مكونات الأطباق الريفية تصبح سلعًا تصديرية بمعدل نمو ثلاثي الأرقام

DNVN - في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2025، سجلت صادرات سمك البلطي - وهو مكون مألوف في الوجبات المنزلية الفيتنامية - رقماً قياسياً جديداً، مع نمو مثير للإعجاب بثلاثة أرقام، مما يؤكد مكانة هذه الأسماك كمنتج رئيسي محتمل في السوق الدولية، وخاصة في الولايات المتحدة.

صورة توضيحية.

رقم قياسي في المبيعات ونمو استثنائي

وفقًا لبيانات الجمارك الفيتنامية، بحلول نهاية أغسطس 2025، تجاوز إجمالي حجم صادرات أسماك البلطي (بما في ذلك البلطي الأحمر) 63 مليون دولار أمريكي (ما يعادل حوالي 1650 مليار دونج)، بزيادة قدرها 174% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. والجدير بالذكر أن هذا الحجم من الصادرات قد تجاوز إجمالي قيمة صادرات أسماك البلطي في فيتنام في السنوات الخمس الماضية، منذ عام 2020.

في هيكل الصادرات، حقق سمك البلطي (باستثناء البلطي الأحمر) أكبر طفرة. بلغت صادرات هذا الصنف 52 مليون دولار أمريكي، مسجلةً نموًا ملحوظًا بنسبة 359% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024. في المقابل، بلغت صادرات البلطي الأحمر 11 مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره 1% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024.

  الولايات المتحدة - سوق رئيسية وإمكانات كبيرة

لا تزال الولايات المتحدة أكبر سوق لاستيراد أسماك البلطي الفيتنامية، حيث تُمثل 62% من إجمالي قيمة صادرات البلطي والبلطي الأحمر من فيتنام. وإذا أخذنا البلطي وحده في الاعتبار، فإن الصادرات إلى الولايات المتحدة تُمثل 70%.

وفقًا لمركز التجارة العالمي (ITC)، تُعدّ الولايات المتحدة أكبر مستهلك لسمك البلطي. المنتج الأكثر استهلاكًا من قِبل المستهلكين الأمريكيين هو شرائح سمك البلطي المجمدة (رمز النظام المنسق 030461).

في الأشهر السبعة الأولى من عام ٢٠٢٥ وحده، استوردت الولايات المتحدة شرائح سمك البلطي المجمدة بقيمة ٢٦٢ مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها ١٩٪ عن الفترة نفسها من عام ٢٠٢٤، وهو ما يمثل ٢٣٪ من إجمالي واردات الولايات المتحدة من السمك الأبيض. وتُعد فيتنام حاليًا ثاني أكبر مورد لمنتجات رمز النظام المنسق ٠٣٠٤٦١ إلى الولايات المتحدة، بعد الصين فقط.

فرصة لتصبح المنتج الرائد القادم

في سياق رفض وزارة التجارة الأمريكية الاعتراف بما يعادل 12 مهنة استغلال المأكولات البحرية الفيتنامية بموجب قانون حماية الثدييات البحرية (MMPA)، مما يؤدي إلى خطر وقف استيراد هذه الأنواع من المأكولات البحرية المستغلة إلى الولايات المتحدة اعتبارًا من 1 يناير 2026، سيكون سمك البلطي منتجًا بديلاً استراتيجيًا للحفاظ على صادرات المأكولات البحرية إلى السوق الأمريكية.

حاليًا، بدأت العديد من الشركات الفيتنامية بتربية وإنتاج سمك البلطي للتصدير، على غرار نموذج إنتاج سمك البنغاسيوس، وهو سمك أبيض اللحم يتشابه كثيرًا مع سمك البلطي. ومع إمكانات نمو قوية، من المتوقع أن يصل حجم سوق البلطي العالمي إلى 14.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033. وتُعدّ هذه فرصةً عظيمةً لفيتنام لجعل البلطي المنتج الرئيسي التالي، بعد الروبيان والبنغاسيوس.

هيين ثاو

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857