التدريب والتوجيه بشأن الحفاظ على معايير جودة سوق الأغذية وتحسينها.

في صباح يوم 22 أكتوبر، نظمت إدارة الصناعة والتجارة في مدينة ثانه هوا مؤتمراً تدريبياً لإرشاد المشاركين حول الحفاظ على معايير جودة أسواق المواد الغذائية وتحسينها. وشمل المشاركون أعضاء مجالس إدارة الأسواق وفرق مراقبة سلامة الأغذية من أسواق مدينة ثانه هوا، ومدينة سام سون، وبلدة بيم سون، ومقاطعات دونغ سون، وهوانغ هوا، وهاو لوك، وكوانغ شونغ، ونغا سون، وها ترونغ.

لمحة عامة عن المؤتمر.

خلال كلمته في المؤتمر، صرّح السيد فونغ دين آنه، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة ثانه هوا، بأن سلامة الغذاء ونظافته باتت في السنوات الأخيرة تحدياً يواجه المجتمع بأسره. ففي سبيل تحقيق أرباح سريعة، طرحت العديد من منشآت الإنتاج والتصنيع منتجات ضارة في الأسواق، مما أثّر بشكل خطير على صحة الناس وحياتهم، وأثار غضباً شعبياً واسعاً، وقوّض ثقة المستهلكين.

إدراكًا منها أن المخاطر التي تهدد سلامة الأغذية ونظافتها لا تنبع فقط من الإنتاج والمعالجة ولكن أيضًا من التخزين، وخاصة أثناء تبادل وبيع السلع في الأسواق ومتاجر الأغذية، فقد نصحت إدارة الصناعة والتجارة اللجنة الشعبية للمقاطعة بإصدار الخطة رقم 58/KH-UBND بتاريخ 10 مارس 2022، بشأن إنشاء أسواق غذائية تفي بلوائح سلامة الأغذية في المقاطعة، giai đoạn 2022-2025، والتي تحدد خارطة طريق إنشاء متاجر الأغذية لكل عام في المناطق والبلدات والمدن.

ألقى نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة، فونغ دين آنه، الكلمة الافتتاحية في المؤتمر.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل وزارة الصناعة والتجارة نشر فرق عمل في جميع المقاطعات والبلدات والمدن البالغ عددها 27؛ وإجراء مسوحات ميدانية مباشرة في الأسواق في جميع أنحاء المقاطعة لتفتيش وتوجيه صيانة وتطوير أسواق ومتاجر المواد الغذائية الآمنة؛ وحث وتوجيه وحل الصعوبات والعقبات التي تواجهها كل منطقة في عملية صيانة وتطوير أسواق المواد الغذائية.

من خلال تطبيق المعايير المنصوص عليها في TCVN 11856:2017 أو المعايير الواردة في القرار رقم 08/2020/QD-UBND بتاريخ 19 فبراير 2020 الصادر عن اللجنة الشعبية للمقاطعة، حظيت البنية التحتية المادية في معظم أسواق مقاطعة ثانه هوا بالاهتمام من حيث الاستثمار والبناء والتجديد؛ وتم تجهيز المعدات التي تخدم أنشطة تجارة الأغذية في الأسواق بشكل مناسب للظروف الفعلية لكل منطقة، بما يفي بمتطلبات سلامة الأغذية؛ وتم تثقيف التجار الصغار العاملين في الأسواق وتطوير وعيهم وفهمهم للوائح التنفيذية المتعلقة بسلامة الأغذية وأصل البضائع في أنشطتهم التجارية في الأسواق؛ وتم تعزيز مسؤولية مجلس إدارة السوق وفريق مراقبة سلامة الأغذية في الأسواق.

بفضل جهود وزارة الصناعة والتجارة ومشاركة جميع المستويات والقطاعات، استوفت 370 سوقًا من أصل 389 سوقًا في المحافظة معايير أسواق المواد الغذائية، بنسبة تصل إلى 95%. ومن بين هذه الأسواق، تم إعلان 253 سوقًا مطابقة لمعايير TCVN 11856:2017، كما تم الاعتراف رسميًا بـ 116 سوقًا كأسواق مواد غذائية من قبل مدير وزارة الصناعة والتجارة وفقًا لمعايير الأسواق المؤقتة، كما هو منصوص عليه في القرار رقم 08/2020/QD-UBND الصادر بتاريخ 19 فبراير 2020 عن اللجنة الشعبية للمحافظة بشأن إجراءات ووثائق الاعتراف بأسواق المواد الغذائية المؤقتة في محافظة ثانه هوا. وبذلك، أصبحت ثانه هوا المحافظة التي تضم أكبر عدد من الأسواق المُعلنة مطابقة لمعايير أسواق المواد الغذائية في البلاد.

للحفاظ على المعايير بشكل فعال بعد الاعتراف بسوق المواد الغذائية، وللمساهمة في تحسين نتائج تطوير سوق المواد الغذائية، ستواصل إدارة الصناعة والتجارة تنظيم مؤتمرات تدريبية وتقديم إرشادات حول الحفاظ على جودة معايير سوق المواد الغذائية وتحسينها في منطقتي تريو سون ونجوك لاك في الفترة المقبلة.

تشي فام

المصدر: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm