إن تناول مرضى السكري للبامية بهذه الطريقة يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد للغاية.

هل تناول البامية مفيد لمرضى السكري؟

بحسب الدكتور دان غوبلر، وهو خبير رائد في مجال المركبات النباتية الطبيعية لدعم الصحة في الهند، فإن البامية هي واحدة من أفضل الأطعمة للأشخاص المصابين بمرض السكري للتحكم في مستويات السكر في الدم وتساعد أيضًا على عكس حساسية الأنسولين.

"يحتوي البامية على مادة الكيرسيتين جلوكوزيد النباتية، التي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم، وتحسن مستويات الأنسولين، وتعزز الصحة الأيضية بشكل عام. تناول البامية مرتين في الأسبوع"، كما ينصح دان جوبلر.

صورة توضيحية

وتتفق أخصائية التغذية فيدي تشاولا (في الهند) أيضاً مع هذا الرأي وتقول إن البامية خضار متعددة الاستخدامات ومغذية، وتستحق أن يتم تناولها مرتين على الأقل في الأسبوع.

يشرح الخبير تشاولا أن البامية تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم. فالألياف القابلة للذوبان الموجودة في البامية تبطئ امتصاص السكر في الأمعاء، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ويجعلها غذاءً أساسياً لمرضى السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.

أربع فوائد مذهلة للبامية لمرضى السكري

مؤشر جلايسيمي منخفض

يُنصح مرضى السكري بتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ومنها البامية. ومن النصائح المفيدة لهم إضافة البامية إلى وجباتهم، إذ تُساعد على الشعور بالشبع وتُساهم في ضبط مستويات السكر في الدم.

صورة توضيحية

يساعد في مكافحة أمراض الكلى

يُعدّ مرض الكلى أحد أسباب داء السكري. إذ يُمكن أن يُؤدي ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى تلف الأعصاب في الكلى، مُسبباً مضاعفات. يُساعد البامية على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم والوقاية من أي ضرر قد يلحق بالكلى. وبفضل فعاليته في التخلص من الدهون، يتم ضبط مستوى السكر في الدم عند مستوى مُستقر.

يساعد مرضى السكري على الشعور بالشبع لفترة أطول.

تُعتبر الألياف القابلة للذوبان علاجًا فعالًا لمرضى السكري، إذ تلعب دورًا هامًا في هضم الكربوهيدرات. والبامية، الغنية بالألياف القابلة للذوبان، تُبطئ عملية الهضم وتُقلل من تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم. كما تُساعد البامية أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول.

يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم

يُساعد تناول البامية يوميًا على ضبط مستويات السكر في الدم بفعالية. ومن العوامل المهمة الأخرى أن البامية النيئة تُساعد في علاج داء السكري بشكل أسرع من البامية المطبوخة، نظرًا لاحتفاظها بالعناصر الغذائية. لذا، ورغم إمكانية إضافة البامية إلى الحساء والأطباق الرئيسية، إلا أنه يُفضل تناولها نيئة منقوعة في الماء للاستفادة القصوى من فوائدها في علاج داء السكري.

ما هي أفضل طريقة لتناول البامية بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري؟

صورة توضيحية

يُعدّ شرب ماء البامية طريقة شائعة لتخفيف أعراض داء السكري. يمكنك استخدام البامية لعلاج السكري بنقع 4-5 قرون بامية طازجة طوال الليل (مع إزالة الأطراف وتقطيعها إلى قطع صغيرة). بعد ذلك، أخرج البامية، واستخدم يديك أو عصارة لعصر اللب، وتخلص من اللب المتبقي. يمكنك إضافة القليل من الملح أو السكر لتسهيل شرب ماء البامية.

إذا وجدت أن شرب ماء البامية غير مستساغ، يمكنك استخدام البامية في أطباق مثل السلطات أو تناولها مباشرة عن طريق السلق أو التبخير أو القلي.

ينبغي على مرضى السكري تجنب هذه الأشياء الثلاثة عند تناول البامية.

على الرغم من أن البامية تقدم العديد من الفوائد الصحية، وخاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند استخدامها:

- تجنب تناول الكثير من البامية لأنها غنية بالأوكسالات، وهو مركب يمكن أن يساهم في تكوين حصى الكلى.

- يمكن أن يسبب البامية مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال والتشنجات، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية، وذلك بسبب محتواها العالي من الفركتوز.

- إذا كنت تتناول الميتفورمين لعلاج مرض السكري، فاعلم أن البامية قد تقلل من فعالية هذا الدواء، لذلك يجب ألا تتناول البامية في نفس وقت تناول الميتفورمين.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm