الاعتراف بمنتجات OCOP في منطقة تري تون عام 2025
بعد شراء ستة أفدنة من الأرض لإنشاء بستان على جبل داي (بلدية لونغ فاي)، حصلت السيدة تران ثي آنه كوين على مئات من أشجار الموز التي تنمو بشكل طبيعي. خلال موسم الحصاد، وفر لها ذلك مصدر دخل إضافي دون أي تكاليف صيانة. عندما انخفضت أسعار الموز، فكرت في تجفيفه واستثمرت في مجفف كهربائي. لمدة شهر كامل، فشلت جميع دفعات الموز المجفف. من هذه الإخفاقات، تعلمت دروسًا قيّمة وحققت النجاح تدريجيًا. عرضت منتجها على الأصدقاء والأقارب، وتلقت ردود فعل إيجابية. ومنذ ذلك الحين، قررت السيدة كوين تطوير هذا العمل بشكل أكبر.
أوضحت السيدة كوين قائلةً: "يصبح الموز السيامي العادي أكثر جفافًا كلما طالت مدة تجفيفه، ولا يُكوّن شرابًا. هذا هو الفرق الكبير الذي ألاحظه في منتج الموز المجفف الذي تُنتجه مزرعة باي نوي، والذي يُشيد به الجميع لمذاقه اللذيذ. بعد الحصاد، ينضج الموز بشكل طبيعي. بعد المعالجة الأولية، يُغسل ويُضاف إليه القليل من الكحول والملح لمنع العفن والتخمر، ولتعزيز النكهة. تستغرق كل دفعة من الموز المجفف أكثر من 24 ساعة لتلبية المتطلبات. تستغرق عملية التجفيف الأولى أكثر من 10 ساعات، ثم تتوقف للسماح للموز بتكوين شراب قبل استكمال عملية التجفيف. يُعتبر المنتج النهائي مُرضيًا عندما يكون لونه الخارجي طبيعيًا وجميلًا، ويكون لبه جافًا وطريًا وقابلًا للمضغ. ينتج عن 50 كيلوغرامًا من الموز الطازج 30 كيلوغرامًا من الموز المجفف الجاهز." حصل منتج الموز المجفف للسيدة كوين (المسمى "موز مجفف طبيعي" من مزرعة باي نوي - "حديقة في الغيوم") على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج "أفضل منتج محلي" في مقاطعة تري تون. وهذا مؤشر إيجابي على أن منتج السيدة كوين يحظى بشهرة واسعة.
بحسب نغوين فان فان، رئيس قسم الزراعة والبيئة في مقاطعة تري تون، بدأت المقاطعة بتطبيق برنامج OCOP في عام 2020. في ذلك الوقت، كان سكر النخيل الذي تنتجه شركة بالمانيا المساهمة في المقاطعة هو المنتج الوحيد الذي تم تقييمه وتصنيفه كمنتج OCOP من فئة 4 نجوم في مقاطعة آن جيانغ. في عام 2023، حصلت المقاطعة على شهادة 3 نجوم لمنتجات OCOP، وهي: فاكهة لونجان إيدو من تعاونية إيدو لونجان (بلدية تان توين)؛ ونبيذ الأرز من مصنع كونغ تشوان لإنتاج النبيذ (بلدية لاك كوي)؛ والليمون الخالي من البذور من عائلة نغوين مينه كونغ التجارية (بلدية لونغ آن ترا). في عام 2024، حصلت أربعة منتجات أخرى على شهادة 3 نجوم لمنتجات OCOP، وهي: الموز المجفف من مزرعة باي نوي - عائلة جاردن أون ذا كلاودز التجارية؛ فطر غانوديرما لوسيدوم ذو الأذنين الكبيرتين، وفطر كورديسيبس من مزرعة نونغ، وفطر النمل الأبيض من تعاونية نانغ نونغ الزراعية (بلدية تا دان). ثلاثة منتجات من فئة الخمس نجوم من برنامج OCOP، تشمل: شراب سكر النخيل السميك، وشراب سكر النخيل البودرة، وشراب سكر النخيل المحبب، من شركة بالمانيا المساهمة.
يضمّ الحيّ حاليًا 10 منتجات حاصلة على تصنيف "منتجات محلية الصنع"، منها 7 منتجات من فئة 3 نجوم و3 منتجات من فئة 5 نجوم على المستوى الوطني. وفي عام 2025، ستدعم الوحدة 8 كيانات اقتصادية في إعداد ملفات "منتجات محلية الصنع"، وستُشكّل مجلسًا للتقييم والتصنيف على مستوى الحيّ لـ 9 منتجات. إضافةً إلى ذلك، ستُنسّق الوحدة وتدعم الكيانات في إقامة روابط، وتعزيز التجارة وتسهيلها، وتحسين التغليف والتصاميم والعلامات التجارية، وتطبيق أنظمة التتبع وحماية حقوق الملكية الفكرية لتعزيز جودة منتجات "منتجات محلية الصنع" والمنتجات المتميزة المحتملة لشركة "تراي تون".
برنامج OCOP هو برنامج تنمية اقتصادية ريفية يركز على الاستفادة من الموارد المحلية كالعمالة والثقافة والفكر والإبداع. ويهدف البرنامج، انطلاقاً من هذا المبدأ، إلى تحسين حياة الناس وبناء مناطق ريفية جديدة من خلال منتجات تحمل علامات تجارية مميزة لكل منطقة. ووفقاً لتصريح تران مينه جيانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة تري تون، ستواصل المقاطعة جهودها الحثيثة والمتواصلة للترويج لبرنامج OCOP ورفع مستوى الوعي العام به، وربطه بالبرنامج الوطني المستهدف للتنمية الريفية الجديدة.
تدعم السلطات المحلية الشركات في تطوير مناطق المواد الخام، وبناء سلاسل القيمة، والميكنة، وتكنولوجيا المعالجة على نطاق صغير ومتوسط؛ وتطوير التغليف والملصقات وإمكانية التتبع؛ وتعزيز التجارة؛ وتطبيق العلوم والتكنولوجيا ؛ وتدريب الموارد البشرية والمهارات المهنية؛ والحصول على حزم ائتمانية تفضيلية. تحتاج الشركات إلى تطبيق التحول الرقمي والمعدات لتسهيل التواصل مع السوق وإمكانية التتبع، وخاصة تطبيق تكنولوجيا المعلومات. في الوقت نفسه، ينبغي عليها مواصلة تحسين جودة المنتج، بهدف رفع تصنيف منتجات OCOP إلى 4 و5 نجوم.
دوك توان
المصدر: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
تعليق (0)