الصيام المتقطع يساعد فتاة على الحفاظ على خصرها 60 سم

هانوي - من خلال استخدام الصيام المتقطع، تحافظ بوي هونغ آن، البالغة من العمر 25 عامًا، على خصر يبلغ 60 سم، وشكل متناسق، وجسم صحي.

بوي هونغ آن، عاملة مستقلة، تتمتع بجسم متناسق، طولها 1.62 متر، ووزنها 52 كجم، ومقاساتها 80-63-94. إلا أن نمط حياتها غير الصحي منعها من الحفاظ على قوامها المثالي.

قالت آن إنها كانت تخشى دخول المطبخ، لذا كانت تتناول الطعام في المطاعم بكثرة، وتشرب البيرة والكحول، وتشتري طعامًا جاهزًا لأخذه إلى المنزل. في عام ٢٠٢٢، زاد وزن آن إلى ٥٥ كجم، ووصل محيط خصرها إلى ما يقارب ٧٠ سم، وكانت تتقيأ باستمرار، وتعاني من اضطرابات هضمية وانتفاخ. شعرت بضعف في جسدها، مع تراكم الدهون في فخذيها وأردافها وعضلات ذراعها.

قلقًا على صحتها وضعف ثقتها بنفسها، بدأت الفتاة بتعلم أساليب التغذية العلمية ، مصممةً على تغيير نفسها. مبدأ آن ليس اختيار طريقة فقدان الوزن "الفورية" خلال أسبوع أو شهر، بل اختيار طريقة مستدامة للحفاظ على الصحة. بعد فترة من التجربة، أدركت أن أسلوب "الأكل الصحي" هو الأنسب لها، وليس الصيام السلبي أو الاقتصاد في تناول الطعام لتقليل الدهون.

يركز "تناول طعام صحي" على اختيار أطعمة قليلة المعالجة، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب. تساهم هذه الطريقة في تحسين الصحة والحفاظ على النكهة الطبيعية للطعام. إلى جانب تناول طعام صحي، يختار "آن" الصيام المتقطع 4-4-12 أو 16-8، حسب جدوله.

الصيام المتقطع هو مصطلح يُستخدم لوصف نظام غذائي دوري ونظام صيام. يتيح الصيام المتقطع للجسم وقتًا كافيًا لهضم الطعام بالكامل مع الحدّ بشكل كبير من تناول السعرات الحرارية. يتضمن الصيام المتقطع عادةً تحديد وقت تناول الطعام خلال اليوم (تناول الطعام لمدة 6-8 ساعات والصيام لمدة 16-18 ساعة المتبقية). يُشجّع هذا الجسم على تحويل الطاقة القائمة على الجلوكوز إلى طاقة قائمة على الكيتون، مما يُساعد في تقليل التوتر، وتقليل الإصابة بالسرطان والسمنة، وزيادة طول العمر.

قائمة طعام بعض الوجبات الصحية. الصورة: مقدمة من الشخصية.

وجدت دراسة نشرت في مجلة نيو إنجلاند الطبية في أواخر عام 2021 أن الصيام المتقطع يقلل من التوتر، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسمنة، ويزيد من طول العمر، ويساعد في إنقاص الوزن.

عند استيقاظها صباحًا، تشرب آن كوبًا من عصير الخضار، مثل عصير الكرفس الممزوج بالتفاح؛ أو نشا التابيوكا الدافئ، أو ماء الكلوروفيل الدافئ، لتنقية جسمها. تتكون وجبة الإفطار من دقيق الشوفان، وحليب الجوز، والفاكهة، والسلطة. تحد من تناول الشعيرية، وحساء الفو، والخبز نظرًا لارتفاع محتواها من النشا وقلة الألياف فيها. يُفصل بين الغداء والعشاء 4-5 ساعات، مع تناول ما يكفي من العناصر الغذائية الأربع: الألياف، والبروتين، والنشا، والدهون المفيدة.

إلى جانب الصيام المتقطع، يتناول "آن" الطعام بترتيب مُحدد، من الخضراوات إلى اللحوم، وأخيرًا النشويات ليشعر بالشبع سريعًا. هذه طريقة فعّالة لإنقاص الوزن ينصح بها العديد من خبراء التغذية.

وفقاً للدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، فإن تناول الخضراوات قبل الوجبات يُحفز الجهاز الهضمي. هذا النشاط ليس ثقيلاً جداً، بل يتم بسلاسة وهدوء، لأن الخضراوات غنية بالألياف وليست جافة أو صلبة جداً. إذا تناولتَ الأرز واللحوم في البداية، فستضطر بطانة المعدة إلى إفراز الكثير من العصارة الهضمية لهضم الأطعمة الجافة والصلبة، مما قد يؤدي بسهولة إلى آلام في المعدة.

لذلك، فإن تناول الخضراوات أولاً يُفيد الجهاز الهضمي، ويُحسّن امتصاص الجسم للطعام، كما قال السيد سون، مضيفًا أن ملء المعدة بالخضراوات يُشعرك بالشبع سريعًا، ويمنعك من تناول المزيد. ومن هنا، يُمكننا التحكم في نسبة السكر والدهون في الطعام بشكل أفضل.

تختار آن شراء الكثير من الفواكه والخضراوات الصحية، مع إعطاء الأولوية لفواكه مثل الأفوكادو والموز والبرتقال وفاكهة التنين والأناناس والتفاح، بالإضافة إلى الخضراوات الخضراء مثل الكرنب والبروكلي. كما أنها تضيف المكسرات لزيادة الدهون الصحية، وتتناول أوميغا 3، وتستخدم زيت الزيتون في الطهي.

لقد وجدت أن الجزء الأصعب من عملية التغيير هو الحفاظ على العادات الجديدة والتخلي عن العادات التي كانت معها لأكثر من 20 عامًا.

يعتقد معظم الناس دائمًا أن تناول الطعام بهذه الطريقة أمر صعب ومُحبط، لكن بالنسبة لي، الروح المعنوية مهمة جدًا. لذلك، أتناول وجبة أو وجبتين أسبوعيًا حسب تفضيلاتي الشخصية لأكون أكثر راحة، دون أن يؤثر ذلك كثيرًا على خسارة وزني، كما قالت.

بالإضافة إلى تناول الطعام، مارست آن الرياضة لمدة 15-30 دقيقة يوميًا. بعد ثلاثة أشهر، تحسنت صحتها بشكل ملحوظ، حيث انخفض وزنها من 54 كجم إلى 50 كجم، ومحيط خصرها من 67 سم إلى 60 سم، وانخفض حجم أسفل البطن إلى 72 سم، وأصبحت الأرداف والفخذان أكثر تماسكًا، وانخفضت نسبة الدهون. كما تحسنت حالتها الصحية البسيطة، مما أدى إلى انتعاشها وتحسن نومها.

جسم أن رشيق مع خصر قياسي يبلغ 60 سم. الصورة: مقدمة من الشخصية.

قالت آن إن أولويتها هي اختيار الجمال والصحة والتجديد من الداخل، لذا تُطبّق باستمرار أربع مجموعات من العناصر الغذائية الأساسية في نظامها الغذائي. ومن خلال خبرتها، تنصح الناس بعدم فقدان الوزن بالصيام، وتقليل تناول مواد مثل النشويات والدهون؛ بل يجب عليهم الاستماع إلى أجسامهم لاختيار نظام غذائي مناسب.

ثوي كوينه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html