فوائد قشر الليمون المذهلة قد لا تعرفها

في حين يتم استخدام لحم الليمون في كثير من الأحيان بكامل إمكاناته، فإن القشر يحتوي أيضًا على العديد من القيم الغذائية التي يعرفها عدد قليل من الناس.

تتمتع الفلافونويدات الموجودة في قشر الليمون بخصائص مضادة للأكسدة قوية، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية الشائعة لقشر الليمون، وفقًا لموقع Real Simple .

تعزيز صحة المناعة

وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، توفر قشور الليمون كميات كبيرة من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي. كما تحتوي أيضًا على مغذيات نباتية، بما في ذلك المركبات الفينولية مثل الفلافونويد والزيوت الأساسية مثل D-limonene.

vỏ chanh — يوفر قشر الليمون كمية كبيرة من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي.

تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة، وحماية الجسم من الجذور الحرة الضارة، وتقليل الالتهاب، ودعم العديد من الوظائف الأخرى في الجسم.

قشر الليمون يحمي صحة الفم

تحتوي قشور الحمضيات، وخاصة قشور الليمون، على العديد من المواد ذات الخصائص القوية المضادة للبكتيريا.

وفقا لدراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية في عام 2011، فإن المكونات النشطة في قشور الليمون قد تساعد في محاربة البكتيريا التي تسبب مشاكل الأسنان مثل التسوس والتهاب دواعم الأسنان.

يدعم صحة الأمعاء

تساعد الألياف ومركب د-ليمونين في قشور الليمون على تحسين صحة الأمعاء. تُسهّل الألياف عملية الهضم، بينما يُقلّل د-ليمونين الالتهاب ويُقوّي بطانة الأمعاء الواقية.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للسيدة سامينا كالو، وهي أخصائية تغذية تعمل في الولايات المتحدة، فإن الألياف والفلافونويد الموجودة في قشور البرتقال والليمون تعمل أيضاً كمضادات حيوية، حيث تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وبالتالي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل الأعراض غير السارة مثل الانتفاخ والغازات.

يدعم صحة القلب والتمثيل الغذائي

تتمتع الفلافونويدات والمركبات النباتية الموجودة في قشر الليمون بتأثيرات مضادة للالتهابات، مما يساعد على حماية القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة به.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم والدهون، وبالتالي تحسين الصحة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

يساعد البشرة على البقاء مشرقة وصحية

لا يساعد فيتامين C الموجود في قشر الليمون على زيادة إنتاج الكولاجين مما يجعل البشرة مشدودة ومرنة فحسب، بل لديه أيضًا القدرة على محاربة التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، وحماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد فيتامين C أيضًا على التخلص من البقع الداكنة والشوائب، مما يمنحك بشرة مشرقة وصحية بشكل طبيعي.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-bat-ngo-cua-vo-chanh-co-the-ban-chua-biet-185241213133602664.htm