تلال الشاي الأخضر، بلونها النابض بالحياة الذي يرمز إلى الوفرة والدفء.

يُعدّ زراعة الشاي وتسمين الجاموس المصدر الرئيسي للدخل لسكان قرية فو ثو (بلدية فو تران). ومع ذلك، يبقى زراعة الشاي المصدر الأكثر استقرارًا واستدامةً للدخل. وقد صرّح السيد هوانغ فان سي، رئيس القرية، قائلاً: "بفضل زراعة الشاي، تنعم حياة سكان القرية بالرخاء. فقد تخلصت العديد من الأسر من براثن الفقر، وأصبحت تملك القدرة على بناء منازل، وشراء وسائل الراحة الحديثة، والعيش حياةً مستقرة".

يتبادل شعب الهمونغ في قرية فو ثو تجاربهم في إنتاج الشاي الآمن.

ثورة في الفكر الاقتصادي .

في وادٍ جبلي طويل في بلدة فو ترانه، كانت قرية فو ثو تُعرف سابقًا بـ"الأرض المباركة"، حيث استقر فيها سكان السهول لزراعة الشاي. وقد صرّح السيد لاو فان فو، وهو شخصية مرموقة بين عرقية مونغ في تاي نغوين ، قائلاً: "قبل عام 1950، كان الناس يأتون إلى هنا من السهول ليعيشوا على زراعة الشاي. وعندما توفرت لديهم بعض الأموال، باعوا هذه الأرض وانتقلوا إلى المدينة. أما نحن، فقد اشتريناها واستمررنا في العيش على الشاي."

من الطريق الإسمنتي المؤدي إلى القرية، تلوح الجبال في الأفق. بعض أجزاء السلسلة الجبلية ضيقة، بينما تبرز أجزاء أخرى، كاشفةً عن منطقةٍ قاسية. التضاريس وعرة، وحقول الأرز شحيحة، لا تكفي لإطعام السكان. يضطر العديد من القرويين للذهاب إلى المناطق المجاورة لشراء الجاموس لتسمينه وتحسين دخلهم، أو يعملون في استصلاح الأراضي للآخرين لكسب المال لشراء الطعام وتأمين قوت يومهم.

في أوقات الشدة، أدرك الناس القيمة الاقتصادية لزراعة الشاي. حتى أن الكثيرين قالوا مازحين: إنها ثورة في التفكير الاقتصادي العائلي. استقروا، وزرعوا الشاي لبيعه وشراء الطعام، بدلاً من استصلاح الأراضي لزراعة الذرة لصنع "مين مين" (نوع من الأطباق الفيتنامية).

قال السيد هوانغ فان سي، رئيس قرية فو ثو: "تضم القرية حاليًا 80 أسرة، منها 45 أسرة من عرقية مونغ. وبحلول عام 2025، سيصل متوسط ​​الدخل إلى 47 مليون دونغ فيتنامي للفرد سنويًا. لن يقتصر الأمر على توفير الغذاء الكافي، بل ستمتلك معظم الأسر مدخرات أيضًا..."

على فنجان من الشاي، دار الحديث حول عمل القرويين في صناعة الشاي. وينطبق هذا بشكل خاص على عائلات الهيمونغ التي هاجرت من مقاطعة كاو بانغ قبل أكثر من أربعين عامًا. فبعد أن كانوا يجهلون تمامًا كيفية صنع الشاي، أصبحوا الآن بارعين في كل شيء، بدءًا من اختيار الشتلات وتقنيات الزراعة، وصولًا إلى العناية بالشاي وحصاده ومعالجته. علاوة على ذلك، ينتجون شايًا عالي الجودة.

لقد كانت رحلة طويلة حتى يصبح الشاي محصولاً اقتصادياً رئيسياً، ويجلب الرخاء لسكان قرية فو ثو. فقد توافد أجيال من المسؤولين الزراعيين من المقاطعة إلى السكان، مقدمين لهم التوجيه العملي، ورأس المال، والبذور، والدعم العلمي والتقني، وبعض معدات معالجة الشاي.

مع كل موسم حصاد للشاي، يُحسّن سكان قرية فو ثو مهاراتهم الزراعية وخبراتهم الإنتاجية، ويصبحون أكثر نشاطًا في زراعة الشاي. في عام 2010، وبناءً على توجيهات المرشدين الزراعيين، حوّل القرويون مزارع الشاي القديمة إلى زراعة أصناف جديدة، أبرزها LDP1 وTRI 777.

في نفس الفترة تقريبًا، توسعت مساحة زراعة الشاي، وحتى الآن، قام سكان قرية فو ثو بزراعة أكثر من 35 هكتارًا من الشاي، مع إنتاج مستقر يبلغ 95 قنطارًا من براعم الشاي الطازجة/هكتار/سنة.

إلى جانب مزرعة الشاي الشتوية الخاصة به، قال السيد لي فان ثانه، وهو مزارع شاي متمرس في القرية: "عندما رأينا أشجار الشاي تنمو بشكل جيد وتُباع بأسعار جيدة، شعر جميع سكان القرية بالثقة للاستثمار في زراعة الشاي. قبل بضع سنوات، استثمرت 13 مليون دونغ فيتنامي في نظام ري للشاي، حيث قدمت الحكومة 50% من التمويل. وبفضل الري الاستباقي والرعاية الفنية المناسبة، تحصد عائلتي حوالي 10 أطنان من أوراق الشاي الطازجة سنويًا من مساحة تقارب 5000 متر مربع من الأرض."

مع اقتراب فصل الشتاء، يبدأ البرد القارس في وادي جبل فو ثو بالتأثير على السكان، لكن العديد من مزارع الشاي، بفضل جهود القرويين الدؤوبة في الري والعناية، لا تزال براعمها تتنافس للوصول إلى ضوء الشمس. إلى جانب عائلة السيد ثانه، تضم القرية أيضًا عائلة السيد هوانغ فان دونغ، وعائلة السيد دو فان كين، وخمس عائلات أخرى استثمرت في تركيب أنظمة ري لزراعة الشاي خلال فصل الشتاء.

يقوم سكان قرية فو ثو بحصاد الشاي خلال فصل الشتاء.

قال السيد سونغ فان لي في حديثه معنا: "مزرعة الشاي الخاصة بي بعيدة عن مصادر المياه، ولم تتح لي الفرصة لتركيب نظام ري، ولكن بفضل العناية الجيدة، أستطيع أن أحصد بثقة سبعة محاصيل في السنة. ومع مساحة تقارب 2000 متر مربع من مزرعة الشاي، تجني عائلتي أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي سنوياً."

يعود الدفء والراحة إلى المنزل.

عند الحديث عن زراعة الشاي، غالباً ما يُذكر أصحاب الخبرة الطويلة في هذا المجال، مثل السيد ها كوك فيت، والسيد ها ثي دان، والسيد نغوين فان كوين. فهم يمتلكون معرفة علمية وتقنية راسخة، ويشاركونها بسخاء مع جميع سكان القرية. أما بالنسبة لأصحاب مزارع الشاي الكبيرة، فتمتلك عائلة السيدة هوانغ ثي هوا وعائلة السيد دوونغ فان شوان أكثر من 5000 متر مربع من أراضي زراعة الشاي لكل منهما.

تبيع معظم الأسر في القرية أوراق الشاي الطازجة لمصانع المعالجة المحلية. وبحسب أسعار السوق، يُباع الشاي بسعر 20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد عندما يكون المحصول وفيراً، ويصل إلى 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد خلال فترات الذروة. وعند سؤالهم عن دخلهم، ابتسم العديد من القرويين بودّ وقالوا: "لا نتذكر تحديداً كمية الشاي الطازج التي نحصدها سنوياً، لكننا نعلم أنه منذ أن بدأنا زراعة الشاي، لم نعد نقلق بشأن نفاد الأرز، ولا يعاني أطفالنا من نقص الملابس في الشتاء؛ فالعديد من الأسر لديها أجهزة تلفزيون وثلاجات وغسالات وطناجر أرز كهربائية، ونحمل هواتفنا المحمولة دائماً أينما ذهبنا."

في العصر الرقمي، عندما يحين موعد حصاد شتلات الشاي وتحتاج إلى قطاف، يتبادل الناس المعلومات ببساطة عبر تطبيقات مثل زالو أو فيسبوك. وفي صباح اليوم التالي، يكون عدد كافٍ من الناس قد اصطفوا على أطراف مزارع الشاي. وفي نهاية اليوم، يكون جامعو الشاي الطازج قد تمركزوا بالفعل عند بداية الحقل. وبعد وزن الشاي، يتم الدفع بالبطاقة، مما يُغني عن استخدام النقود. في القرية، يوجد مكانان فقط يُعالجان الشاي بشكل مستمر: تعاونية فو دو للشاي الآمن، وتعاونية إنتاج الشاي العضوي، مما يجذب معظم الأسر التي تمتلك مزارع شاي للمشاركة.

وهذه هي أيضاً الطريقة التي يخلق بها سكان قرية فو ثو المزيد من الفرص للقاء والتفاعل وتبادل الخبرات في إنتاج شاي آمن وعالي الجودة، وبناء علامة تجارية لمنتجهم.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/