রাতের খাবার খাওয়ার জন্য কোন সময়টি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?

[বিজ্ঞাপন_১]

রাতের খাবার খাওয়ার সেরা সময়

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর গবেষণায় অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় রোগীদের পরীক্ষা করা হয়েছে এবং বিকেল ৫ টায় রাতের খাবার খাওয়ার সাথে পরে রাতের খাবার খাওয়ার মধ্যে শরীরের কী ঘটেছিল তার তুলনা করা হয়েছে।

হিন্দুস্তান টাইমস অনুসারে, ফলাফলে দেখা গেছে যে বিকাল ৫টায় রাতের খাবার খাওয়া সর্বাধিক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য সর্বোত্তম।

বিকেল ৫-৬ টায় খাবার খেলে অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করা যায়, যা শরীরে চর্বি জমার দিকে পরিচালিত করে।

রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেলে অনেক অপ্রত্যাশিত উপকারিতা পাওয়া যায়:

Ăn tối giờ nào là tốt nhất để mang lại lợi ích sức khỏe tối đa? - Ảnh 1. — সর্বাধিক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য বিকেল ৫টায় রাতের খাবার খাওয়া সবচেয়ে ভালো।

চর্বি পোড়াতে, রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করতে পারে

মেডিকেল জার্নাল জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম- এ প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সন্ধ্যা ৬টার দিকে রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেয়েছিলেন, তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায় ২০ শতাংশ কম ছিল এবং যারা দেরিতে রাতের খাবার খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় ১০ শতাংশ বেশি ফ্যাট পোড়া হয়েছিল, এমনকি একই রাতের খাবার খাওয়ার পরেও, স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট হেলথলাইন অনুসারে।

এই প্রভাবগুলি সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায় এবং স্থূলকায় বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে আরও স্পষ্ট, জোর দিয়ে বলেছেন গবেষণার লেখক ডঃ চেনজুয়ান গু, জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) একজন পোস্টডক্টরাল গবেষক।

কোলেস্টেরল, রক্তচাপ কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

২০২২ সালে বৈজ্ঞানিক জার্নাল সেল মেটাবলিজমে প্রকাশিত এই গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়া এবং পরের দিন সকালের নাস্তার আগে ১০ ঘন্টার বিরতি "খারাপ" কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে ধমনীতে প্লাক জমা কম হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়, এনবিসিনিউজ অনুসারে।

ফলাফলগুলি আরও দেখিয়েছে যে হৃদরোগের জন্য পূর্বে বিদ্যমান ঝুঁকির কারণযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, এইভাবে খাওয়া রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করেছে।

ক্ষুধা কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে সাহায্য করে

NBCNews অনুসারে, ব্রিগহাম অ্যান্ড উইমেন্স হসপিটাল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেলে "পূর্ণতা হরমোন" লেপটিনের মাত্রা ১৬% বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ক্ষুধা কমে যায়।

রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেলে দেরিতে খাওয়ার তুলনায় ক্ষুধা লাগার সম্ভাবনা অর্ধেক কমে যায়। এটি ক্যালোরি পোড়ানোর হারও বৃদ্ধি করে এবং চর্বি জমা কমায়।

অধিকন্তু, যারা রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খান তাদের স্টার্চযুক্ত এবং নোনতা খাবার, মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং শাকসবজির প্রতি আকাঙ্ক্ষা দেরিতে খাওয়া লোকেদের তুলনায় কম থাকে।

Ăn tối giờ nào là tốt nhất để mang lại lợi ích sức khỏe tối đa? - Ảnh 2. — রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা পরবর্তী জীবনে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ভালো ঘুমান, সতেজ ঘুম থেকে উঠুন, আরও উদ্যমী হোন

হিন্দুস্তান টাইমসের মতে, যারা সন্ধ্যা ৫:৩০ থেকে ৬টার মধ্যে রাতের খাবার খান তাদের ঘুম ভালো হয় এবং ঘুমের সমস্যাও কম হয়।

রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়া আপনাকে আরও সতেজ ঘুম থেকে উঠতে, আরও শক্তি পেতে এবং আরও স্পষ্টভাবে চিন্তা করতে সহায়তা করে।

দুবাই এবং ভারতে অবস্থিত একজন বিখ্যাত পুষ্টিবিদ রাশি চৌধুরীও একটি সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে বলেছেন: রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ এটি সার্কাডিয়ান ছন্দ পুনরায় সেট করতে সাহায্য করে।

যখন আপনার শরীরের অভ্যন্তরীণ ঘড়িতে বিশ্রাম, পুনরুদ্ধার এবং পুনরুদ্ধারের জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকে, তখন এটি আপনাকে সাহায্য করে:

ক্ষুধা কমে যাওয়া বা ক্ষুধা হ্রাস পাওয়া
সমতল পেট নিয়ে ঘুম থেকে উঠুন
আরও মনোযোগী হোন, আরও দক্ষতার সাথে কাজ করুন
অনেক বেশি খুশি

যে পরামর্শগুলো মেনে চলতে হবে

ম্যাকডোনাল্ড ওবেসিটি প্রিভেনশন সেন্টার (ইউএসএ) এর ডায়েটিশিয়ান ডিওয়াল্ড আরও বলেন যে রোগ প্রতিরোধের জন্য এই ফলাফলগুলি অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। হেলথলাইন অনুসারে, রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়ার অভ্যাস অনুশীলন করলে পরবর্তী জীবনে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

দেরি হলে কী করবেন?

ডাইওয়াল্ড বাদাম ছিটিয়ে দইয়ের মতো ছোট, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।

যদি দেরি হয়ে যায়, তাহলে ক্ষুধা নিবারণ করুন এবং হালকা খাবার খান, বলেন বিশেষজ্ঞ।

হেলথলাইন অনুসারে, বিকল্পগুলির মধ্যে থাকতে পারে কিছু গ্রিলড চিকেন সহ একটি ছোট সালাদ, অর্ধেক স্যান্ডউইচ এবং ফল, অথবা এক কাপ উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত দুধ।

সম্ভব হলে সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারে আপনার সবচেয়ে বেশি খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন, ডাইওয়াল্ড পরামর্শ দেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক