بمساحة 500 متر مربع من الأرض المخصصة لزراعة المحاصيل في حديقتها، تزرع السيدة لي ثي ثوي في بلدية كوينه فان غالبًا نبات الريحان الأرجواني والبلسم الفيتنامي بالتناوب. وأوضحت السيدة ثوي: "هذه جميعها خضراوات سهلة الزراعة والعناية، ونادرًا ما تُصاب بالآفات أو الأمراض. تنمو النباتات لمدة شهر ونصف فقط، ثم تبدأ عملية قطف الأوراق لمدة 4-5 أشهر. بعد الحصاد، تأخذ المنتجات إلى السوق لبيعها، ويأتي التجار إلى منزلها للشراء. في الوقت الذي يبلغ فيه سعر الريحان الأرجواني أعلى مستوى، وهو 6000-7000 دونج للحزمة، تجني كل ليلة من قطفها وبيعها ما يصل إلى 700000 دونج، وأحيانًا يصل إلى مليون دونج".
عندما يكون السعر في أدنى مستوياته، تكسب ٢٠٠ ألف دونج فيتنامي يوميًا من ١٠٠ حزمة. وبزراعتها في مواسم متناوبة، تبيع الأعشاب ٢٠ يومًا في الشهر.
لتوفير بذور لزراعة العائلة على مدار العام، خاصةً في فصل الشتاء الذي تزدهر فيه زهور البريلا والبلسم الفيتنامي، غالبًا ما تترك السيدة ثوي فراشًا لجمع البذور. وحسب خبرتها، لا يحتاج هذا النوع من البذور إلا إلى التجفيف في ضوء الشمس المعتدل بعد يومين إلى ثلاثة أيام، ثم تُلف بعناية في ورق جرائد وتُحفظ في الثلاجة. قبل زراعة محصول جديد، تُخرج البذور وتتركها في البيئة لمدة 30 دقيقة، ثم تزرعها في التربة، مما يُعزز معدل إنباتها.
تزرع عائلة السيدة هو ثي لان، في القرية التاسعة ببلدة كوينه فان، 1.5 ساو من الريحان والبريلا. وبفضل إضافة العناصر الغذائية إلى النباتات من الأسمدة والفوسفور والنيتروجين المناسب لكل مرحلة وفترة نمو والري العلمي ، تنمو نباتات عائلتها بسرعة. لا تحتاج نباتات الريحان إلا إلى الزراعة مرة واحدة، ويمكن حصادها باستمرار لمدة 2-3 سنوات، ثم تدميرها لزراعة محصول جديد. علاوة على ذلك، يحتوي هذا النوع من النباتات على عدد قليل من الحشرات التي تأكل أوراقها، لذلك لا يتعين عليها استخدام المواد الكيميائية، مما يكلف استثمارًا أقل. تقوم كل أسبوع بقطع وبيع 700-1000 حزمة. على مدار الفترة الماضية، حافظ هذا النوع من التوابل دائمًا على سعر يتراوح بين 2000 و4000 دونج للحزمة، ويكسب في المتوسط مليوني دونج أسبوعيًا.
تحتوي بلدية كوينه فان بأكملها حاليًا على 20 هكتارًا من الأعشاب مثل الريحان والبلسم الفيتنامي والكزبرة والنعناع البري... يتم زراعة بعض المناطق من قبل الناس في الحقول، ولكن يتم زراعة معظمها في حدائق المنازل.
قال السيد نجوين ذا لاي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية كوينه فان: "على الرغم من أن القيمة الاقتصادية للخضراوات العطرية ليست بارزة كالطماطم والخردل، إلا أنها تتمتع بدخل ثابت، وسهلة العناية، ولا تتطلب استخدامًا كبيرًا للمبيدات الحشرية. في المتوسط، سيصل سعر ساو واحد من البريلا في عام ٢٠٢٣ إلى ٤٠-٥٠ مليون دونج فيتنامي؛ والريحان إلى ٣٠-٤٠ مليون دونج فيتنامي. أما بالنسبة للكزبرة، فإن زراعة الساو لمدة شهرين ستجلب دخلًا يتراوح بين ٧ و٨ ملايين دونج فيتنامي.
وبحسب معلومات السوق، يتم اختيار هذه الأعشاب حالياً من قبل العديد من العائلات والمطاعم والفنادق لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمغذية.
البيريلا، والبلسم الفيتنامي، والريحان نباتات طبية مفيدة جدًا للصحة والجمال. وتحديدًا، من خلال أبحاث عديدة في الطب الشرقي، تُستخدم هذه الأعشاب أيضًا كأدوية لعلاج العديد من الأمراض المختلفة. وخاصةً مع تفشي جائحة كوفيد-19، استخدم الناس نباتات طبية مثل البيريلا والبلسم الفيتنامي لتعقيم الغرف وعلاج الأمراض.
مصدر
تعليق (0)