لا تزال العديد من الفواكه تتمتع بإمكانات كبيرة للتصدير.

تتمتع فيتنام بظروف مناخية وتربة مواتية لإنتاج مجموعة متنوعة من الفواكه للاستهلاك المحلي والتصدير. وحتى الآن، تم تصدير العديد من أنواع الفواكه الفيتنامية إلى العديد من الدول والمناطق حول العالم، وقد تجاوزت صادرات بعض أنواعها مليار دولار أمريكي سنويًا، ولا تزال إمكانات وفرص زيادة صادراتها واعدة للغاية.

معالجة جوز الهند الطازج للتصدير في إحدى الشركات في مقاطعة فينه لونج .

العديد من العناصر لها مزايا

في الوقت الحالي، لا تزال بلادنا تزخر بالعديد من أنواع الفاكهة ذات الإمكانات والمزايا الإنتاجية والتجارية، والتي من المتوقع أن تصبح قريبًا سلعًا تصديرية بقيمة تتجاوز مليار دولار أمريكي سنويًا. ومن أبرز هذه الفواكه الموز والأناناس والباشن فروت. تُزرع هذه الفاكهة على مساحات شاسعة، وتنتشر في مناطق عديدة من البلاد. تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ما يجعلها مفضلة لدى المستهلكين في العديد من دول العالم ، ويشهد إقبالًا كبيرًا على استهلاكها.

ومع ذلك، لم يتجاوز حجم صادرات الأناناس بضع عشرات الملايين من الدولارات الأمريكية سنويًا، بينما يتجاوز حجم صادرات الموز والباشن فروت بضع مئات الملايين من الدولارات الأمريكية سنويًا. وبلغ حجم صادرات جوز الهند وحده 1.1 مليار دولار أمريكي سنويًا، إلا أن هناك إمكانيات وفرصًا كبيرة لزيادة الإنتاج وقيمة التصدير نظرًا للطلب الكبير على الاستهلاك في السوق العالمية. وتتميز أشجار جوز الهند بسهولة زراعتها، ويمكن زراعتها في مناطق مختلفة، كما يُعالَج جوز الهند ليُنتج العديد من المنتجات للاستهلاك المحلي والتصدير.

وفقًا لقسم زراعة ووقاية النباتات التابع لوزارة الزراعة والبيئة ، تمتلك فيتنام حاليًا أكثر من 1.3 مليون هكتار من أشجار الفاكهة من جميع الأنواع، بإنتاج يبلغ 15 مليون طن سنويًا. منها، يغطي جوز الهند مساحة تزيد عن 202,130 هكتارًا، بإنتاج يزيد عن 2.28 مليون طن سنويًا؛ وتصل مساحة زراعة الموز إلى 161,200 هكتار، بإنتاج يقارب 3 ملايين طن سنويًا؛ والأناناس على مساحة تزيد عن 52,200 هكتار، بإنتاج يزيد عن 806,500 طن سنويًا؛ والباشن فروت على مساحة تزيد عن 10,400 هكتار، بإنتاج يبلغ 163,500 طن سنويًا. وقد تم تصدير منتجات الفاكهة الطازجة والفواكه المصنعة من جوز الهند والأناناس والموز والباشن فروت في بلدنا إلى العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك العديد من الأسواق المتطلبة مثل كوريا واليابان والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.

ومع ذلك، لا يزال تطوير إنتاج وتصنيع واستهلاك وتصدير هذه المنتجات يواجه بعض الصعوبات والعقبات. ويعود ذلك إلى عدم ثقة المزارعين في العديد من المناطق بالاستثمار في تطوير زراعة فاكهة الباشن فروت والموز والأناناس وجوز الهند، نظرًا لعدم استقرار أسعار إنتاج هذه المنتجات، ومحدودية روابط سلسلة القيمة، وعدم تمكن العديد من المزارعين من شراء منتجاتهم من قبل الشركات. ورغم أن مراحل الحفظ والمعالجة الأولية وتجهيز جوز الهند تُنفذ بكفاءة عالية في مناطق زراعة جوز الهند الرئيسية، إلا أن العديد من المصانع لا تزال تواجه نقصًا في المواد الخام وعدم استقرار أسعارها. وفي الوقت نفسه، لا تزال أنشطة الشراء والمعالجة الأولية وتجهيز فاكهة الباشن فروت والموز والأناناس للتصدير في العديد من المناطق محدودة، ولم تُلبِّ الطلب على المنتجات المتنوعة المعالجة بعمق، مما يزيد من قيمة الصادرات.

حل لزيادة الصادرات

بهدف تطوير تصدير الفواكه ذات القيمة المضافة، نظمت وزارة الزراعة والبيئة مؤخرًا منتدىً بعنوان "حلول لزيادة القدرة التنافسية وتعزيز تصدير منتجات الفواكه ذات القيمة المضافة: فاكهة الباشن فروت، الموز، الأناناس، وجوز الهند". وخلال هذا المنتدى، أكد العديد من المشاركين أن هذه الفواكه الأربع لا تزال تتمتع بإمكانيات وفرص واعدة لتطوير إنتاجها وتصديرها بما يحقق قيمة أعلى، ويشكل مصدرًا أكبر للعملة الأجنبية.

في الفترة المقبلة، ينبغي على السلطات المركزية والمحلية الاهتمام بدعم الأفراد والشركات لتذليل الصعوبات بسرعة، وتطبيق حلول متزامنة لتطوير إنتاج مستدام، مرتبط بطلب السوق. يجب وضع تخطيط وتوجيه واستراتيجية منهجية لتطوير الإنتاج والاستهلاك، مع تجنب الإنتاج الذي يتبع الأسعار والاتجاهات السائدة. يجب إدارة جودة مصادر البذور والمواد الخام المرتبطة ببناء مناطق المواد الخام بدقة، لضمان توافقها مع معايير أسواق التصدير، والتوجه نحو الإنتاج الأخضر وانخفاض الانبعاثات. يجب تشجيع المزارعين والشركات على تعزيز روابط السلسلة، وتشجيع تطبيق العلوم والتكنولوجيا لخفض التكاليف وتحسين الإنتاجية وجودة المنتجات، بالإضافة إلى تعزيز تنويع المنتجات المُصنّعة بعمق للتصدير لزيادة القيمة المضافة.

وفقاً للدكتور تران مينه هاي، نائب مدير كلية السياسات العامة والتنمية الريفية بوزارة الزراعة والبيئة، يتعين على الشركات تعزيز الروابط مع المزارعين من خلال التعاونيات لبناء مناطق زراعية مُخصصة للزراعة والتحكم في مناطق المواد الخام. كما يتعين على المحليات دعم العلاقة بين التعاونيات والشركات.

يشهد الأناناس طلبًا كبيرًا، ويميل الكثيرون حول العالم حاليًا إلى زيادة استهلاكه لأسباب صحية. مع وجود فرص تسويقية جيدة، من الضروري الاستثمار في الأناناس ليصبح محصولًا رئيسيًا، وذلك من خلال استراتيجية واضحة وتنظيم إنتاج منهجي.

وفقًا للسيد دانغ فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية، من الضروري إنشاء منطقة متخصصة للمواد الخام للمنتجات ذات المزايا التنافسية العالية، مثل الأناناس. الاستثمار في الأصناف وتحسينها، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا لزيادة الإنتاجية وجودة المنتج. كما ينبغي على السلطات الاهتمام بإنشاء نظام ري لخدمة مناطق زراعة الأناناس، ووضع سياسات لدعم الأفراد والشركات في تطوير الإنتاج والتصدير.

وفقًا للسيد فو كوان هوي، مدير شركة هوي لونغ آن المحدودة، في ظلّ تزايد المنافسة في سوق الموز الطازج، يُعدّ تطوير المنتجات المُعالَجة بعمق خطوةً حتميةً إذا أرادت فيتنام تحسين محصول الموز وتجنّب الاعتماد على أسواق تصدير تقليدية محدودة. ينبغي وضع سياسةٍ ذات أولوية لتشجيع تطوير صناعة معالجة الموز، ودعم الشركات في الوصول إلى رأس المال والعلم والتكنولوجيا والأسواق. كما يجب البحث والتطوير في التقنيات لتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الثانوية للموز، بما يعزز سلسلة القيمة ويساهم في حماية البيئة.

وفقًا للسيد تران ثانه نام، نائب وزير الزراعة والبيئة، فإن فاكهة الباشن فروت والأناناس وجوز الهند والموز هي منتجات تتمتع فيها بلادنا بمزايا تنافسية وقدرة إنتاجية وطلب كبير في السوق. تبلغ مساحة زراعة هذه الأنواع الأربعة من الأشجار حاليًا حوالي 420 ألف هكتار، بإنتاج يزيد عن 6.3 مليون طن. ومع ذلك، من بين هذه الفواكه، سيصل جوز الهند فقط إلى حجم مبيعات تصدير يبلغ 1.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2024، وسيصل حجم مبيعات الموز إلى 380 مليون دولار أمريكي سنويًا فقط، وتبلغ قيمة تصدير فاكهة الباشن فروت 220 مليون دولار أمريكي سنويًا، ويتمتع الأناناس بإمكانيات كبيرة ولكن حجم مبيعاته التصديرية أقل من 50 مليون دولار أمريكي سنويًا. لذلك، يجب أن يكون لدينا حلول للترويج لجميع أشجار الفاكهة المذكورة أعلاه للوصول قريبًا إلى حجم مبيعات تصدير يزيد عن مليار دولار أمريكي سنويًا لكل نوع من الأشجار. ومن الضروري تعزيز المسؤولية والتنسيق الجيد بين الأطراف ذات الصلة، من وكالات إدارة الدولة، وجمعيات الصناعة، والمؤسسات، والتعاونيات والمزارعين لتحقيق الأهداف المذكورة أعلاه في السنوات القادمة...

المقال والصور: خان ترونغ

المصدر: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html