من صبي غير متعلم إلى مالك علامة "شين كوفي" التجارية.

دفعتني القصص المتعلقة بـ Nguyen Huu Long - مؤسس شركة فيتنام للعلوم والتكنولوجيا والتجارة التعاونية (VCSC) التي تحمل علامة "Shin Coffee" التجارية - إلى زيارة بلدة Trang، مقاطعة Dak Doa (مقاطعة Gia Lai)، حيث يقع مقر هذه الشركة التعاونية.

في عام ١٩٩٣، اضطر نغوين هو لونغ، البالغ من العمر ١١ عامًا والذي لم يُكمل سوى الصف الثاني، إلى ترك المدرسة ليلحق بعائلته من منطقة كي آنه الريفية الفقيرة (مقاطعة ها تينه) إلى مزرعة قهوة إيا تشام (التي كانت آنذاك جزءًا من مقاطعة تشو باه، مقاطعة جيا لاي ) بحثًا عن لقمة العيش. كان يكدح طوال اليوم في حفر الحفر وتقليم الأغصان وحصاد المحصول... لكن العمل الشاق لم يُطفئ حلمه. فرغم أنه لم يكن يتخيل كيف سيحقق ذلك، إلا أنه ظل يحلم بأن يصبح ثريًا يومًا ما من زراعة البن.

في عام ١٩٩٩، انتقل لونغ إلى مدينة هو تشي منه ، حيث عمل بدوام جزئي في محل لبيع المشروبات، ثم كنادل في مطعم. ظنّ أنه سيظلّ عالقًا في هذه الوظائف طوال فترة شبابه، لكنّ حظّه حالفه فجأة: لاحظ رجل يابانيّ كان يتردّد على المحلّ أن لونغ يشبه ابنه، فبادر بالحديث معه. ولما علم الرجل بظروف لونغ، تبنّاه، وقدّم له المال لتعليمه، وعلّمه اللغة اليابانية. بعد أن أنهى لونغ دراسته الثانوية وأتقن اللغة اليابانية بمستوى جيّد، عُيّن مترجمًا.

برأس مال متواضع، عاد حلم لونغ القديم بإنشاء مشروع تجاري في مجال القهوة إلى الظهور. اشترى هو وصديق له حبوب بن محمصة ومطحونة، وبدآ ببيعها بالجملة. يتذكر لونغ قائلاً: "كان الفشل حتميًا لأننا لم نكن نملك أي خبرة في مجال العلامات التجارية أو المهارات التجارية اللازمة. لكن هذه الصدمة ساعدتني على إدراك أن النجاح في التجارة لا يعتمد على الحدس فقط، بل على المعرفة. لذلك، التحقت بكلية إدارة الأعمال في جامعة الاقتصاد بمدينة هو تشي منه. بعد التخرج، ظننت أنني "جاهز"، فتعاونت مع صديق لي لافتتاح مقهى متخصص في أشجار البونساي. لكننا فشلنا مرة أخرى، على غير المتوقع. والسبب ببساطة هو اختلاف وجهات نظرنا اختلافًا كبيرًا. لم أخسر رأس مالي فحسب، بل خسرت أيضًا المنزل الصغير الذي عملت بجد لامتلاكه. لم يكن أمامي خيار آخر، فقررت البحث عن عمل في اليابان، عازمًا على كسب المال لإعادة بناء كل شيء من الصفر."

نغوين هو لونغ - مالك علامة "شين كوفي" التجارية.

بعد أن بدأ نغوين هو لونغ العمل لدى شركة تويوتا براتب جيد، ظنّ أنه سيشعر بالأمان في وظيفته الجديدة. ولكن، وكأنها صدفة، عادت فكرة إنشاء مشروع تجاري للقهوة إلى ذهنه. وبدعم وتشجيع من والده بالتبني، كرّس لونغ وقته لحضور دورات تدريبية في الزراعة العضوية، وأجرى بحثًا معمقًا حول أنواع القهوة المختلفة المتوفرة في اليابان. تُعدّ اليابان سوقًا ضخمة للقهوة، حيث تتواجد فيها معظم العلامات التجارية العالمية الشهيرة. ومع ذلك، كانت فيتنام، وهي مُصدّر قهوة مرموق، غائبة إلى حد كبير عن السوق. وقد غذّى فخره سعيه الدؤوب للمعرفة. يتذكر قائلًا: "كان العمل مُثيرًا للاهتمام لدرجة أنني كنت أحاول أحيانًا التغيب عن العمل في الشركة لحضور الدورات التدريبية، ثم أعمل بجد لتعويض ذلك لاحقًا". لفتت روحه المُثابرة في التعلّم انتباه شركة يابانية متخصصة في استيراد وتصدير القهوة، والتي عرضت عليه منصبًا إداريًا. زادت الخبرات التي اكتسبها هناك من تصميم لونغ على بناء علامته التجارية الخاصة بالقهوة، مدفوعًا برغبة في وضع القهوة الفيتنامية على الساحة العالمية.

في عام ٢٠١٥، عاد لونغ إلى فيتنام بطموحات كبيرة، وبدأ مشروعه الريادي الثالث. وكان إنشاء منطقة لزراعة المواد الخام - وهو شرط أساسي لضمان الجودة وبناء العلامة التجارية - على رأس أولوياته. وكانت كومونة ترانغ واحدة من سبع مناطق اختارها لزراعة المواد الخام، حيث غطت في البداية ٥٠ هكتارًا من مزارع البن. وبعد تأسيس التعاونية، زادت المساحة إلى ١٠٠ هكتار. وأطلق لونغ على علامته التجارية اسم "شين"، تيمنًا بوالده بالتبني، تعبيرًا عن امتنانه.

تبعتُ لونغ بحماس لزيارة مزرعة البن التابعة لشركة VCSC. لقد كان مفهومًا جديدًا تمامًا مقارنةً بأي شيء رأيته من قبل. فبينما تُزال الأعشاب الضارة من مزارع البن التقليدية وتُقلم أشجار البن للحفاظ على ارتفاعها عند حوالي 1.7 متر، لا يوجد حد أقصى لارتفاع أشجار البن في مزرعة VCSC. باختصار، إنها أشبه ببساط أخضر متناغم من البن وأشجار الظل والأعشاب.

صرح نغوين هو لونغ بأن مزرعته للبن لا تستخدم أي أسمدة كيميائية على الإطلاق، بل تعتمد فقط على الأسمدة العضوية محلية الصنع، بما في ذلك روث البقر وقشور البن والأسمدة الميكروبية. كما أن المبيدات المستخدمة هي مبيدات بيولوجية محلية الصنع مستخلصة من زيت السمك. وتُدار عملية الإنتاج بأكملها بشكل دائري مغلق، من البذرة إلى المنتج النهائي.

هذا مبدأ زراعي يجب على جميع أعضاء التعاونية الالتزام به التزامًا تامًا. يقول لونغ: "من الصعب جدًا حثّهم على الامتثال للمبادئ الزراعية الجديدة. ليس الأمر بالغ الصعوبة لدرجة أن الأعضاء لا يستطيعون اتباعها، لكن المشكلة الرئيسية تكمن في أن عاداتهم الزراعية التقليدية تجعلهم غير مرتاحين لتبني شيء جديد."

على سبيل المثال، كانوا يتساءلون دائمًا: لماذا لا تتم إزالة الأعشاب الضارة، ماذا لو تنافست مع نباتات البن على العناصر الغذائية؟ ولماذا يتم حصاد حبوب البن الناضجة بنسبة 100%، بينما كانت نسبة 70-80% تُعتبر سابقًا نسبة عالية؟ اضطررتُ لقضاء وقت طويل في الشرح، لكن الأهم كان النتائج غير المتوقعة التي أقنعتهم: فقد بلغ محصول البن 6 أطنان من الحبوب للهكتار الواحد (بينما كان المحصول في العادة 3-4 أطنان فقط)؛ واشترت الجمعية التعاونية المنتج بسعر أعلى بنسبة 15-20% من سعر السوق.

أدت هذه الفوائد الأساسية تدريجيًا إلى إدراك أعضاء التعاونية أن تغيير عاداتهم الزراعية يعني تحسين جودة حياتهم، فبادروا طواعيةً إلى تطبيق ممارسات زراعية منضبطة، بمن فيهم الأعضاء الخمسة من عرقية با نا. ونتيجةً لذلك، حصلت مزرعة البن التابعة لـ VCSC على شهادات عضوية أوروبية (ORGANIC.EU) وأمريكية (ORGANIC.USDA) صادرة عن منظمة Control Union.

الآن فهمتُ لماذا يُباع كوب القهوة في مقاهي شين بمدينة هو تشي منه بسعر يتراوح بين 80,000 و150,000 دونغ فيتنامي. وتتواجد علامة شين التجارية حاليًا في اليابان والولايات المتحدة ومعظم الدول الأوروبية، حيث تُصنّع 20 صنفًا من القهوة في مصنع شين الخاص. وقد دفعت سمعة شين وآفاقها الواعدة مجموعة بان الاقتصادية الكبيرة إلى الاستثمار فيها. واختارت بان قهوة شين كهدية لرؤساء الدول في المؤتمرات والفعاليات الهامة خلال رئاسة فيتنام لرابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) عام 2020.

"بالنظر إلى سمعتها ومكانتها في السوق، لماذا لا توسّع شركة شين نطاق إنتاجها أو تُقيم شراكات أوسع مع مزارعي البن في المرتفعات الوسطى؟" أجاب نغوين هو لونغ على سؤالي قائلاً: مع وجود طلب على ما يقارب 10,000 طن من البن العضوي (مقارنةً بـ 5,000 طن فقط حاليًا) للمعالجة، تحتاج شين بشكل عاجل إلى توسيع إنتاجها وشراكاتها. ومع ذلك، فإن شعار VCSC هو "الجودة قبل الكمية". تغيير عادات الإنتاج يستغرق وقتًا. لذلك، في الوقت الحالي، تأمل VCSC فقط أن تكون "شعلة صغيرة" لنشر أسلوب إنتاج صديق للبيئة؛ بهدف بناء مجتمع من المزارعين الذين يقللون من انبعاثات الكربون، وربما بيع أرصدة انبعاثاتها في السوق العالمية.

بصفته مؤسس شركة VCSC، يشغل نغوين هو لونغ منصب مستشار وليس مديرًا أو رئيسًا لمجلس الإدارة. وأوضح لونغ ذلك قائلًا: "ببساطة، أريد منح الفرص للجيل الشاب. إضافةً إلى ذلك، عندما انضمت شركة شين كوفي إلى PAN، واجهت العديد من الفرص، ولكنها واجهت أيضًا العديد من التحديات. وهذا يتطلب طاقة الشباب. في النهاية، أنا أبلغ من العمر 42 عامًا..."

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/tu-cau-be-that-hoctro-thanh-ong-chuthuong-hieu-shin-coffee-52e03b8/