في كلمته خلال حفل الافتتاح، صرّح السيد نغوين فان دونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه، بأن يوم الفو ليس مجرد مهرجان للمأكولات ، بل يحمل في طياته العديد من الرسائل والمعاني العميقة، إذ يُعزز الابتكار ويرفع من جودة المنتجات والخدمات. كما يُسهم يوم الفو في الارتقاء بالمنتجات الفيتنامية، والمنتجات الزراعية، والعلامات التجارية، بما في ذلك دعم صناعة تجهيز الأغذية نحو التحديث، وتوسيع فرص التصدير، واكتساب مكانة مرموقة في السوق العالمية.
يدخل برنامج يوم الفو عامه التاسع تحت شعار "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار عبر خمس قارات". على مدار يومين (13 و14 ديسمبر 2025)، يقدم يوم الفو 2025 للمشاركين مجموعة متنوعة من الأنشطة، من تجارب الطهي إلى البرامج الترفيهية، والحلقات الحوارية، والألعاب المصغرة مع جوائز/قسائم للفو، وفرص التقاط الصور الفورية، وغيرها من الأنشطة التفاعلية على المسرح.
يُعدّ أبرز ما يُميّز المهرجان فرصةً للحضور لاكتشاف وتذوّق نكهات حساء الفو من حوالي 30 علامة تجارية من شمال فيتنام إلى جنوبها. وقد أعلنت بعض مطاعم الفو أنها ستقوم بتحضير نودلز الفو، وطهي المرق، وعرض عملية التحضير مباشرةً، مما يتيح للزبائن ليس فقط الاستمتاع بالمذاق، بل أيضاً مشاهدة عملية تحضير الفو المُتقنة عن كثب.
وعقب حفل الافتتاح مباشرة، عُرض البرنامج الحواري "Pho: Then, Now, and Tomorrow"، الذي استضاف متحدثين هم "أشخاص حقيقيون لديهم قصص حقيقية"، يشاركون تجاربهم وخبراتهم.
أعلن المنظمون أنه في الساعة السابعة مساءً من نفس اليوم، سيكون هناك برنامج حواري بعنوان "الترويج للمطبخ الفيتنامي للعالم"، والذي سيوسع ويعمم القصة الشاملة للمطبخ الفيتنامي "الذي ينتشر عبر خمس قارات".
ومن أبرز معالم البرنامج منطقة المعرض "قصة فو" و"رحلة يوم فو 12/12"، حيث يمكن للزوار معرفة المزيد عن تاريخ وثقافة وتنوع فو، بالإضافة إلى رحلة برنامج يوم فو 12/12 على مدى العقد الماضي.
بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد، من المتوقع أن يقدم مهرجان يوم الفو لعام 2025 أكثر من 20,000 وجبة على مدار يومين. وسيتبرع المنظمون بما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو لبرنامج "فو الحب"، الذي يقوم بطهي وتقديم الفو للمتضررين من الفيضانات في مقاطعة داك لاك (فو ين سابقًا).
برنامج حواري بعنوان "فو الماضي. فو الحاضر. فو الغد؟"
المصدر: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
تعليق (0)