إنتاج الأرز الآمن نحو السوق العالمية

في سياق تغير المناخ الذي يتسبب في انخفاض إنتاج الأرز العالمي، فإن سوق الأرز الذي يسخن باستمرار يشكل قوة دافعة قوية لنا لربط سلسلة القيمة الكاملة للتوريد من الإنتاج إلى التوزيع والاستهلاك، لزيادة حجم تصدير الأرز.

وفي الواقع، ركز القطاع الزراعي في بلادنا خلال السنوات الماضية على تطوير واقتراح عدد من السياسات المحددة مثل مشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو زيادة القيمة المضافة والتنمية المستدامة؛ مشروع إعادة هيكلة صناعة الأرز في فيتنام حتى عامي 2025 و2030، ومشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من الأرز المتخصص عالي الجودة...

بهدف زيادة جودة وقيمة الأرز الفيتنامي في السوق الدولية؛ ومن هناك إنتاج أرز آمن للسوق العالمية.

في المقال الأول من سلسلة "استغلال الفرصة الذهبية لتصدير الأرز"، سيقوم فريق مراسلي VOV بتحليل المزايا والتغييرات في أساليب الإنتاج التي أدركها سكان "مخزن الأرز" ورفعوا تدريجياً قيمة وعلامة صناعة الأرز الفيتنامية في السوق العالمية .

بعد الانتهاء للتو من حصاد محصول الأرز الصيفي والخريفي، قام أعضاء تعاونية بينه ثانه، بمنطقة لاب فو، مقاطعة دونج ثاب، بزراعة محصول الأرز لخريف وشتاء 2023 بشكل عاجل.

وتبلغ مساحة إنتاج التعاونية من هذا المحصول أكثر من 900 هكتار، مع التركيز بشكل رئيسي على أصناف الأرز العطري والمتخصص مثل OM 18 وOM 380 لخدمة الطلب المحلي وكذلك التصدير.

يعد دلتا نهر ميكونج مساهمًا رئيسيًا في صادرات الأرز في البلاد.

وقال السيد نجوين فان دوي، مدير تعاونية بينه ثانه، إن العلامة التجارية للأرز الفيتنامية حظيت في السنوات الأخيرة بتأكيد دائم في السوق العالمية.

ولتحقيق النتائج المذكورة أعلاه، ركز السكان في دلتا ميكونج على زراعة الأرز بطريقة آمنة بيولوجيًا، باستخدام أصناف عالية الجودة ومتخصصة لتلبية الاحتياجات المحلية والتصديرية.

بالإضافة إلى ذلك، تعاونت الشركات والأفراد لتطوير مجالات المواد الخام، الأمر الذي أكد تدريجيا على علامة صناعة الأرز.

وقال السيد نجوين فان دوي أيضًا إن التعاونية تركز حاليًا على رعاية محصول الأرز في الخريف والشتاء بعقلية أسعار الأرز المرتفعة والفرص لتأكيد مكانة ومكانة صناعة الأرز الفيتنامية بشكل أكبر عندما كانت بعض الدول تقيد وتحظر صادرات الأرز في الآونة الأخيرة.

وفقًا للسيد دوي: "في خريف وشتاء هذا العام، يُمثل OM 18 حوالي 70% من المحصول، والباقي OM 380. كما أبلغتُ بعض المزارعين أنني آمل أن يكون سعر الأرز أعلى من سعر محصول الصيف والخريف، لذا يسعى الناس أيضًا إلى بذل عناية فائقة لتحقيق أعلى كفاءة."

تشهد أسعار الأرز في منطقة دلتا ميكونج ارتفاعا كبيرا حيث ترتفع كل يوم.

والسيد نجوين ثانه تونغ، المقيم في منطقة كو دو، المدينة. وقال كان ثو إن محصول الأرز الذي تزرعه عائلته في الخريف والشتاء يبلغ عمره 50 يومًا، وقد جاء العديد من التجار لإيداعه بسعر يتراوح بين 6500 و7000 دونج للكيلوغرام ولكنهم لم يبيعوه بعد. وبحسب التقييم فإن أسعار الأرز لا تزال ترتفع وإشارات التصدير تتحسن.

قال السيد تونغ: "أسعار الأرز هذا العام مقبولة. أسعار السوق ترتفع باستمرار عند هذا المستوى، لذا يشعر الناس بحماس كبير".

زرعت مقاطعة كان ثو أكثر من 62 ألف هكتار من الأرز في محصول الأرز لفصل الخريف والشتاء هذا العام، وفي الوقت الحالي فإن حوالي 50% من مساحة الأرز في مرحلة الإزهار والجمع.

وقال السيد تران ثاي نجيم، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة كان ثو، إنه من أجل زيادة قيمة صناعة الأرز المحلية، عملت المحلية على تعزيز الاتصال بين الناس والشركات والعلماء والدولة في سلسلة الصناعة.

وقد أدى ذلك إلى زيادة قيمة صناعة الأرز واستقرار الأسعار والأهم من ذلك تأكيد العلامة التجارية للأرز الفيتنامي.

وأضاف السيد نجيم أيضًا: "تحديد التخطيط لمناطق إنتاج الأرز ذات الظروف المواتية للتركيز على استثمار الموارد في تطوير البنية التحتية وتحسين الظروف الفنية وتعزيز سلسلة الارتباط.

تنفيذ حلول لضمان سلامة الغذاء والنظافة للأرز، المرتبطة بجعل عملية الإنتاج شفافة تدريجياً مع سجلات الإنتاج، وتتبع المنشأ والقضية الرئيسية هي العلاقة بين المزارعين والتعاونيات والشركات لإنشاء روابط وثيقة بشكل متزايد.

محصول الأرز الصيفي والخريفي هذا العام، يشعر الناس بالحماس بشأن الحصاد الجيد والسعر الجيد.

تعد منطقة آن جيانج من المناطق الكبرى المنتجة للأرز في البلاد، ويقدر الإنتاج المحلي هذا العام بنحو 4 ملايين أرز. تعتبر صادرات الأرز مواتية حيث يحصل الناس على ربح يتراوح بين 1100 إلى أكثر من 2000/كجم.

وقال السيد نجوين ثانه هوان، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة آن جيانج، إن المنطقة صدرت أكثر من 340 ألف طن من الأرز بقيمة تزيد عن 180 مليون دولار أمريكي، مما أدى إلى زيادة في القيمة والإنتاج مقارنة بنفس الفترة. وفي السنوات الأخيرة، عززت المنطقة العلاقة بين الناس والشركات في مجال استهلاك الأرز، مما ساعد الشركات على الحصول على المواد الخام وساعد الناس على الشعور بالأمان في الإنتاج، وبالتالي زيادة قيمة صناعة الأرز.

"فيما يتعلق بوضع استهلاك الأرز للشركات التي توقع عقودًا مع المزارعين، ففي محصول الصيف والخريف، قمنا بتنظيم 14 شركة لتوقيع عقود لضمان استهلاك المنتج على 64٪ من المساحة، وبالنسبة لمحصول الخريف والشتاء، كان هناك 13 شركة وفي محصول الخريف والشتاء، وقعت الشركات عقودًا لحوالي 95٪ من مناطق البذر في مقاطعة آن جيانج تقريبًا" - قال السيد هوان.

تنتج منطقة دلتا ميكونج ثلاثة محاصيل من الأرز سنويًا.

يشهد سوق الأرز في منطقة دلتا ميكونج نشاطا ملحوظا في الوقت الحالي مع ارتفاع أسعار الأرز بشكل مستمر. لا يزال الناس في هذه المنطقة يحصدون محصول الصيف والخريف، ويقوم التجار بتعديل سعر بيع الأرز في الحقل كل يوم. وفي الوقت نفسه، ارتفعت صادرات فيتنام من الأرز بشكل مستمر، حيث وصل سعر بعض أنواع الأرز إلى 690 دولارا أمريكيا للطن، وهو ما يعد علامة جيدة لصناعة الأرز في فيتنام.

وفي الوقت الحالي، خططت المحليات في دلتا ميكونج لمناطق إنتاج مركزة مرتبطة بإعادة تنظيم الإنتاج نحو السلامة والاستدامة، وخاصة أن الارتباط بين الناس والشركات ساهم في زيادة قيمة صناعة الأرز، وضمان الأمن الغذائي وكذلك التصدير، مؤكداً بوضوح دور ومكانة صناعة الأرز الفيتنامية في الآونة الأخيرة.

في الجزء الثاني من سلسلة "استغلال الفرص الذهبية لتصدير الأرز"، سنقوم بتحليل عميق لقصة العلاقة بين مصدري الأرز والشعب لبناء سلسلة صناعة أرز مستدامة معًا، والتأكيد على سمعة صناعة الأرز الفيتنامية على الساحة الدولية.

وفقا لثانه تونغ - فام هاي / VOV

مصدر