تعمل شركة فيناسوي على توسيع مناطق زراعة فول الصويا في جميع أنحاء البلاد لتوفير المواد الخام بشكل استباقي وتحسين التربة، بهدف تحقيق التنمية المستدامة.
فول الصويا محصول شائع، يلعب دورًا هامًا في الزراعة والبيئة. تحتوي جذور هذا النبات على العديد من العُقيدات التي تحتوي على بكتيريا مثبتة للنيتروجين تعيش داخلها تكافليًا. تساعد هذه البكتيريا على تحويل غاز النيتروجين (N2) في الهواء إلى أمونيا (NH3) ومشتقاتها (بروتين) يمتصها فول الصويا، كما أنها تترك النيتروجين في التربة. لذلك، يتمتع فول الصويا بالقدرة على تحسين التربة بشكل جيد، وغالبًا ما يُشبه مصنعًا طبيعيًا للنيتروجين.
على الرغم من أن هذا النبات يُحسّن التربة، إلا أن بذوره تُعدّ مصدرًا غذائيًا قديمًا للشعب الفيتنامي، إلا أن المزارعين مؤخرًا لا يهتمون بزراعة فول الصويا نظرًا لضعف كفاءته الاقتصادية مقارنةً بالأصناف الأخرى. ووفقًا لبيانات المعهد الجنوبي للعلوم والتكنولوجيا الزراعية، فإن مساحة زراعة فول الصويا في فيتنام غير مستقرة، إذ لا يكفي إنتاج فول الصويا المحلي سوى لتلبية حوالي 8-10% من الطلب. في عام 2017، بلغت مساحة زراعة فول الصويا في جميع أنحاء البلاد حوالي 100,000 هكتار، وبلغ العائد حوالي 1.57 طن/هكتار، ليصل الإنتاج إلى 157,000 طن.
لطالما كان نقص المعروض المحلي من فول الصويا عالي الجودة مصدر قلقٍ لقادة شركة فيناسوي، العضو في شركة كوانغ نجاي للسكر المساهمة. فهم يدركون أن الشركة نفسها والسوق الفيتنامية بحاجة إلى البحث عن المواد الخام بشكلٍ استباقي لتسريع وتيرة التنمية، مع إظهار مسؤوليتهم تجاه المجتمع.
صرّح السيد هوينه سون هاي، الرئيس التنفيذي لشركة فيناسوي، بأنّ الزراعة واسعة النطاق في بلدنا ليست بالأمر الهيّن. فهناك العديد من التحديات التي تنبع من المناخ، والجغرافيا، والجودة، والإنتاجية، وممارسات المزارعين الزراعية، بالإضافة إلى العلاقات والتعاون مع الجهات ذات الصلة.
سعيًا لتوفير المواد الخام بشكل استباقي للإنتاج والتنمية المستدامة للشركة، أنشأت شركة فيناسوي عام ٢٠١٣ أول مركز أبحاث تطبيقات فول الصويا (VSAC) التابع لها في فيتنام، بهدف إجراء أبحاث معمقة حول فول الصويا بما يخدم التنمية المستدامة للأعمال. وأكد السيد هوينه سون هاي: "إن إنشاء مركز أبحاث تطبيقات فول الصويا قرار استراتيجي اتخذته شركة فيناسوي لإزالة كل عقبة على حدة".
تقع محطة اختبار فول الصويا في المرتفعات الوسطى، التابعة لمركز VSAC، في مقاطعة كو جوت، مقاطعة داك نونغ، حيث تُزرع وتُقيّم 1533 سلالة وصنفًا في بنك الجينات لاستحداث أصناف جديدة وأفضل. الصورة: VNS
يركز مركز VSAC على ثلاث مجموعات رئيسية من الحلول. أولها إحداث نقلة نوعية في اختيار وإنتاج أصناف جديدة، إلى جانب جمع بنوك جينات فول الصويا للحفاظ على الجينات الطبيعية القيّمة واستخدامها كمواد تكاثر. كما يتعاون فريق VSAC مع شركات الآلات الزراعية الرائدة عالميًا، مثل كوبوتا، لإضفاء الميكنة على زراعة فول الصويا. كما يلتزم VSAC بشراء جميع منتجات فول الصويا عالية الجودة، ومرافقة المزارعين طوال عملية الإنتاج.
كما عززت VSAC دور فول الصويا في نظام تناوب المحاصيل المستدام: فول الصويا - الفول السوداني - البطاطا الحلوة في المرتفعات الوسطى، ومحصولان من الأرز - محصول واحد من فول الصويا في دلتا النهر الأحمر ودلتا نهر الميكونغ، مما يدعم المزارعين في زيادة دخلهم وجعل الزراعة أكثر استدامة. في ظل تغير المناخ ونقص مياه الري، يُعد نموذج تناوب المحاصيل (محصولان من الأرز - محصول واحد من فول الصويا) حلاً مثاليًا لتطوير مساحات واسعة من زراعة الأرز وفول الصويا المستدامة. كما يتماشى هذا الحل مع سياسة التنمية المستدامة وخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تطبقها الحكومة.
تحت شعار "خذ ما يأتي من الأرض، وأعده إليها"، طبّق مركز VSAC العلوم والتكنولوجيا في تطوير مناطق المواد الخام والمنتجات لإعادة تطوير مناطق المواد الخام لفول الصويا في فيتنام، مساهمًا بذلك في بناء زراعة مستدامة. وفي هذا السياق، صرّح السيد هوينه سون هاي بمزيد من التفاصيل حول شغف فيناسوي بتأسيس مركز VSAC: "في الوقت نفسه، نهدف أيضًا إلى الحفاظ على القيمة الغذائية لفول الصويا والمنتجات النباتية الأخرى وتعزيزها، مما يساهم في توفير حياة صحية ومتوازنة لكل أسرة".
بفضل دعم السلطات على جميع المستويات والجهات المعنية، وتعاون المزارعين، ودعم المستهلكين، أنشأت الشركة الآن أربع مناطق لتخزين المواد الخام في دلتا النهر الأحمر، والمنطقة الوسطى، والمرتفعات الوسطى، ودلتا ميكونغ. في هذه المناطق، زاد المزارعون الفيتناميون متوسط إنتاج فول الصويا إلى 2.5 طن للهكتار، أي ضعف الإنتاج السابق، مع خفض تكاليف الإنتاج. صنف فول الصويا Vinasoy-02 NS، وهو ثمرة أبحاث VSAC الهجينة، ومرخص للتداول من قبل إدارة إنتاج المحاصيل، يمكن أن يصل إنتاجه إلى أكثر من 3 أطنان للهكتار في ظل ظروف معينة.
فول الصويا فيناسوي ٠٢-إن إس. الصورة: VNS
وقال ممثل شركة فيناسوي إن الفوائد العظيمة والمتنوعة لفول الصويا سواء على الصحة أو البيئة على المدى الطويل هي أحد الأسباب التي تجعل الشركة عازمة على متابعة هدف إحياء "حقول النيتروجين الطبيعية" في فيتنام.
أظهرت العديد من الدراسات أن فول الصويا غني بالبروتين عالي الجودة، وغني بالدهون المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأساسية. كما يوفر فول الصويا العديد من العناصر الغذائية القيّمة الأخرى، مثل الإيزوفلافون والبوتاسيوم... يُعدّ مصدرًا غذائيًا يُوازن بين البروتين النباتي والحيواني في الوجبات اليومية، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والوقاية من السرطان، والتحكم في الوزن، وتحسين صحة البشرة...
وفقا للدكتور مارك ميسينا - مدير أبحاث تغذية الصويا في المعهد العالمي لتغذية الصويا (الولايات المتحدة الأمريكية)، توفر فول الصويا المزيد من البروتين لكل وحدة من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري مقارنة بالأطعمة الشعبية الأخرى.
لقد قادت مسيرة توسيع نطاق إنتاج فول الصويا، ومواكبة الحياة الغذائية للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد، شركة فيناسوي إلى مكانة رائدة في هذه الصناعة، بإنتاج يبلغ 390 مليون لتر من الحليب سنويًا، مُلبِّيةً باستمرار احتياجات المستهلكين الفيتناميين، ومُحققةً انتشارًا واسعًا في السوق العالمية. ووفقًا لبيانات شركة نيلسن لأبحاث السوق، تُعد فيناسوي الشركة المُصنِّعة التي احتلت المركز الأول في صناعة حليب الصويا الجاهز للشرب في فيتنام لثلاث سنوات متتالية (2020-2022). ووفقًا لشركة جلوبال داتا المملكة المتحدة، تُعَدُّ الشركة الاسم الفيتنامي الأول والوحيد ضمن أكبر خمس شركات لحليب الصويا في العالم لخمس سنوات متتالية من عام 2018 إلى عام 2022.
السيد دوك
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)