الأسمدة العضوية الحيوية "تعيد الحياة" إلى تلال الشاي المتدهورة

يمكن رش سماد "تاي نغوين إيفان"، المستخلص من مصادر طبيعية، على أوراق الشاي أو إضافته إلى التربة في مزارع الشاي. يساعد ذلك على تحلل المبيدات الحشرية، وتحسين جودة التربة، وتطهيرها.

تدهورت حالة العديد من مزارع الشاي في منطقة وسط البلاد نتيجةً لغياب إجراءات التجديد المناسبة. الصورة: كوانغ لينه.

باعتبارها المقاطعة الرائدة في إنتاج الشاي في البلاد من حيث المساحة والإنتاج والدخل لكل هكتار، تلتزم مقاطعة تاي نغوين بمواصلة الابتكار وتحسين جودة منتجاتها، مؤكدةً مكانتها كأشهر منطقة لإنتاج الشاي. ويشمل ذلك التركيز على تطوير منتجات الشاي العضوي.

ومع ذلك، فإن أحد التحديات التي تواجه تطوير مناطق زراعة الشاي العضوي في مقاطعة تاي نغوين هو استنزاف العناصر الغذائية في التربة.

حلول لأراضي مزارع الشاي المتدهورة.

جميع مزارع الشاي في المناطق الوسطى من المقاطعة زُرعت من البذور منذ سنوات عديدة، وهي الآن في نهاية موسم حصادها. كما يستخدم المزارعون مزيجًا من أصناف مختلفة في نفس منطقة الزراعة. خلال فترة الزراعة، يركز المزارعون فقط على الحصاد دون الاهتمام بالزراعة المكثفة. لا تحظى العديد من المناطق بالعناية الكافية ولا تُحصد باستخدام التقنيات الصحيحة، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية مزارع الشاي.

أصبحت مزارع الشاي القديمة التي لم تُحسّن بشكل كافٍ، أو التي لم تتلقَ سوى القليل من الأسمدة العضوية أو لم تتلقَ أي أسمدة عضوية على الإطلاق، شديدة الحموضة. علاوة على ذلك، أدى نقص النباتات المُحسّنة للتربة وأشجار الظل إلى التدهور السريع لمزارع الشاي.

استجابةً لهذا الوضع، يقوم مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في تاي نغوين، بالتعاون مع شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة، بتنفيذ نموذج يستخدم الأسمدة المتخصصة لإزالة السموم وتحسين التربة، وتسريع عملية موازنة النظام البيئي، وخلق الظروف اللازمة لنمو الجذور في نباتات الشاي في التعاونيات والمزارع في مقاطعة تاي نغوين.

السماد العضوي الحيوي ذو الأصل العشبي المستخدم في هذا النموذج هو سماد إيفان أوفسينسكي فولفوهومات (يُشار إليه باسم إيفان)، والذي تستورده وتوزعه شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء. تشمل المكونات الرئيسية لسماد إيفان حمض الهيوميك، وحمض الفولفيك، ودرجة حموضة 20 درجة مئوية... يتخصص هذا النوع من الأسمدة في إزالة السموم من التربة وتحسينها، مما يُسرّع عملية استعادة التوازن للنظام البيئي.

تُظهر التربة المعالجة بسماد إيفان تهويةً وتفككاً ملحوظين. الصورة: كوانغ لينه.

بحسب السيد فو توان ثانه، رئيس مجلس الإدارة ومدير شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة، فإن سماد إيفان مصنوع بالكامل من مكونات عضوية 100%، ويستخدم تقنية النانو. يمكن تخفيف سماد إيفان بالماء ورشه على الأوراق أو إضافته إلى تربة مزارع الشاي. وتتمثل وظيفته في تحليل المبيدات الحشرية، وتحسين جودة التربة، وتطهيرها.

ستتحول المعادن الثقيلة المتبقية في التربة، مثل الفوسفور والكلور والصوديوم والحديد والنحاس والمنغنيز، مما يقلل من الحموضة، ويحفز نمو جميع الكائنات الحية الدقيقة في التربة، ويساهم في استعادة مسامية التربة.

تم تطبيق النموذج في 24 أسرة لديها 5 هكتارات من مزارع الشاي التي تنتج وفقًا للمعايير العضوية الفيتنامية TCVN 11041 - 6:2018 أو معايير VietGAP، وتخضع للتحول العضوي في مقاطعات داي تو، فو لونغ، ودونغ هي.

يُستخدم سماد إيفان بالإضافة إلى الأسمدة الموجودة التي يستخدمها مزارعو الشاي، مثل السماد العضوي الميكروبي، والسماد الحيواني المتحلل جيدًا، وسماد كيو لام 01، ومخلفات ديدان الأرض، وسماد NPK المركب. يعتمد توقيت استخدام سماد إيفان على حالة نباتات الشاي في كل مزرعة. تحديدًا، تكون الجرعة الأولى بعد 3-5 أيام من الحصاد، والجرعة الثانية بعد 5-7 أيام من الأولى، والجرعة الثالثة بعد 5-7 أيام من الثانية، بجرعة 0.5 لتر لكل 1000 متر مربع.

أظهرت المراقبة في 5 أسر تستخدم سماد إيفان أن محصول 3 حصادات باستخدام سماد إيفان زاد بمعدل 16-39 كجم من أوراق الشاي الطازجة لكل حصاد مقارنة بمجموعة التحكم.

تحسين الأراضي بشكل فعال

يستخدم السيد ماي فان نام، من قرية نون بيو، في بلدة لا بانغ (مقاطعة داي تو، محافظة تاي نغوين)، سماد إيفان على مزارع الشاي العائلية التي تبلغ مساحتها 1000 متر مربع والمعتمدة من قبل برنامج فيت غاب، وذلك بهدف التحول إلى الزراعة العضوية. بعد استخدام سماد إيفان العشبي لري مزارع الشاي (ابتداءً من مايو 2023) وحصاد المحصول الثالث، لاحظ السيد نام أن مزارع الشاي أصبحت أكثر صحة، بأوراق أكثر خضرة وكثافة، وإنتاجية براعم أعلى.

"على الرغم من أننا لم نستخدم سماد إيفان إلا لثلاثة مواسم حصاد فقط، فقد أظهرت مزرعة الشاي تغييراً ملحوظاً. فالتربة غنية بالدبال ومفككة، وجذور نباتات الشاي مليئة بالشعيرات الجديدة. إضافة إلى ذلك، أصبحت نباتات الشاي قوية وصحية، مع قلة الطحالب والأشنات الملتصقة بالسيقان وأسطح الأوراق القديمة، والبراعم ذات لون أخضر مصفر"، هذا ما قاله السيد نام.

وبحسب مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في تاي نغوين، فقد أظهرت العينات المأخوذة من تربة الأسر المشاركة في نموذج الإنتاج العضوي باستخدام سماد إيفان انخفاض مستويات الزرنيخ والرصاص والكادميوم، ولم يتم الكشف عن أي بقايا مبيدات حشرية بعد استخدام سماد إيفان.

بعد ما يقرب من 8 أشهر من التنفيذ، ومع 3 حصادات، زاد محصول براعم الشاي الطازجة بمعدل حوالي 16-39 كجم لكل حصاد لكل 1000 متر مربع.

بحسب السيدة نجو ثي لويين، وهي فنية في مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نغوين، فقد ظهرت جذور جديدة في المحصول الأول الذي استخدم سماد إيفان، وبحلول المحصول الثالث، نمت هذه الجذور الجديدة بقوة كبيرة. وهذا يدل على قدرة النباتات على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة وتحويل العناصر الغذائية صعبة الهضم بفعالية.

براعم الشاي العضوي في تعاونية خي كوك للشاي الآمن تتميز بلونها الأخضر المصفر، ولمعانها، وقصر فروعها. الصورة: كوانغ لينه.

تستخدم جمعية Khe Coc Safe Tea Cooperative (بلدية توك ترانه، مقاطعة فو لونغ، مقاطعة تاي نغوين) حاليًا سماد إيفان لزراعة الشاي العضوي في مقاطعة فو لونغ.

"يساعد استخدام سماد إيفان على تقصير وقت الحصاد تدريجيًا بعد كل محصول. وعلى وجه الخصوص، تنمو الجذور الليفية والجذور الصغيرة بقوة. وتتميز البراعم بسماكة موحدة. بعد الحصاد، لاحظنا أن الشاي يتميز بلون أخضر مصفر، صافٍ، ذو رائحة طبيعية غنية، وطعم كريمي قابض قليلاً..."، هذا ما صرح به السيد تو فان خين، مدير تعاونية شاي خي كوك الآمنة.

أرسلت جمعية "خي كوك" التعاونية للشاي الآمن عينات من الشاي المزروع بسماد "إيفان" إلى شريكها في ألمانيا ليتمكن العملاء هناك من تجربة المنتج. وصرح رئيس الجمعية بأن الشريك الألماني أشاد بجودة الشاي العضوي المزروع بسماد "إيفان"، ووعد بزيارة فيتنام لتفقد منطقة الإنتاج بهدف استيراد المنتج.

بالنظر إلى الفوائد البيئية لسماد إيفان، يعتقد السيد ها ترونغ توان، مدير مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نغوين، أن استخدام سماد إيفان في إنتاج الشاي يمكن أن يقلل تدريجياً من استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، بل ويستبدلها تماماً عند استخدامه على المدى الطويل. وهذا من شأنه أن يسهم في تحقيق التوازن البيئي في منطقة الإنتاج، ويجعل التربة أكثر نفاذية، ويمنع التعرية، ويعزز نمو الجذور بشكل صحي.

يأمل المزارعون أن تستمر شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة في تقديم سياسات تفضيلية للسكان المحليين عند شراء المنتجات، وذلك لتشجيع الإنتاج العضوي في المنطقة. الصورة: كوانغ لينه.

دعوة الشركات لإنتاج الشاي العضوي.

بالنظر إلى طلب المستهلكين والسوق على المنتجات النظيفة والآمنة ونمط الحياة الصديق للبيئة، فإن التحول إلى الزراعة العضوية من خلال تطبيق الأسمدة المتخصصة لإزالة السموم وتحسين التربة في زراعة الشاي هو اتجاه لا مفر منه.

لذا، ثمة حاجة ماسة إلى حلول ومشاركة من جميع المستويات والقطاعات لدعم بناء العلامة التجارية والترويج للمنتجات، بهدف تعزيز قيمة وجودة منتجات الشاي. وهذا من شأنه أن يؤكد مكانتها كـ"الشاي الأشهر رقم واحد".

بحسب السيد نغوين تا، رئيس قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة تاي نغوين، فإن الأسمدة العضوية والمبيدات الحيوية تُعدّ من أهم أولويات القطاع الزراعي في المقاطعة. وأوضح السيد تا أن المقاطعة تُرحّب باستمرار بالشركات المنتجة والتاجرة للأسمدة العضوية والمبيدات العشبية الحيوية، وتشجعها على الاستثمار في هذه المنتجات وتطوير إنتاجها وتوزيعها.

أنشأت مقاطعة تاي نغوين حاليًا منطقة واسعة لإنتاج أوراق الشاي الطازجة، حيث تبلغ مساحة زراعة الشاي الإجمالية حوالي 22,500 هكتار، ويبلغ متوسط ​​إنتاجية المحصول 125 قنطارًا للهكتار. ويبلغ إجمالي إنتاج أوراق الشاي الطازجة حوالي 252,000 طن، بينما تصل القيمة المتوسطة للمنتج إلى 270 مليون دونغ فيتنامي للهكتار.

إلى جانب نباتات الشاي، في مقاطعة فو بينه (مقاطعة تاي نغوين)، قام مركز الخدمات الزراعية بالمقاطعة، بالتنسيق مع الحكومة المحلية، باختيار 460 أسرة من 8 بلديات لتنفيذ استخدام سماد إيفان على 50 هكتارًا من الأرز، من يونيو إلى نوفمبر 2023.

أجمعت الأسر في مواقع تطبيق النموذج على فعالية سماد إيفان، حيث حسّن قوام التربة، وعزز نمو نبات الأرز طوال موسم النمو، وأدى إلى زيادة المحصول مقارنةً بالقطع الضابطة. وقد أسفر ذلك عن كفاءة اقتصادية أعلى، ومن المتوقع أن يحقق الاستخدام طويل الأمد فوائد اقتصادية أكبر.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phan-huu-co-sinh-hoc-hoi-sinh-doi-che-thoai-hoa-d375413.html