لقد قلل الشعب الفيتنامي عدد المقاهي لديهم بشكل كبير.

سجل تقرير صناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام، الصادر مؤخرًا عن منصة IPos.vn، أرقامًا ملحوظة حول وضع أعمال الشركات والمتاجر في هذا القطاع. فقد انخفض حجم الإنفاق على ارتياد المقاهي انخفاضًا حادًا، كما انخفض معدل تكراره بشكل ملحوظ؛ وانخفضت نسبة الأشخاص الذين ينفقون أكثر من 100,000 دونج فيتنامي لكوب من الماء انخفاضًا حادًا من 6% إلى 1.7%.

بحلول نهاية يونيو، سجّلت البلاد حوالي 304,700 مطعم، بانخفاض قدره 4% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. وأغلق ما لا يقل عن 30,000 مطعم، مع بقاء عدد المطاعم الجديدة التي تم افتتاحها محدودًا نوعًا ما.

وفي وقت سابق، أظهر تقرير ميبراند أن البلاد بأكملها لديها حاليا أكثر من 500 ألف مقهى، بدءا من المتاجر الصغيرة في الأزقة إلى المتاجر الكبيرة. سلسلة القهوة في حين أن تقرير iPOS.vn يحسب فقط متاجر الأطعمة والمشروبات، وليس نموذج عربة التسوق.

وبحلول نهاية يونيو/حزيران الماضي، سجلت الدولة نحو 304,700 منفذاً لبيع الأغذية والمشروبات.

يُظهر المسح أن مدينة هو تشي منه هي المنطقة الأكثر تضررًا، حيث انخفض عدد المتاجر في جميع أنحاء المدينة بنسبة تصل إلى 6%. في هانوي ، شهد عدد المتاجر نموًا طفيفًا بنسبة 0.1% تقريبًا. ويزداد عدد المتاجر ذات الأعمار القصيرة (التي تُغلق بعد أقل من 3 أشهر من التشغيل) في... مدينة كبيرة

أعلنت العديد من شركات الأغذية والمشروبات العملاقة مؤخرًا عن إغلاق فروعها. أغلقت سلسلة مقاهي "كوفي هاوس" أبوابها في كان ثو بعد أكثر من خمس سنوات من التشغيل. وتخطط السلسلة أيضًا لإغلاق جميع فروعها في دا نانغ بعد أكثر من سبع سنوات من التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، انسحبت بعض فروعها في هانوي ومدينة هو تشي منه من السوق بهدوء.

أعلن أول متجر ستاربكس ريزيرف في وسط المنطقة الأولى في مدينة هوشي منه عن إغلاقه بعد 7 سنوات من التشغيل.

تُظهر البيانات أنه على الرغم من انخفاض عدد المتاجر، إلا أن إجمالي إيرادات القطاع تجاوزت 400 ألف مليار دونج، أي ما يعادل 68% من إجمالي إيرادات عام 2023 بأكمله. ويعود ذلك جزئيًا إلى التضخم، حيث ارتفع مؤشر أسعار المستهلك بنسبة 4.08% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وارتفع التضخم الأساسي بنسبة 2.75%. وتقدم المتاجر العديد من البرامج. ترقية "تحفيز الطلب"، هذا ما قاله ممثل الاكتتاب العام الأولي.

تجدر الإشارة إلى أن الصعوبات الاقتصادية لم تؤثر على إقبال الفيتناميين على تناول الطعام في الخارج بشكل كبير. فقد ازداد عدد الزبائن الذين يتناولون الطعام في الخارج يوميًا، مرة أو مرتين أسبوعيًا، أو 3-4 مرات أسبوعيًا، مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ومع ذلك، انخفض الإنفاق على ارتياد المقاهي بشكل حاد، كما انخفض معدل تكراره بشكل ملحوظ؛ حيث انخفضت نسبة من ينفقون أكثر من 100,000 دونج فيتنامي لكوب من الماء بشكل حاد من 6% إلى 1.7%. وأصبح سعر كوب الماء المتوسط، الذي يتراوح بين 41,000 و70,000 دونج فيتنامي، أكثر شيوعًا.

المستهلكون كما انخفض معدل ارتياد المقاهي بسبب ازدياد ضغط العمل. وبناءً على ذلك، لا يرتاد المقاهي إلا ما يصل إلى 41.7% من المشاركين، بينما يرتادها 32.3% مرة أو مرتين أسبوعيًا. وقد أجبرت الصعوبات الاقتصادية المستهلكين على التفكير مليًا عند إنفاقهم على الخدمات غير الأساسية.

وفقًا للتقرير، تزداد الشركات حذرًا في تطوير أعمالها. في النصف الثاني من العام، أفاد 60% من الشركات المشاركة في الاستطلاع أنها تسعى فقط للحفاظ على حجم أعمالها الحالي، بينما خطط أكثر من 34% فقط للتوسع في منشآت جديدة. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2023، ارتفع عدد شركات الأغذية والمشروبات لديهم طموحات مماثلة تصل إلى ما يقرب من 52٪.

مصدر