দীর্ঘ ক্লান্তিকর কর্মক্ষেত্রে সারাদিনের পর, সন্ধ্যায় আপনি সাধারণত কী খান? ব্যক্তিগত হবেন না কারণ দিনের শেষ খাবারটি আপনার লিভারের স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে।
রাতের খাবারের কথা বলতে গেলে, কেউ মাছ নিয়ে কথা বলবে, কেউ মাংস নিয়ে কথা বলবে, কেউ হালকা খাবার নিয়ে কথা বলবে, এমনকি কেউ কেউ বলবে যে তারা কিছুই খায় না। কিন্তু স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, রাতের খাবার লিভারের উপর বিশাল প্রভাব ফেলে। এখানে কিছু খাবারের কথা বলা হল যা রাতে খেলে লিভারের জন্য ভালো।
রাতের খাবারে যেসব খাবার খাওয়া যায় তা লিভারের জন্য খুবই ভালো।
আর্টিকোক
লিভারের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য একটি আদর্শ রাতের খাবার হল জলপাই, আপেল সিডার ভিনেগার এবং লেবুর রসের সাথে আর্টিচোকের মিশ্রণ। আর্টিচোক লিভার এবং পিত্তথলিকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই খাবারটি হজমশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে, মূত্রবর্ধক এবং কোষ পুনর্নবীকরণকে উৎসাহিত করে।
পালং শাক
সাধারণভাবে, সমস্ত সবুজ শাকসবজি ফাইবার, ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করে। তাই, পালং শাকের খাবারের সাথে আপনার রাতের খাবার উপভোগ করুন।
ব্রেইজড পালং শাক এবং আঙ্গুর লিভারের জন্য খুবই ভালো।
বরই
লিভারের যত্নের জন্য কিশমিশ একটি দুর্দান্ত খাবার। লাও ডং সংবাদপত্র স্টেপটোহেলথকে উদ্ধৃত করে জানিয়েছে যে ফুড রিসার্চ ইন্টারন্যাশনাল জার্নালে প্রকাশিত একটি নিবন্ধ অনুসারে, কিশমিশ খাওয়া শরীরের রক্তের লিপিডের উন্নতির সাথে সম্পর্কিত।
এই খাবারটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, একই সাথে শরীরকে প্রচুর ভিটামিন সরবরাহ করে। আপনি রাতের খাবারের আগে বা পরে কয়েকটি কিশমিশ দিয়ে সালাদ খেতে পারেন অথবা উষ্ণ কিশমিশের জল পান করতে পারেন।
লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য বিটরুট
বিট হল লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস, যেমন বিটালাইন, ফাইবার, আয়রন, বিটাসায়ানিন এবং ফলিক অ্যাসিড।
ইঁদুরের উপর করা বেশ কয়েকটি গবেষণায় লিভারের স্বাস্থ্যের উপর বিটের প্রভাব দেখানো হয়েছে।
গাজর
গাজরে প্রচুর পরিমাণে জল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা প্রদাহ বা সিরোসিসের মতো লিভারের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এছাড়াও, এই মূল সবজিতে থাকা ক্যারোটিনয়েডগুলি জারণ প্রতিরোধেও সহায়তা করে, যা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য, রাতের খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, রাতের খাবারের সময়ের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে রাতের খাবার খান যাতে খাবার সম্পূর্ণরূপে হজম হওয়ার সময় থাকে এবং যখন আপনি ঘুমান, তখন লিভার তার কার্যকারিতা আরও ভালভাবে সম্পাদন করতে পারে।
লিভারকে সুরক্ষিত রাখার জন্য রাতের খাবার খাওয়ার কিছু সুবর্ণ নিয়ম
একটি বিষয় মনে রাখবেন যে রাতের খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি নীতি মেনে চলা প্রয়োজন, যা কেবল লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্যই নয়, বরং সঠিক বিশ্রামের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। এগুলো হল:
ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে ২ ঘন্টা আগে রাতের খাবার সেরে নেওয়া ভালো: এইভাবে, আপনি ভালোভাবে হজম করতে পারবেন এবং ঘুমাতে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকবেন যাতে আপনার লিভার পরবর্তী কয়েক ঘন্টার মধ্যে তার কার্য সম্পাদন করতে পারে।
সবসময় একই সময়ে রাতের খাবার খাওয়া: মস্তিষ্ক এবং শরীরের নিয়মিত রুটিন প্রয়োজন।
ঘুমানোর আগে ভারী ব্যায়াম করবেন না: রাতের খাবারের পরে বা ঘুমানোর আগে কখনও অতিরিক্ত পরিশ্রম করবেন না বা ভারী ব্যায়াম করবেন না।
রাতে স্বাস্থ্যকর এবং হালকা খাবার খান এবং আপনার লিভারের স্বাস্থ্যের যত্ন নিন।
উপরে রাতে খাওয়ার সময় লিভারের জন্য ভালো খাবারের তালিকা দেওয়া হল। আপনার শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার খান।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://vtcnews.vn/5-loai-thuc-pham-nen-an-vao-bua-toi-de-tot-cho-gan-ar841891.html
মন্তব্য (0)