التماسيح الصغيرة في بداية الموسم - باهظة الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنها لا تزال تجذب العملاء

في سوق دونغ زا والأسواق المحيطة بمنطقة كاو جياي في هانوي ، يرتفع سعر المشمش المبكر، حيث يتراوح بين 120,000 و140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ووفقًا للتجار، فإن هذا المشمش صغير الحجم يُحصد من المناطق الريفية في ضواحي هانوي، مثل أونغ هوا، وفو شوين، ومي دوك...

إن أشجار التمر الهندي المزروعة في شوارع وسط المدينة مثل تران فو، وتران هونغ داو، وفان دينه فونغ، وبا تريو، وهانج باي لا تزال صغيرة للغاية ولم يتم حصادها بعد.

قالت السيدة ثو، تاجرة في سوق دونغ زا: "بما أن هذا هو الموسم الأول للتماسيح، فإن الكمية قليلة، وسعرها الحالي أعلى من سعر الموسم الرئيسي، لكنها لا تزال تحظى بإقبال كبير. أحيانًا أبيع عشرات الكيلوجرامات، وفي كثير من الأحيان لا أستطيع استيراد البضائع لبيعها".

التماسيح الصغيرة في بداية الموسم - باهظة الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنها لا تزال تجذب العملاء

قالت السيدة تويت (كاو جاي، هانوي): "في أيام الحر في هانوي، ذهبتُ إلى السوق ورأيتُ ثمرة نجمة صغيرة. كنتُ أنوي شراء بعض ثمرة النجمة لتحضير حساء السبانخ، لكنني لم أجمع إلا القليل منها، وكان سعرها 20,000 دونج فيتنامي. فوجئتُ للغاية. وعندما سألتُ، اكتشفتُ أن سعر ثمرة النجمة يتجاوز 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعرٌ يُضاهي سعر الفاكهة المستوردة."

في هذه الأثناء، قالت السيدة مينه (نام تو ليم، هانوي): "فاكهة النجمة المبكرة باهظة الثمن بعض الشيء ولكنها لذيذة للغاية، ويمكنك تناول البذور أيضًا، اشتريتها لنقعها في صلصة السمك والفلفل الحار، وتتناسب جيدًا مع الأرز ويحبها الجميع في العائلة".

وبالمثل، قالت السيدة كوين آنه (كاو جياي، هانوي) إنه على الرغم من ارتفاع سعر الموسم الأول من فاكهة النجمة، إلا أنها تشتري القليل منها لتتناوله أولًا: "تشتري عائلتي كل عام فاكهة النجمة لتخزنها في الثلاجة لتتناولها تدريجيًا. لكن هذا العام، قبل بدء الموسم، نفدت فاكهة النجمة من عائلتنا. لذلك، عندما نرى الموسم الأول من فاكهة النجمة، نضطر لشرائها فورًا".

لا تحظى التماسيح الصغيرة بشعبية كبيرة في الأسواق التقليدية فحسب، بل إنها "تغمر" الأسواق عبر الإنترنت أيضًا.

التماسيح الصغيرة المخللة مطلوبة بشدة في السوق عبر الإنترنت.

في السوق الإلكترونية، تُباع التماسيح الصغيرة بأسعار تتراوح بين 100,000 و150,000 دونج للكيلوغرام، ولا يزال الكثير من الزبائن يشترونها للاستمتاع بها. ولا يقتصر الأمر على بيعها بالوزن فحسب، بل يبيع الكثيرون أيضًا التماسيح المنقوعة في صلصة السمك بحوالي 200,000 دونج للجرة.

قالت السيدة ترانج، بائعة فاكهة عبر الإنترنت: بيع المشمش المخلل أكثر ربحية من المشمش الطازج، لكنه يتطلب وقتًا وجهدًا أكبر. "لا أستطيع تخليل سوى 5-7 برطمانات يوميًا. إضافةً إلى ذلك، يجف المشمش الصغير بسرعة كبيرة، ففي غضون نصف شهر تقريبًا، يتحول المشمش إلى مرحلته الصغيرة، وعندما يكبر، يصبح مناسبًا لطهي الحساء ونقعه في الماء."

من المعروف أن موسم التماسيح يستمر عادةً من 3 إلى 4 أشهر تقريبًا من مايو إلى سبتمبر من كل عام؛ ويكون موسمه الرئيسي خلال شهري يونيو ويوليو، حيث يكون التمساح متماسكًا ولحمه سميكًا، ويتراوح سعره بين 30,000 و40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. أما في بداية الموسم، فيكون التمساح أصغر حجمًا، ولكنه محبوب لدى الكثيرين نظرًا لطراوة لحمه وإمكانية أكل بذوره، حيث يشتريه الكثيرون لإعداد أطباق متنوعة، مثل: التمساح المنقوع في صلصة السمك، ومربى التمساح، وحساء التمساح الحامض...

المصدر: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html