فكر في منح ألقاب للثقافة الطهوية الفيتنامية

(GLO) - بهدف الاعتراف والتعبير عن الامتنان للأفراد الذين قدموا العديد من المساهمات في الحفاظ على القيم الطهوية التقليدية وتعزيزها، أطلقت جمعية ثقافة الطهي الفيتنامية (VCCA) رسميًا برنامجًا لمنح لقب ثقافة الطهي الفيتنامية.

أهم فئة هي "فنان الطهي الفيتنامي". يُختار هذا اللقب على ثلاثة مستويات: فنّان الطهي، والحرفي المتميز، والحرفي الوطني.

أهم فئة هي "فنان الثقافة الطهوية الفيتنامية" بثلاثة مستويات. صورة توضيحية: PV

كما كرم البرنامج فئتين أخريين: سفير الثقافة الطهوية الفيتنامية، للأفراد الذين قدموا مساهمات خاصة في الترويج للمأكولات المحلية والدولية، وباحث الثقافة الطهوية الفيتنامية، لتكريم العلماء الذين قاموا بالبحث والتحليل ونشر القيم الطهوية.

وفقًا للخطة، ستُختار في المرحلة الأولى (من أغسطس إلى نوفمبر 2025) جائزة "فنان الثقافة الطهوية الفيتنامية"؛ بينما تُخصص المرحلة الثانية (من نوفمبر) لسفراء وباحثي الثقافة الطهوية الفيتنامية. وسيكون موعد استلام الوثائق من 10 أغسطس إلى 30 أكتوبر 2025. ومن المتوقع إقامة حفل التكريم في نوفمبر 2025 في مدينة هو تشي منه .

لطالما احتلت فيتنام مكانةً بارزةً على خريطة المطبخ العالمي ، وأصبحت من أبرز الوجهات التي تجذب السياح من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بأطباقها. وقد أصبحت العديد من الأطباق رموزًا، مثل الخبز، وحساء الفو، وحساء نودلز اللحم البقري، ونودلز كوانغ... إن تكريم من يُبدعون الأطباق، ومن يُساهمون في نشر المطبخ الفيتنامي على الساحة الدولية، أمرٌ ضروريٌّ وله معنىً بالغ الأهمية في تكريم وتحفيز مواصلة نشر نكهات موطن فيتنام في المجتمع والعالم.

المصدر: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html