في فصل الصيف ، بينما تقدم موك تشاو تجربة قطف البرقوق، تقدم باك جيانغ أيضًا تجربة قطف الليتشي والاستمتاع بها مباشرة في البستان.
في صباح الثالث عشر من يونيو، انطلقت نغوين ثي ثانه ثونغ (22 عامًا) مع صديقاتها على دراجاتهن النارية لمدة ساعتين تقريبًا من هانوي لقطف الليتشي من بستان في قرية دونغ جياو، ببلدة كوي سون، في مقاطعة لوك نغان. كانت هذه أول مرة تُعجب فيها ثونغ ببستان ليتشي بهذا الحجم، يمتد على مساحة 5 هكتارات تقريبًا، بأشجار يتراوح ارتفاعها بين 5 و10 أمتار، تشبه في شكلها ثمار التوت، مزروعة في صفوف. كانت الأشجار كثيفة الأوراق، لذا لم تكن الثمار واضحة للعيان من بعيد. ولكن عند التدقيق، تبين أن عناقيد الليتشي كانت ناضجة تمامًا تقريبًا. بعض الأغصان كانت مثقلة بالثمار، مما استدعى استخدام العصي لدعمها ومنعها من التعفن.
تُعدّ منطقتا لوك نغان وتان ين من أهم مناطق زراعة الليتشي في مقاطعة باك جيانغ، "عاصمة الليتشي"، حيث تمتدّان على مساحة تقارب 30 ألف هكتار. في أبريل 2023، اعترفت منظمة الأرقام القياسية الآسيوية بليتشي لوك نغان كمنتج فيتنامي مميز حقق رقماً قياسياً آسيوياً وفقاً لمعايير القيمة الغذائية الآسيوية. عند زيارة منطقة لوك نغان، يُمكن للسياح مشاهدة التلال المتموجة التي تغطيها بساتين الليتشي المُنسّقة بعناية. وفي مثل هذا الوقت من كل عام، تتلوّن طرق لوك نغان باللون الأحمر نتيجة مرور الشاحنات المحملة بالليتشي المحصود.
تزدحم الطرق في لوك نغان، باك جيانغ، بشاحنات تحمل ثمار الليتشي المحصودة. الصورة: تران آنه توان.
تعمل مقاطعة باك جيانغ على الترويج لسياحة بساتين الليتشي بهدف تعزيز مبيعات واستهلاك هذه الفاكهة. وتضم منطقة لوك نغان حاليًا أكثر من 200 تعاونية لزراعة الليتشي، ترحب بالزوار وتوفر لهم الطعام والإقامة والترفيه. وتجمع الجولات السياحية في منطقة لوك نغان بين تجربة بساتين الليتشي وزيارة المواقع السياحية الخلابة مثل بحيرة كام سون، وبحيرة خون ثان، ومعبد آم فاي، والجداول، والجبال.
"كنتُ ألتقط الصور ثم أقشر الليتشي وأتناوله على الفور. لبّه سميك وأبيض كريمي. عندما تعضّه، يكون غنياً بالعصارة، حلواً، وعطرياً، مما يجعلني أرغب في التهام كيلوغرام كامل، لكن كان عليّ أن أكبح نفسي لأنني كنت أخشى أن ترتفع حرارة جسمي كثيراً"، هكذا وصفت ثونغ تجربتها في بستان الليتشي.
فروع الليتشي منخفضة، لذا يمكنك قطف الثمار بسهولة بمجرد مد يدك للأعلى. ثمار الليتشي كبيرة الحجم، حمراء زاهية، وتلفت الأنظار سواءً بالعين المجردة أو في الصور.
قال ثونغ إن الاستمتاع بالليتشي في البستان ألذ وأمتع من تناوله من السوق أو السوبر ماركت. فالليتشي الطازج من البستان يتميز بمذاق منعش وحلو، بينما يميل الليتشي المباع إلى أن يكون حامضاً بعض الشيء.
منحت تجربة قطف الليتشي في لوك نغان ثونغ شعوراً بالعودة إلى بساتين دلتا ميكونغ لقطف الفاكهة. وعبّرت ثونغ عن ذلك قائلة: "إن الذهاب إلى البستان لقطف الليتشي يتيح لك تناول الفاكهة والتقاط صور جميلة لوسائل التواصل الاجتماعي. بل سيكون الأمر أروع لو استطعت الاستلقاء في أرجوحة تحت أشجار الليتشي، ومدّ يديك لقطف الثمار وتناولها".
اشترى ثونغ أيضًا ثمار الليتشي كتذكارات. يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الليتشي، عند شرائه مباشرة من البستان، 30,000 دونغ، أما عند شراء 20 كيلوغرامًا أو أكثر، فيصبح السعر 20,000 دونغ. وقبل ذلك، كان ثونغ قد اشترى تذكرة دخول بمبلغ 60,000 دونغ.
بحسب ثونغ، تُعدّ هذه تجربة مثالية لقضاء عطلة نهاية أسبوع ممتعة، ويمكن القيام بها في يوم واحد. أفضل وقت للزيارة خلال موسم الليتشي هو الصباح، ولكن يُنصح بتناول وجبة الإفطار قبل تناول الليتشي. تناول الليتشي على معدة فارغة يُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى "تسمم الليتشي"، والدوار، والغثيان، والدوخة. شعرت ثونغ نفسها باضطراب في المعدة بعد تناول الليتشي، لذا استراح الجميع وتناولوا غداءً مبكرًا. وفقًا لبوابة وزارة الصحة في مقاطعة باك جيانغ الإلكترونية، لا ينبغي للبالغين تناول أكثر من 10 حبات ليتشي، وللأطفال 3-4 حبات فقط. في حال الشعور بالتسمم، يُنصح بشرب كوب من الماء المُحلى لتخفيف الأعراض.
أفاد ممثلو مزرعة الليتشي، حيث تُقام هذه التجربة، بأن قطف الليتشي يجذب زوارًا من جميع الأعمار، محليين وأجانب، بمن فيهم المسافرون الأفراد والشركات والمنظمات التي تُنظم فعاليات بناء الفريق. وتُعدّ عطلات نهاية الأسبوع أكثر الأوقات ازدحامًا، حيث يُقدّر متوسط عدد الزوار فيها بما بين 500 و1000 زائر.
بعد حوالي عشرة أيام، تنضج ثمار الليتشي في البساتين والتلال. يستمر موسم الليتشي لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط. تُنظم معظم الجولات السياحية خلال هذه الفترة، التي تُعد ذروة الموسم، لذا ينبغي على السياح اغتنام هذه الفرصة للاستمتاع بتجربة الليتشي. وينتهي موسم الليتشي قرب نهاية شهر يوليو.
خاضت ثانه ثونغ تجربة قطف الليتشي لأول مرة في مسقط رأسها لوك نغان، مقاطعة باك جيانغ، حيث تُزرع هذه الفاكهة. الصورة: مقدمة من الشخص الذي أجريت معه المقابلة.
وبحسب ممثل عن جمعية ثانه هاي السياحية التجريبية (جاردن فيت) في قرية بونج 2، كومونة ثانه هاي، مقاطعة لوك نجان، مقاطعة باك جيانغ، فإنه بالإضافة إلى قطف الليتشي، يمكن للسياح تجربة التخييم في بساتين الليتشي؛ والمشاركة في جولات قطف الليتشي الليلية في الساعة 1-2 صباحًا مع السكان المحليين؛ والقيام برحلات بالقوارب لالتقاط الصور وزيارة جزر زراعة الليتشي في البحيرة؛ والمشاركة في حصاد شمع العسل وجمع عسل زهرة الليتشي يدويًا مع السكان المحليين.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الاستمتاع بالمأكولات المحلية والأطباق المميزة الشهيرة مثل الدجاج الذي يربى في المراعي المفتوحة، ولفائف لحم الخيل، ونودلز تشو، والروبيان والسمك، وعسل الليتشي، والأطباق والمشروبات المصنوعة من الليتشي.
كوين ماي
رابط المصدر
