هل يمكن أن يمنع الشاي والقهوة الإصابة بمرض الكبد الدهني الوراثي؟

[إعلان 1]

يرتبط تناول المزيد من الأطعمة النباتية بانخفاض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، ولكن ليست كلها جيدة.

قام فريق بحثي بقيادة جامعة الصين المركزية للعلوم والتكنولوجيا (ووهان، الصين) بفحص التأثيرات المختلفة لمختلف الأطعمة والمشروبات المرتبطة بالنباتات بشكل تفصيلي.

Trà và cà phê chống được cả gan nhiễm mỡ di truyền? - Ảnh 1.

شرب الشاي والقهوة وتناول الكثير من المكسرات والفواكه... سيساعدك على محاربة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني الوراثي غير الكحولي - صورة توضيحية من الإنترنت

وفي تلخيص للدراسة، قالت نيوز-ميديكال إن المؤلفين قاموا بتحليل بيانات من أكثر من 500 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاما، والتي جمعها البنك الحيوي البريطاني.

تم تقسيمهم إلى 17 مجموعة بما في ذلك أولئك الذين يستهلكون في الغالب أطعمة نباتية صحية، وأولئك الذين يستهلكون الكثير من الأطعمة النباتية غير الصحية، وأولئك الذين يستهلكون الكثير من المنتجات الحيوانية.

بعد المسح الأولي، قام المؤلفون بتجنيد ما يقرب من 160 ألف شخص لتحليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني و20692 شخصًا لتحليل محتوى الدهون في الكبد.

وقد حصلوا على درجة PDI، والتي تمثل الالتزام الجيد بنظام غذائي صحي قائم على النباتات. النباتات الصحية هي الأطعمة والمشروبات المشتقة من الحبوب الكاملة والبذور الطبيعية؛ في حين تعتبر الأنواع المكررة أقل صحة (على سبيل المثال الأرز الأبيض، والخبز الأبيض ...).

وأظهرت النتائج أنه كلما ارتفع مؤشر PDI، زادت القدرة على التغلب على خطر الإصابة بالكبد الدهني الوراثي.

النظام الغذائي المتوسطي، وهو النظام الغذائي الذي يحظى بالثناء لأنه يجلب طول العمر المتميز للإسبان والإيطاليين... مع الكثير من الخضروات الخضراء والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك والفاصوليا والمكسرات والبيض والحليب وزيت الزيتون... يعتبر الأكثر مثالية لمحاربة PDI.

والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الاستهلاك المنتظم للشاي أو القهوة أو تناول المكسرات كوجبات خفيفة يقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي - بغض النظر عما إذا كان السبب هو الوراثة أو نمط الحياة. يأتي هذا السحر من الفلافونويد والألياف والكافيين والفيتوستيرول والبروتينات النباتية الموجودة في الشاي والقهوة والبذور.

كما أن استخدام الشاي والقهوة والبذور يساعد أيضًا على تحسين مقاومة الأنسولين، مما يساعد على الوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه؛ تحسين البكتيريا المعوية؛ تقليل السمنة في منتصف الجسم (على سبيل المثال السمنة في منطقة البطن).

وهذه نتيجة مثيرة للاهتمام لأن مرض الكبد الدهني - وهو مرض يحدث نتيجة لتفاعل العوامل البيئية ونمط الحياة والعوامل الوراثية - يعد أحد أكثر اضطرابات الكبد المزمنة شيوعًا، حيث يؤثر على 32.4٪ من البالغين على مستوى العالم، ويمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد وسرطان الكبد.

[إعلان 2]
مصدر