تنفيذ حلول لضمان سلامة الغذاء في محصول الدوريان لعام 2025

سيبدأ محصول الدوريان في داك لاك لعام 2025 حصاده الرئيسي اعتبارًا من منتصف أغسطس 2025. ولضمان الجودة للاستهلاك المحلي والتصدير، أصدرت وزارة الزراعة والبيئة وثيقة تطلب من الوحدات والمحليات والمؤسسات نشر العديد من الحلول المتزامنة بشكل عاجل في الإنتاج والمعالجة.

وبناء على ذلك، يتم تكليف اللجان الشعبية في الأحياء والبلديات التي بها مناطق زراعة الدوريان ومرافق الشراء والمعالجة الأولية والتجهيز والتعبئة والتغليف في المنطقة بمهمة نشر مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف التي حصلت على الرموز بشكل استباقي وتفتيشها ومراقبتها بشكل دوري، والتأكد من الحفاظ دائمًا على المتطلبات الفنية للبلد المستورد.

في مناطق الزراعة التي لا توجد بها قوانين، يُنصح بالإنتاج وفقًا لعمليات مستدامة للدوريان، والمشاركة بفعالية في تطبيق قوانين مناطق الزراعة وقوانين التعبئة والتغليف. وفي الوقت نفسه، التنسيق مع الجهات المختصة على أعلى المستويات لتعزيز التفتيش ومعالجة المخالفات في الإنتاج والشراء والمعالجة.

نظمت جمعية داك لاك دوريان عملية أخذ عينات من التربة لتحليل بقايا الكادميوم في مناطق الزراعة.

بالنسبة للمرافق التي تشتري وتجهز وتعبئة الدوريان، يجب عليها الامتثال للوائح سلامة الأغذية، وعدم استخدام المواد الكيميائية المحظورة أو المواد الكيميائية غير المدرجة في القائمة على الإطلاق أثناء عملية معالجة وإعداد وتعبئة الدوريان، وضمان إمكانية التتبع وفقًا للوائح.

لضمان سير عمليات شراء وتجهيز محصول عام ٢٠٢٥، يجب على المنشآت إجراء عمليات تنظيف وتطهير شاملة للمصانع والمستودعات ووسائل النقل. ويجب إرسال تقرير يؤكد خلو المستودع من أي بقايا من أكسيد الحديد الأصفر إلى وزارة الزراعة والبيئة قبل ٢٥ يوليو ٢٠٢٥، على أن يخضع التقرير لمراقبة دقيقة من قبل الجهات المختصة والسلطات المحلية.

تحتاج جمعية دوريان داك لاك إلى دعم تشكيل وتطوير سلاسل الارتباط المستدامة في إنتاج الدوريان - المعالجة - الاستهلاك - التصدير بشكل فعال؛ تقديم التوجيه بشأن تقنيات الزراعة لتقليل بقايا الكادميوم (لا تستخدم الأسمدة / المبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم، وزيادة المواد العضوية، ومعالجة التربة الملوثة)؛ تنظيم التدريب على معالجة الخلايا الصفراء، وأخذ عينات لتحليل الجودة؛ أخذ زمام المبادرة في بناء العلامة التجارية دوريان داك لاك...

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/