লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, বিশেষ করে সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ৬টি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত

লিভারের ক্ষতি প্রায়শই নীরবে ঘটে। রোগী যদি তা প্রাথমিকভাবে সনাক্ত না করে এবং চিকিৎসা না করে, তাহলে এটি সিরোসিস এমনকি লিভার ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। যেহেতু লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই রোগীকে তার খাদ্যাভ্যাস সামঞ্জস্য করতে হবে।

লিভার বিভিন্ন কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যেমন মদ্যপানের অপব্যবহার, হেপাটাইটিস, অটোইমিউন লিভার ডিজিজ বা ফ্যাটি লিভার। ক্ষতিগ্রস্ত হলে, লিভার নিজেই মেরামত করে, তারপর দাগের টিস্যু তৈরি করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, সময়ের সাথে সাথে, লিভারে খুব বেশি দাগের টিস্যু সিরোসিসের দিকে পরিচালিত করবে, যার ফলে লিভারের কার্যকারিতা হ্রাস পাবে।

যাদের লিভারের সমস্যা আছে তাদের লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া সীমিত করা উচিত।

লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, বিশেষ করে সিরোসিসের, নিম্নলিখিত খাবার খাওয়া এবং পান করা এড়িয়ে চলা উচিত:

অ্যালে

যাদের লিভারের ক্ষতি হয়েছে তাদের সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা উচিত। এই ধরণের পানীয় লিভারের ক্ষতি আরও খারাপ করতে পারে, যা নিরাময় প্রক্রিয়া এবং লিভারের কার্যকারিতা ব্যাহত করে।

নোনতা খাবার

লবণাক্ত খাবার, যেখানে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে, তাতে সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম গ্রহণ করেন, তখন আপনার শরীর এই সোডিয়ামকে নিরপেক্ষ করার জন্য জল ধরে রাখবে। জল ধরে রাখার ফলে অ্যাসাইটসের অবস্থা আরও খারাপ হবে, যার ফলে সিরোসিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের পেটে তরল জমা হতে পারে।

তৈলাক্ত, চর্বিযুক্ত খাবার

চর্বি এবং তেল সমৃদ্ধ খাবার, যেমন ভাজা খাবার, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং চর্বিযুক্ত মাংস, লিভারের উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। এটি প্রদাহ বৃদ্ধি করে, যার ফলে ফ্যাটি লিভারের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস

এই মাংসগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হলে ভালোভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে পারে না। পরিবর্তে, রোগীদের মুরগির মতো চর্বিহীন মাংস খাওয়া উচিত। যদি প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, তাহলে সয়াবিন এবং সবুজ মটরশুটির মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ উদ্ভিদ ব্যবহার করুন।

সাদা মাড়

সাদা রুটি, কেক এবং পাস্তার মতো সাদা স্টার্চযুক্ত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে। রক্তে গ্লুকোজের উচ্চ মাত্রা লিভারের উপর চাপ সৃষ্টি করবে। অতএব, মানুষের সাদা স্টার্চের পরিবর্তে বাদামী চাল, কুইনোয়া, আলু বা ওটসের মতো জটিল স্টার্চ খাওয়া উচিত।

খুব বেশি লোহা

রক্ত উৎপাদনের জন্য আয়রন অপরিহার্য। তবে অতিরিক্ত আয়রন লিভারের আরও গুরুতর ক্ষতি করতে পারে। ভেরিওয়েল হেলথের মতে, যদি ডাক্তার রোগীকে জানান যে শরীরে আয়রনের পরিমাণ বেশি, তাহলে লাল মাংস, পালং শাক, গরুর মাংসের লিভারের মতো আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কমিয়ে আনা প্রয়োজন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm