المشمش الصغير في بداية الموسم - باهظ الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنه لا يزال يجذب العملاء

في سوق دونج كسا والأسواق المحيطة بمنطقة كاو جياي، هانوي ، سعر التماسيح في بداية الموسم مرتفع للغاية، حوالي 120،000 - 140،000 دونج/كجم. وبحسب التجار، فإن هذه الفاكهة هي فاكهة النجمة الصغيرة التي يتم حصادها من المناطق الضواحي في هانوي مثل أونغ هوا، وفو زوين، وماي دوك...

إن أشجار التمر الهندي المزروعة في شوارع وسط المدينة مثل تران فو، وتران هونغ داو، وفان دينه فونغ، وبا تريو، وهانج باي لا تزال صغيرة للغاية ولم يتم حصادها بعد.

قالت السيدة ثو، تاجرة في سوق دونغ زا: "لأنه الموسم الأول للتماسيح، فإن الكمية قليلة، وسعرها الحالي أعلى من سعر الموسم الرئيسي، لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة. أحيانًا أبيع عشرات الكيلوجرامات، لكن أحيانًا لا أستطيع استيراد البضائع لبيعها".

التماسيح الصغيرة في بداية الموسم - باهظة الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنها لا تزال تجذب العملاء

قالت السيدة تويت (كاو جاي، هانوي): "في أيام الحرّ في هانوي، ذهبتُ إلى السوق ورأيتُ فاكهة النجمة صغيرة. كنتُ أنوي شراء بعضٍ منها لتحضير حساء السبانخ، لكنني لم أقطف سوى القليل منها، وكان سعرها 20,000 دونج فيتنامي. فوجئتُ حقًا. سألتُ ووجدتُ أن سعر فاكهة النجمة يتجاوز 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعرٌ يُضاهي سعر الفاكهة المستوردة."

في غضون ذلك، قالت السيدة مينه (نام تو ليم، هانوي): "على الرغم من أن فاكهة النجمة المبكرة غالية الثمن بعض الشيء، إلا أنها لذيذة جدًا، ويمكنك تناول بذورها أيضًا. اشتريتها لنقعها في صلصة السمك والفلفل الحار، وهي تتماشى جيدًا مع الأرز وجميع أفراد العائلة يحبونها".

وبالمثل، قالت السيدة كوين آنه (كاو جياي، هانوي) إنه على الرغم من ارتفاع سعر الموسم الأول من فاكهة النجمة، إلا أنها تشتري القليل منها لتأكله أولًا: "كل عام، تشتري عائلتي فاكهة النجمة لتخزنها في الثلاجة لتتناولها تدريجيًا. لكن هذا العام، قبل بدء موسم فاكهة النجمة، نفدت الكمية المتوفرة لدى عائلتي. لذلك، عندما نرى الموسم الأول من فاكهة النجمة، نضطر لشرائها فورًا".

لا تحظى التماسيح الصغيرة بشعبية كبيرة في الأسواق التقليدية فحسب، بل إنها "تغمر" الأسواق عبر الإنترنت أيضًا.

التماسيح الصغيرة المخللة مطلوبة بشدة في السوق عبر الإنترنت.

في السوق عبر الإنترنت، يتم بيع التماسيح الصغيرة بمبلغ يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج/كجم، ولا يزال العديد من العملاء يشترونها للاستمتاع بها. لا يقتصر الأمر على البيع حسب الوزن فحسب، بل يقوم العديد من الأشخاص أيضًا ببيع التماسيح المخللة بما يقرب من 200 ألف روبية للجرة.

السيدة ترانج - بائعة فواكه عبر الإنترنت قالت: إن بيع المشمش المخلل أكثر شعبية من المشمش الطازج، ولكنه يتطلب وقتًا وجهدًا أكبر. لا أستطيع نقع أكثر من ٥-٧ مرطبانات يوميًا. إضافةً إلى ذلك، تجف فاكهة النجمة الصغيرة بسرعة كبيرة، ففي غضون نصف شهر تقريبًا، تتحول إلى فاكهة صغيرة، وعندما تكبر، تصبح مناسبة لطهي الحساء ونقعها في الماء.

ومن المعروف أن موسم التماسيح يستمر عادة لمدة 3 - 4 أشهر من شهر مايو إلى سبتمبر من كل عام؛ الموسم الرئيسي هو في شهري يونيو ويوليو، عندما تكون فاكهة النجمة صلبة ولها لحم سميك ويتراوح سعرها من 30.000 إلى 40.000 دونج/كجم. في هذه الأثناء، يكون شكل فاكهة النجمة المبكرة أصغر، لكنها محبوبة من قبل العديد من الناس لأن لحم فاكهة النجمة الصغيرة طري ويمكن تناول البذور، ويشتريها العديد من الناس لإعداد العديد من الأطباق مثل: فاكهة النجمة المنقوعة في صلصة السمك، مربى فاكهة النجمة، فاكهة النجمة المطبوخة في الحساء الحامض...

المصدر: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html