الأسمدة العضوية تُنعش تلال الشاي المتدهورة

سماد "تاي نغوين إيفان" ذو أصل طبيعي، ويمكن رشه على أوراق الشاي أو ريه في مزارع الشاي. وبذلك، يعمل على تحليل المبيدات الحشرية، وتحسين التربة، وتطهيرها.

تدهورت العديد من مناطق زراعة الشاي في المناطق الوسطى، بل وتدهورت حالتها، نتيجةً لعدم إجراء عمليات ترميم مناسبة. الصورة: كوانغ لينه.

باعتبارها المنطقة الرائدة في إنتاج الشاي في البلاد من حيث المساحة والإنتاج وقيمة الدخل للهكتار الواحد، تسعى مقاطعة تاي نغوين إلى مواصلة الابتكار وتحسين جودة منتجاتها، مؤكدةً مكانتها كأفضل منتج للشاي في العالم. وتركز المقاطعة بشكل خاص على تطوير منتجات شاي تلبي معايير الزراعة العضوية.

ومع ذلك، فإن إحدى المشكلات الصعبة في تطوير مناطق زراعة الشاي العضوي في مقاطعة تاي نغوين هي انخفاض العناصر الغذائية في التربة.

حلول للأراضي الزراعية المتدهورة لزراعة الشاي

زُرعت جميع مناطق زراعة الشاي في وسط المقاطعة بالبذور منذ سنوات عديدة، وهي الآن في نهاية دورة استغلالها. يستخدم المزارعون أصنافًا عديدة في نفس المنطقة. وخلال عملية الزراعة، يركز المزارعون على الاستغلال فقط، دون الاستثمار المكثف. لا تحظى العديد من المناطق بالعناية والحصاد المناسبين، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية حقول الشاي يومًا بعد يوم.

لا تخضع مزارع الشاي القديمة لعمليات تجديد مناسبة، ولا يتم تسميدها أو يتم تسميدها بكميات قليلة جدًا من الأسمدة العضوية، مما يؤدي إلى زيادة حموضة التربة. إضافةً إلى ذلك، فإن نقص نباتات تحسين التربة وأشجار الظل يتسبب أيضًا في تدهور حقول الشاي بسرعة.

في مواجهة الوضع المذكور أعلاه، قام مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نغوين بالتنسيق مع شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة لتطبيق نموذج لتطبيق الأسمدة المتخصصة لإزالة السموم وتحسين التربة، وتسريع عملية موازنة النظام البيئي، وخلق الظروف اللازمة لنمو جذور أشجار الشاي في التعاونيات والأسر في مقاطعة تاي نغوين.

نوع السماد العضوي العشبي المستخدم في هذا النموذج هو سماد إيفان أوفسينسكي فولفوهومات (يُختصر إلى إيفان)، وهو مستورد وموزع من قبل شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء. تشمل المكونات الرئيسية لسماد إيفان حمض الهيوميك، وحمض الفولفيك، ودرجة حموضة 20. هذا نوع من الأسمدة متخصص في إزالة السموم من التربة وتحسينها، مما يُسرّع عملية استعادة التوازن للنظام البيئي.

التربة المستخدمة في سماد إيفان تتميز بتفكك واضح. الصورة: كوانغ لينه.

بحسب السيد فو توان ثانه، رئيس مجلس الإدارة ومدير شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة، فإن سماد إيفان منتج عضوي 100%، مصنوع بتقنية النانو. ويمكن خلط سماد إيفان بكمية كبيرة من الماء لرشه على أوراق الشاي أو ري التربة لزراعته، حيث يعمل على تحليل المبيدات الحشرية وتحسين التربة وتطهيرها.

ستتحول المعادن الثقيلة المتبقية في التربة مثل الفوسفور والكلور والصوديوم والحديد والنحاس والمنغنيز، مما يقلل من الحموضة، ويحفز نمو جميع الكائنات الحية الدقيقة في التربة، ويساهم في استعادة تماسك التربة.

تم تطبيق النموذج في 24 أسرة بمساحة 5 هكتارات من الشاي المنتج وفقًا لمعايير فيتنام العضوية TCVN 11041 - 6:2018 أو المنتج وفقًا لمعايير VietGAP، وتحويله إلى عضوي في مقاطعات داي تو، فو لونغ، ودونغ هي.

يُستخدم سماد إيفان بناءً على أسمدة الشاي التي لا تزال كل أسرة تستخدمها، مثل الأسمدة الميكروبية العضوية، والسماد العضوي المُخمّر، وسماد كيو لام 01، ومنتجات ديدان الأرض، وسماد NPK الاصطناعي... يعتمد وقت بدء استخدام سماد إيفان على حالة الشاي الحالية في مزرعة الشاي. تحديدًا، يبدأ الاستخدام الأول بعد 3-5 أيام من قطف الشاي؛ والاستخدام الثاني بعد 5-7 أيام من الاستخدام الأول، والاستخدام الثالث بعد 5-7 أيام من الاستخدام الثاني، بجرعة 0.5 لتر/مرة/1000 متر مربع.

أظهرت المراقبة في 5 أسر تستخدم سماد إيفان أن محصول 3 حصادات باستخدام سماد إيفان زاد بمعدل 16-39 كجم من أوراق الشاي الطازجة لكل حصاد مقارنة بمجموعة التحكم.

تحسين التربة بشكل فعال

يستخدم السيد ماي فان نام، من قرية نون بيو، في بلدية لا بانغ (مقاطعة داي تو، تاي نغوين)، سماد إيفان على مساحة 1000 متر مربع من مزارع الشاي التابعة لعائلته، والمتوافقة مع معايير VietGAP، بهدف التحول إلى الزراعة العضوية. بعد استخدام سماد إيفان العشبي لريّ نباتات الشاي (ابتداءً من مايو 2023) وبعد حصاد الدفعة الثالثة من الشاي، لاحظ السيد نام أن نباتات الشاي أصبحت صحية، وأوراقها خضراء وسميكة، وأن محصول البراعم كان أعلى.

"على الرغم من أن سماد إيفان لم يُستخدم إلا لثلاثة محاصيل فقط، إلا أن تلال الشاي قد تغيرت بشكل واضح. فالتربة غنية بالدبال ومفككة، وجذور نباتات الشاي مليئة بالألياف الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن نباتات الشاي قوية وصحية، مع وجود القليل من الطحالب أو الأشنات على الجذع وسطح الأوراق القديمة، والبراعم صفراء مخضرة"، هذا ما قاله السيد نام.

وبحسب مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في تاي نغوين، فقد أظهرت العينات المأخوذة من تربة الأسر المشاركة في نموذج الإنتاج العضوي باستخدام سماد إيفان أن كمية الزرنيخ والرصاص والكادميوم قد انخفضت ولم يتم الكشف عن بقايا المبيدات بعد استخدام سماد إيفان.

بعد ما يقرب من 8 أشهر من التنفيذ، ومع 3 حصادات، زاد محصول براعم الشاي الطازجة بمعدل حوالي 16 - 39 كجم لكل حصاد على مساحة 1000 متر مربع.

قالت السيدة نجو ثي لويين، وهي مسؤولة فنية في مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نغوين، إن المحصول الأول الذي استخدم سماد إيفان قد ظهرت له جذور جديدة، وبحلول المحصول الثالث نمت هذه الجذور الجديدة بقوة كبيرة. وهذا يثبت قدرة النبات على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة واستقلاب العناصر الغذائية غير القابلة للهضم بشكل جيد.

براعم الشاي العضوي في تعاونية شاي خي كوك الآمنة خضراء مصفرة ولامعة وذات فروع قصيرة. الصورة: كوانغ لينه.

تستخدم جمعية Khe Coc Safe Tea Cooperative (بلدية Tuc Tranh، مقاطعة Phu Luong، Thai Nguyen) حاليًا سماد Ivan للشاي العضوي في مقاطعة Phu Luong.

"يساعد استخدام سماد إيفان على تقصير وقت الحصاد بعد كل محصول. وعلى وجه الخصوص، تنمو الجذور الرئيسية والليفية بقوة. وتتميز البراعم بسماكة متجانسة. بعد الحصاد، لاحظنا أن ماء الشاي يتميز بلون أصفر مخضر صافٍ، ورائحة طبيعية قوية، ومذاق غني، وقبض خفيف..."، هذا ما صرح به السيد تو فان خين، مدير تعاونية شاي خي كوك الآمنة.

أرسلت جمعية "خي كوك" التعاونية للشاي الآمن عينات من منتجات الشاي المصنعة باستخدام سماد "إيفان" إلى شريكها في ألمانيا ليتمكن العملاء هناك من تجربة المنتج. وصرح رئيس الجمعية بأن الشريك الألماني أبدى إعجابه الشديد بجودة منتجات الشاي العضوي المصنعة باستخدام سماد "إيفان"، ووعد بزيارة فيتنام لتفقد منطقة الإنتاج تمهيداً لاستيراد المنتج.

أوضح السيد ها ترونغ توان، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة تاي نغوين، أن استخدام سماد إيفان في إنتاج الشاي، بفضل كفاءته البيئية، يُمكن أن يُقلل تدريجياً من استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، بل ويُغني عنها تماماً عند استخدامه على المدى الطويل. وبذلك، يُساهم في تحقيق التوازن البيئي لمنطقة الإنتاج، ويُساعد على تحسين تهوية التربة، ويمنع التعرية، ويُعزز نمو الجذور.

يأمل المزارعون أن تستمر شركة باخ دوونغ للزراعة الخضراء المحدودة في تطبيق سياسات تفضيلية للمستهلكين عند شراء المنتجات، وذلك لتشجيع الإنتاج العضوي المحلي. الصورة: كوانغ لينه.

دعوة الشركات إلى إنتاج الشاي العضوي

في مواجهة الحاجة إلى منتجات نظيفة وآمنة ونمط حياة صديق للبيئة بين المستهلكين والسوق، فإن التحول إلى الزراعة العضوية من خلال تطبيق الأسمدة المتخصصة لإزالة السموم وتحسين التربة على نباتات الشاي هو اتجاه لا مفر منه.

لذا، فإن الحلول ومشاركة جميع المستويات والقطاعات ضرورية لدعم بناء العلامة التجارية والترويج للمنتجات، بهدف تعزيز قيمة وجودة منتجات الشاي، ومن ثم ترسيخ مكانة "أول علامة تجارية مشهورة للشاي".

بحسب السيد نغوين تا، رئيس إدارة الزراعة وحماية النباتات في مقاطعة تاي نغوين، فإن الأسمدة العضوية والمبيدات الحيوية على حد سواء تُعدّ من أهم أولويات القطاع الزراعي في المقاطعة. وأضاف السيد تا أن المقاطعة تُرحّب ترحيباً حاراً بالشركات المُنتجة والمُتاجرة للأسمدة العضوية والمبيدات العشبية الحيوية، وتدعوها للاستثمار وتطوير الإنتاج وتوزيع المنتجات.

أنشأت مقاطعة تاي نغوين حاليًا منطقة إنتاج واسعة النطاق لبراعم الشاي الطازجة، حيث تبلغ مساحة زراعة الشاي في المقاطعة بأكملها حوالي 22,500 هكتار، بمتوسط ​​إنتاجية 125 قنطارًا للهكتار. ويبلغ إنتاج براعم الشاي الطازجة حوالي 252 ألف طن، بمتوسط ​​قيمة 270 مليون دونغ فيتنامي للهكتار.

إلى جانب أشجار الشاي، قام مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة فو بينه (تاي نغوين) بالتنسيق مع السلطات لاختيار 460 أسرة في 8 بلديات لاستخدام سماد إيفان على 50 هكتارًا من الأرز، من يونيو إلى نوفمبر 2023.

أجمعت الأسر في مواقع تطبيق النموذج على فعالية سماد إيفان، حيث حسّن من نفاذية التربة، وساهم في نمو نباتات الأرز بشكل جيد على مدار الفترات، وزاد المحصول مقارنةً بالحقول غير المستخدمة، مما حقق كفاءة اقتصادية عالية. وإذا استمر استخدامه لفترة طويلة، فسيؤدي إلى زيادة الكفاءة الاقتصادية بشكل أكبر.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phan-huu-co-sinh-hoc-hoi-sinh-doi-che-thoai-hoa-d375413.html