أيديولوجية المزارعين، أم إلى الظروف الطبيعية، سيدي؟

السيد فونغ ثانه فينه: فيما يتعلق بالظروف الطبيعية، تقع مقاطعة نغي آن في منطقة "موقد النار" و"مركز الفيضانات"، لذا تؤثر الظروف المناخية بشكل كبير على الإنتاج الزراعي بشكل عام، وإنتاج الأرز بشكل خاص. جودة أراضي إنتاج الأرز في المقاطعة غير متساوية، وتتركز الأراضي الخصبة والمسطحة فقط في بعض المناطق السهلية مثل ديان تشاو، ويين ثانه، وكوينه لو، ودو لونغ... لذلك، يجب أن يكون بناء هيكل البذور وترتيب المحاصيل في القطاع الزراعي أمرًا بالغ الأهمية لكل أسبوع ولكل منطقة لتجنب الظروف الجوية السيئة والحد منها.

لا تزال مساحات إنتاج الأرز مجزأة وصغيرة. لقد طبقنا نظام دمج الأراضي وتبادلها، إلا أن مساحة إنتاج الأرز للأسرة والفرد صغيرة جدًا. على سبيل المثال: عند بناء نموذج حقل كبير بمساحة 50 هكتارًا، يشارك فيه أكثر من 300 أسرة مزارعة، يؤدي ذلك إلى اختلاف استثمارات الإنتاج الفردية، مما يؤدي إلى تفاوت جودة الأرز وتعدد الأصناف في الحقل الواحد. لذلك، يصعب جدًا إنتاج أنواع مختلفة من البذور بكميات كبيرة للإنتاج التجاري.

الكوارث الطبيعية عامل مؤثر على إنتاج الأرز في نغي آن. (في الصورة: أرزٌ سقط بسبب الأمطار الغزيرة في مقاطعة نام دان). تصوير: فو هونغ

من سياسة التحول التدريجي من إنتاج أصناف الأرز عالية الغلة إلى أصناف الأرز عالية الغلة وعالية الجودة، تتزايد مساحة الأرز عالي الجودة؛ ومع ذلك، لا يزال الناس ينتجون بشكل أساسي وفقًا للطريقة القديمة، ومساحة الأرز المنتجة وفقًا لعمليات SRI ومعايير السلامة مثل VietGAP والعضوية ليست كبيرة، مما يؤدي إلى الفشل في تحسين جودة الأرز.

مع ذلك، لا تزال زيادة هذه المساحات تواجه العديد من "العوائق". أولها، تزايد انتقال القوى العاملة في الزراعة إلى مهن أخرى، واعتماد إنتاج الأرز بشكل رئيسي على كبار السن، ما يُصعّب استيعاب العلوم والتكنولوجيا وتطبيق معايير السلامة. في الوقت نفسه، عند الإنتاج وفق معايير الجودة والسلامة، تكون الإنتاجية أقل منها عند الإنتاج وفق معايير عالية، ما يصعب على الناس تقبّل الإنتاج وفق معايير السلامة. لذلك، تُباع منتجاتنا بكميات قليلة في المتاجر الكبرى، وغالبًا ما يكون سعر الأرز منخفضًا.

جلب مزارعي الأرز إلى حقول مقاطعة دو لونغ. تصوير: فو هونغ

س : في الفترة القادمة، لزيادة قيمة إنتاج الأرز، ما هي الحلول التي ستطرحها نغي آن؟

السيد فونج ثانه فينه: ستواصل شركة نجي آن تحويل مناطق زراعة الأرز التي لا تتوفر فيها إمدادات المياه الاستباقية إلى مناطق لزراعة محاصيل أكثر كفاءة، أو أشجار فاكهة، أو محاصيل علف حيواني، وإنتاج الأرز فقط في المناطق التي تلبي الظروف الضرورية.

وفي الوقت نفسه، والاستفادة من دعم الحكومة المركزية وتعبئة الموارد المحلية، مواصلة الاستثمار في استكمال البنية التحتية الأساسية لتطوير مناطق إنتاج الأرز السلعي عالي الجودة، بما في ذلك أنظمة الري، وحركة المرور الريفية، وحركة المرور داخل الحقل، وأنظمة الكهرباء الريفية.

يُنتج نغي آن أكثر من مليون طن من الأرز سنويًا. الصورة: فو هونغ

إلى جانب ذلك، يجب مواصلة إيجاد الحلول لتنظيم أشكال متنوعة وقوية من الارتباط بين المزارعين والشركات والشركاء الآخرين على أساس ابتكار أساليب عمل أشكال تنظيم الإنتاج مثل التعاونيات والمجموعات التعاونية وما إلى ذلك. بناء "حقول كبيرة" و"حقول مترابطة" نحو أرز عالي الجودة، وتعزيز ارتباط الجهات الفاعلة في الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة.

تعزيز إنتاج الأرز وفقًا لنظام SRI ومعايير السلامة والتكثيف العالي: زيادة مساحة إنتاج الأرز وفقًا لنظام SRI ومعايير السلامة مثل VietGAP والعضوية، وتحسين جودة وكفاءة إنتاج الأرز في المنطقة. تحسين جودة أصناف الأرز، والإدارة الصارمة للتعاونيات التي تنتج وتزود أصنافًا عالية الجودة. الاستثمار في الميكنة والتكنولوجيا، وتقليل خسائر ما بعد الحصاد، ومواصلة التحسين من خلال تطبيق تقنيات متطورة وحديثة ومناسبة في سلسلة قيمة إنتاج وتوريد الأرز الحالية والمستقبلية.

تعزيز بناء شبكة تربط أربعة قطاعات صناعية. على المدى البعيد، سيشارك المزارعون في الإنتاج وفق برنامج "الحقول الكبيرة" وبرنامج "داي دين" في مجال الزراعة العضوية، وسيتم تنظيم المزارعين في تعاونيات إنتاجية واستهلاكية. وإلى جانب تحسين جودة الأرز، سيتم تعزيز بناء علامات تجارية للأرز لتحسين القدرة التنافسية وتعزيز مكانة أرز نغي آن في السوق.

ولكن لكي تكون صناعة إنتاج الأرز في المحافظة احترافية حقًا وذات قيمة عالية كما هو مرغوب، بدعم من الدولة والحلول من القطاع الزراعي والمحليات، يجب على المزارعين أنفسهم أولاً وقبل كل شيء تغيير عقلية الإنتاج الخاصة بهم من الإنتاج التقليدي إلى إنتاج السلع الأساسية؛ التحول من عقلية الإنتاج الزراعي إلى عقلية الاقتصاد الزراعي .

PV : شكرا لك!

مصدر: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html