يحصد صيادو ديين تشاو ملايين الدونغ كل صباح

مقطع فيديو: شوان هوانغ

يبدأ موسم صيد الرنجة لصيادي السواحل في مقاطعة نغي آن من منتصف مارس فصاعدًا. ومع شروق الشمس فوق البحر، تعود قوارب الصيد التابعة لصيادي قرى دين كيم، ودين هاي، ودين ثانه... في مقاطعة دين تشاو تدريجيًا إلى الشاطئ بعد ليلة من الصيد. الصورة: شوان هوانغ

بحسب الصيادين المحليين، فإن الشباك المستخدمة لصيد الرنجة هي شباك ذات فتحات صغيرة، يتراوح ارتفاعها بين 8 و10 أمتار، وطولها أكثر من 1000 متر. الرنجة من الأسماك التي تعيش على سطح الماء، وعادةً ما تسبح في أسراب؛ فعندما يرى الصيادون سربًا من الأسماك يتحرك، يبدأون بإلقاء شباكهم. الصورة: شوان هوانغ

يبدأ موسم صيد الرنجة في أواخر فبراير ويستمر حتى نهاية مايو. ووفقًا لما ذكره بوي فان لونغ، وهو صياد من بلدة دين كيم، فإن الرنجة تسبح في أسراب على بُعد يتراوح بين 2 و5 أميال بحرية من الشاطئ. يقول: "عادةً ما نخرج للصيد في الساعة الثانية صباحًا ونبدأ بالعودة إلى الشاطئ حوالي الساعة السابعة صباحًا لجمع الأسماك. في كل رحلة تقريبًا، نحصل على ما بين 150 و200 كيلوغرام، تُباع بسعر 13,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ما يدرّ علينا ملايين الدونغ. ومنذ بداية الموسم وحتى الآن، ربحت عائلة السيد لونغ ما يقارب 50 مليون دونغ." (صورة: شوان هوانغ)

يُصطاد الرنجة بالقرب من الشاطئ، خلال فترة وجيزة، لذا يصل طازجًا ونابضًا بالحياة، مما يجعله مناسبًا لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية. الصورة: شوان هوانغ

يقوم التجار بانتقاء أسماك الرنجة وغسلها وشرائها في الموقع. وقالت السيدة نغوين ثي ثونغ، وهي تاجرة، إن أسماك الرنجة تُصطاد ليلاً ولا تُحفظ بالثلج، لذا فهي طازجة للغاية. ولا تُباع أسماك الرنجة الطازجة في الأسواق القريبة فحسب، بل تُعبأ أيضاً وتُنقل إلى هانوي ومدن شمالية أخرى للاستهلاك. الصورة: شوان هوانغ

تضم مقاطعة دين تشاو حاليًا أكبر عدد من مزارع الأسماك العائمة في المقاطعة، حيث يبلغ عددها حوالي 300 سفينة. وخلال موسم صيد الرنجة، يصطاد صيادو دين تشاو أطنانًا من الأسماك يوميًا. ويُعتبر سمك الرنجة من نغي آن، في نظر المستهلكين، أكثر دسامة وألذ طعمًا من نظيره في المناطق الأخرى. الصورة: شوان هوانغ

مصدر: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html