موسم المحاصيل الشتوية 2025-2026: العديد من الفرص والتحديات الواعدة (الجزء 1): المحاصيل الشتوية قصيرة الأجل ذات قيمة عالية.

في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر 2025، تسببت أمطار غزيرة متواصلة مصحوبة بعواصف في حدوث فيضانات واسعة النطاق، مما ألحق أضرارًا بالغة بالعديد من المحاصيل الشتوية في مقاطعة ثانه هوا. وبفضل التدابير الاستباقية، استعاد السكان الإنتاج تدريجيًا. والجدير بالذكر أنه بعد الفيضانات، أدى انخفاض المعروض إلى ارتفاع أسعار بعض المنتجات الزراعية مثل الفلفل الحار والطماطم منذ بداية الموسم، مما ساعد السكان على تعويض خسائرهم ومنحهم شعورًا كبيرًا بالرضا والحماس للاستمرار في الزراعة.

يعتني المزارعون في كومونة دينه هوا بنباتات الطماطم الخاصة بهم.

أتوقع موسم فلفل حار "حلو".

في الشتاء الماضي، انتاب القلق العديد من مزارعي الفلفل الحار لأن سعر الكيلوغرام الواحد كان يحوم حول 20,000 دونغ فيتنامي، وهو سعر لا يكفي لتغطية التكاليف. أما هذا العام، فقد فاجأت أسعار الفلفل الحار المزارعين منذ بداية الموسم. إذ يشتري التجار الفلفل الحار الناضج مباشرة من الحقول بسعر يتراوح بين 105,000 و110,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي خمسة أضعاف سعره في الفترة نفسها من العام الماضي.

والجدير بالذكر أن الفلفل الحار، ليس فقط الناضج منه، بل الأخضر أيضاً، يُباع بأسعار مرتفعة تتراوح بين 50,000 و60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويحرص التجار على الذهاب مباشرة إلى الحقول لشرائه دون التقيد كثيراً بمظهره أو حجمه. ويقول السكان المحليون في مناطق زراعة الفلفل الحار مازحين: "يُباع هذا الفلفل حتى قبل حصاده".

في حقول الفلفل الحار بقرية دويين هي، التابعة لبلدية دينه تان، شاركت السيدة ترينه ثي ثوي، بحماسٍ ونشاط، قائلةً: "زرعت عائلتي هذا الشتاء أربعة ساو (حوالي 0.4 هكتار) من الفلفل الحار. قبل الفيضانات، كنا قلقين للغاية، خشية أن نخسر كل شيء. لحسن الحظ، بعد الفيضانات، تعافت النباتات بسرعة، وواجهنا أيضًا أسعارًا مرتفعة. إذا استطعنا الحفاظ على هذه الأسعار حتى نهاية الموسم، فسنحقق أرباحًا بمئات الملايين من الدونغ."

بحسب السيدة ثوي، في الأيام ذات الطقس المعتدل، يمكن حصاد الفلفل الحار بشكل شبه يومي. أما في الأيام شديدة البرودة، فينضج الفلفل ببطء، مما يستدعي حصاده يوماً بعد يوم. في المتوسط، تحصد عائلتها حوالي 60 كيلوغراماً من الفلفل الحار يومياً، محققةً دخلاً يزيد عن 6 ملايين دونغ فيتنامي. وأضافت السيدة ثوي: "مقارنةً بالموسم السابق، حين كانت أسعار الفلفل منخفضة، لم يكن الحصاد طوال اليوم ليُدرّ ربحاً يُضاهي ربح الحصاد في صباح واحد".

إن فرحة عائلة السيدة ثوي هي شعور مشترك بين العديد من مزارعي الفلفل الحار في مختلف أنحاء المحافظة. ووفقًا للقطاع الزراعي ، يعود ارتفاع سعر الفلفل الحار بشكل رئيسي إلى تأثير العواصف والفيضانات التي ضربت المنطقة في بداية الموسم. فقد تضررت العديد من مناطق زراعة الفلفل الحار في المحافظة والمحافظات الوسطى بشدة، ما استدعى إعادة زراعتها، الأمر الذي أدى إلى انخفاض حاد في المعروض. في الوقت نفسه، لا يزال الطلب على الفلفل الحار كمادة خام للتصنيع والتصدير مرتفعًا، بل إنه يزداد مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، ما يجعل السوق في حالة طلب مستمر.

سيصبح الفلفل الحار محصولاً ذا قيمة عالية في موسم الشتاء 2025-2026.

حتى 13 ديسمبر، بلغت مساحة زراعة الفلفل الحار في المقاطعة بأكملها 980 هكتارًا. ومن بين المناطق ذات المساحات المزروعة الكبيرة: فينه لوك (160 هكتارًا)؛ بين ثونغ (40 هكتارًا)؛ تاي دو (40 هكتارًا)؛ شوان لاب (60 هكتارًا)؛ ين ترونغ (55 هكتارًا)؛ كوي لوك (70 هكتارًا)؛ دينه هوا (62.2 هكتارًا)؛ دينه تان (85 هكتارًا)؛ ين نينه (35 هكتارًا)؛ هوا لوك (100 هكتار)؛ دونغ ثانه (30.5 هكتارًا)... معظم هذه المساحة مزروعة بصنف الفلفل الحار الهجين "ديمون"، الذي يبدأ حصاده بعد حوالي شهرين ونصف، ويستمر من نوفمبر من العام السابق إلى أبريل من العام التالي.

بفضل تقنيات الزراعة الجيدة، يمكن لكل قطعة أرض مزروعة بالفلفل الحار أن تنتج أكثر من طن. وفي ظل ارتفاع الأسعار الحالي، تتوقع العديد من الأسر أنه إذا استقرت الأسعار، فقد تصل أرباح الهكتار الواحد إلى مليارات الدونغ. ويصف المزارعون هذا الموسم بأنه موسم حصاد "حلو" نادر، وهو ما يتناقض تمامًا مع "الحصاد الوفير والأسعار المنخفضة" في السنوات السابقة.

الهدف هو الحصول على محصول شتوي مربح وإنتاج مستقر.

لم يقتصر الأمر على الفلفل الحار فحسب، بل جلب محصول الطماطم الشتوية هذا العام فرحة كبيرة للمزارعين. ففي بلدة شوان لاب، وصلت العديد من حقول الطماطم التي نجت من الفيضانات إلى ذروة موسم الحصاد. ويشتري التجار الطماطم الناضجة والمتساوية الحجم مباشرة من الحقول.

إلى جانب الفلفل الحار، ارتفعت أسعار الطماطم أيضاً، مما أدى إلى زيادة دخل المزارعين.

قال السيد نغوين كوانغ ثوييت، من قرية ثانه فينه، ببلدية شوان لاب: "زرعت عائلتي هذا الموسم ما يعادل ألفي متر مربع تقريبًا من الطماطم. ولحسن الحظ، لم تغمر المياه هذه المساحة خلال الفيضانات التي حدثت في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر 2025، فنمت النباتات جيدًا وأثمرت محصولًا مبكرًا. في المقابل، غمرت المياه العديد من الحقول الأخرى في القرية واضطررنا لإعادة زراعتها؛ وهي الآن في طور الإزهار ولن تثمر إلا في نهاية ديسمبر."

بحسب السيد ثويت، فإنّ أكثر ما يُثير حماس المزارعين هذا العام هو الارتفاع الكبير في أسعار الطماطم. يشتري التجار الطماطم مباشرةً من الحقول بسعر يقارب 45,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بعشرات المرات من سعرها في الشتاء الماضي، حين انخفض السعر في وقتٍ ما إلى 3,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام فقط، ولم يُبدِ أحدٌ رغبةً في شرائها. وأضاف السيد ثويت: "في العام الماضي، انخفضت أسعار الطماطم بشكلٍ حاد، ولم نُغطِّ حتى تكاليف العمالة. أما هذا العام فالوضع مختلف تماماً؛ لدينا محصول وفير وأسعار جيدة".

صرحت السيدة نغوين ثي تينه، مديرة شركة تينه كام للتجارة والخدمات المحدودة، قائلةً: "على مدى سنوات عديدة، تعاونت الشركة مع سكان بلديات ين ترونغ، ودينه تان، وينه دينه... لإنتاج أكثر من 100 هكتار من الفلفل الحار للتصدير. وتنتج مزارع الفلفل الحار التي تحظى بعناية جيدة ما يصل إلى 100 كيلوغرام في كل موسم حصاد. ويتم شراء الفلفل الحار مباشرة من الحقول بسعر ثابت، مما يوفر دخلاً أعلى بأربع إلى خمس مرات من العديد من المحاصيل الأخرى".

بحسب السيدة تينه، فإن الربط بين الإنتاج والاستهلاك يساعد الشركات على تأمين المواد الخام بشكل استباقي، ويمنح المزارعين راحة البال في الإنتاج ويقلل من مخاطر السوق. ويتم تعديل أسعار الشراء بمرونة وفقًا لتطورات السوق، مع ضمان تحقيق فوائد للمزارعين.

في موسم المحاصيل الشتوية 2025-2026، تهدف المقاطعة بأكملها إلى زراعة أكثر من 46 ألف هكتار من محاصيل متنوعة، بقيمة إنتاجية إجمالية تتجاوز 3.58 مليار دونغ فيتنامي، بمتوسط ​​77.8 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد. مع ذلك، يحذر القطاع الزراعي من تكرار سيناريو السنوات السابقة: فعندما يرى المزارعون ارتفاع أسعار بعض المنتجات الزراعية، يميلون إلى توسيع مساحات زراعتهم في الموسم التالي دون دراسة متأنية لمتطلبات السوق، مما يؤدي إلى "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار".

في الوقت الراهن، تم حصاد العديد من محاصيل الخضراوات قصيرة الأجل بوفرة، مما زاد من العرض وأدى إلى انخفاض الأسعار مقارنةً ببداية الموسم. وتشير التوقعات إلى أن أسعار المحاصيل الشتوية ستستقر تدريجياً من الآن وحتى نهاية العام، إلا أن المخاطر لا تزال قائمة في حال زيادة الإنتاج بشكل سريع. لذا، ينصح القطاع الزراعي المزارعين بالالتزام بإرشادات الإنتاج، وتعزيز الروابط مع الشركات والتعاونيات لتحقيق استقرار الإنتاج، والسعي إلى إنتاج محصول شتوي لا يوفر أسعاراً جيدة على المدى القصير فحسب، بل يضمن أيضاً التنمية المستدامة.

اليوم

الدرس الثاني: ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية والضغط لإدارة سلاسل التوريد.

المصدر: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm