مدينة هوشي منه رائدة في التحكم في ذبح الماشية بشكل نظيف

[إعلان 1]

مكتب البريد العام 06/03/2023 15:32

وقالت السيدة نجوين ثو ثوي، نائبة مدير إدارة صحة الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن المحليات التي تنظم بشكل جيد أنشطة ذبح الحيوانات المركزة والصناعية على نطاق واسع، وتتحكم بسهولة في سلامة الأغذية وتتبع المنشأ عند الحاجة هي مدينة هوشي منه، ها تينه، دا نانغ، لونغ آن، ثوا ثين هوي، با ريا - فونج تاو...

في يوم 3 يونيو في هانوي، عقدت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مؤتمرا حول مراقبة ذبح الحيوانات، تنفيذا للتوجيه رقم 02/CT-TTg المؤرخ 14 يناير 2023 لرئيس الوزراء.

وبحسب تقرير صادر عن إدارة صحة الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، بحلول مايو/أيار 2023، بلغ إجمالي عدد مسلخ الحيوانات المركزي في البلاد 463 مسلخاً، لكن لا يزال هناك 24654 منشأة صغيرة الحجم. وقد حصلت جميع المرافق المركزة على شهادات الأهلية للصحة البيطرية وسلامة الأغذية، ولديها طاقم بيطري لمراقبة أنشطة الذبح وفقًا للأنظمة.

واقترح نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان أنه من أجل القضاء على المسالخ اليدوية الصغيرة، يجب على المحليات اتخاذ إجراءات نشطة، والتعامل بصرامة مع الانتهاكات، وخلق الظروف للشركات للاستثمار في هذا المجال.

من أجل تنفيذ أعمال مراقبة الذبح بشكل فعال في مسالخ الحيوانات المركزة ذات السلاسل الصناعية، وتقليل الوقت والموظفين اللازمين لمراقبة الذبح، اقترح ممثل إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هوشي منه أن تقوم إدارة الصحة الحيوانية بتعديل عملية التفتيش بعد الذبح للخنازير في مسالخ الحيوانات المركزة ذات السلاسل الصناعية، وتعيين وكالات بيطرية لمراقبة مصدر الخنازير التي يتم إحضارها إلى المسالخ بشكل استباقي، وإعطاء الأولوية لفحص الذبيحة، ويجب إجراء فحص الرأس والأحشاء فقط عندما تكون هناك علامات على وجود أمراض مشتبه بها.