تُجفف أزهار الجنسنغ بو تشينه تحت أشعة الشمس لمدة يوم واحد قبل أن يشتريها العملاء.

تُلقي شمس الصباح الباكر بضوء ذهبي على حقول الأرز في بلدة هوانغ فو، التي كانت تُعتبر في السابق منطقة صعبة الزراعة خلال أشهر الصيف الجافة، ولكنها الآن تكتسي بحلة حمراء زاهية من أزهار الجنسنغ بو تشينه المتفتحة بالكامل. يقول توان: "يُعدّ الجنسنغ بو تشينه محصولًا حساسًا، يتطلب عناية خاصة. فالطقس البارد أو الأمطار الغزيرة لفترات طويلة قد تُلحق الضرر بالنباتات. ولمنع الأمراض الفطرية وتعفن الجذور الناجم عن تغيرات الطقس، علينا مراقبة الأحوال الجوية عن كثب لاتخاذ تدابير وقائية في الوقت المناسب".

قبل أن يخوض غمار زراعة الجنسنغ، أمضى السيد توان سنوات عديدة في العمل بزراعة الزهور والخضراوات في دا لات، حيث تلقى تدريباً رسمياً من مزارعين كبار. وعند عودته إلى مسقط رأسه ليبدأ مشروعه الخاص، اختار الأقحوان كمصدر دخله الرئيسي. ففي كل عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تتفتح حديقة الأقحوان التي تبلغ مساحتها 10 أفدنة بألوان صفراء زاهية، مما يوفر دخلاً ثابتاً لعائلته. وهو لا يكتفي بزراعة الزهور في عيد تيت فحسب، بل يحرص أيضاً على تغيير مواعيد زراعته بشكل دوري، لضمان توفير مستمر للزهور لتلبية طلب السوق خلال اكتمال القمر وبداية الشهر القمري.

قبل بضع سنوات، اجتاح الإعصار رقم 6 المنطقة، مدمرًا بيتين زجاجيين لزراعة الأقحوان تابعين لعائلة السيد توان، ومتسببًا في أضرار بلغت قيمتها نحو نصف مليار دونغ. دفعه هذا الحادث إلى البحث عن مسار جديد. فبعد أن أدرك أن نبات الجنسنغ بو تشينه مناسب للتربة المحلية، ويتمتع بسوق مستقرة بفضل شراكته مع شركة هوانغ جيا، قرر تغيير محصوله بجرأة. ومن بضعة قطع أرض زرع فيها الجنسنغ تجريبيًا في البداية، توسع السيد توان الآن إلى ما يقارب 3 هكتارات، ليصبح بذلك أحد رواد إدخال جنسنغ بو تشينه إلى مرتفعات نام دونغ (التي تُعرف الآن باسم مقاطعة فو لوك).

أوضح السيد توان أن محصول الجنسنغ في بو تشينه يستمر تسعة أشهر. بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة، تبدأ النباتات بالإزهار. كل صباح، ينشغل حوالي عشرة عمال في الحقول بحصاد الأزهار قبل شروق الشمس الحارقة، حفاظًا على نضارتها وخصائصها الطبية. خلال ذروة موسم الإزهار، يتضاعف عدد العمال، ليصل أحيانًا إلى عشرين شخصًا يوميًا. في المتوسط، يحصد حقل الجنسنغ الخاص بالسيد توان حوالي 300 كيلوغرام من الأزهار الطازجة كل صباح، والتي تُجفف تحت أشعة الشمس وتُسلم إلى شركاء الشراء. إذا كان المحصول وفيرًا، يمكن أن تُدرّ قطعة أرض واحدة مزروعة بالجنسنغ دخلًا يتراوح بين 45 و50 مليون دونغ فيتنامي.

بعد أن راكم السيد توان خبرة واسعة من خلال زراعة التجارب وتوسيع نطاق النموذج، أصبح تدريجيًا خبيرًا في نقل التكنولوجيا لزراعة الجنسنغ في بو تشينه في البلديات المجاورة. لا تُعدّ حديقة الجنسنغ الخاصة به موقعًا للإنتاج فحسب، بل هي أيضًا نموذج يحتذى به للعديد من المزارعين داخل المنطقة وخارجها، حيث يزورونها ويتعلمون منها. وقد دعته بعض المناطق، مثل هوونغ سون وثاتش ها (في مقاطعة ها تينه)، لتقديم المشورة الفنية، بدعم يصل إلى 45 مليون دونغ فيتنامي لكل زيارة. ونظرًا لانشغاله بأعمال الزراعة، يختار تقديم إرشادات مجانية عبر الهاتف والفيديو ، ويرسلها مباشرة إلى المزارعين حول كيفية التعرف على الآفات والأمراض والعفن.

بحسب السيد توان، لا يوجد حتى الآن علاج محدد للأمراض التي تصيب نبات الجنسنغ بو تشينه، لذا فإن الوقاية تلعب دورًا حاسمًا. وأضاف: "بضعة أيام من الإهمال قد تؤدي إلى خسارة الحقل بأكمله. لذا، لا يمكن إهمال تحديث معلومات الطقس بانتظام، وزيادة عمليات فحص الحديقة، ومراقبة كل صف من النباتات بعناية".

لم يقتصر دور توان على تنمية اقتصاد عائلته وتوفير فرص عمل للعمال المحليين فحسب، بل ساهم أيضاً في نشر الاعتقاد بأنه بالجهد والمثابرة، حتى في الأراضي القاحلة، يمكن للمحاصيل "الصعبة" ذات القيمة المحتملة أن تؤتي ثمارها. وقد حظي هذا الجهد بالتقدير من خلال شهادة تقدير من جمعية مزارعي المقاطعة، وشهادة ثناء من اللجنة الشعبية للبلدية.

نص وصور: ها لي

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/sam-bo-chinh-no-hoa-tren-dat-can-154630.html