স্নেকহেড ফিশ, একটি মিঠা পানির মাছ যা আগে স্কুলে সস্তায় বিক্রি হত, এখন বিন ডুয়ং-এ চাষ করা হয় এবং ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়।

বিন ডুওং প্রদেশের ফু গিয়াও জেলার তাম ল্যাপ কমিউনের দং তাম গ্রামে বসবাসকারী মিঃ ফুং ভ্যান থুকের এই দৃঢ় বিশ্বাস, যিনি বর্তমানে ফু গিয়াওতে ভালো আয়ের সাথে ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ পালন করেন।

মিঃ ফুং ভ্যান থুক বলেন যে সম্প্রতি অর্থনৈতিক মন্দা, ভোক্তাদের ব্যবহার হ্রাস এবং বিশেষ করে ব্যবসায়ীরা কৃষকদের উপর চাপ প্রয়োগের জন্য তাদের দুর্বলতার সুযোগ নিয়ে কাজ করার কারণে তার পরিবার পার্চ এবং স্কয়ার-হেড পার্চে আরোহণে দুবার ব্যর্থ হয়েছে।

মিঃ থুকের মতে, পার্চ, স্কয়ার-হেড পার্চ, স্নেকহেড মাছ, এমনকি কুমির পালনের একটি অসুবিধা রয়েছে: মাছের ওজনের উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ। যদি 6 পার্চ/কেজি হয়, তাহলে দাম আলাদা, 8 পার্চ আলাদা, 10 পার্চ আলাদা।

এর মানে হল যে চাহিদা পূরণকারী মাছের দাম সবচেয়ে বেশি হবে, অন্যদিকে বড় বা ছোট মাছের দাম কম হবে।

অতএব, যখনই বিক্রির সময় আসে কিন্তু ব্যবসায়ীরা কিনতে না আসে, তখন মাছ চাষীদের ক্ষতি নিশ্চিত। উপরোক্ত ঝুঁকির মুখোমুখি হয়ে এবং পার্চ এবং স্কয়ারহেড পার্চ দ্বারা দুইবার ধ্বংস হওয়ার পর, ২০১৩ সালের প্রথম দিকে, গবেষণার পর, মিঃ থুক ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ পালনের দিকে ঝুঁকতে শুরু করেন।

মিঃ থুক স্বীকার করেন যে তিনি দীর্ঘদিন ধরে ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছের বৈশিষ্ট্য নিয়ে গবেষণা করে আসছিলেন, তাই প্রথম ব্যাচ থেকেই তিনি বেশ ভালো ফলাফলের সাথে এগুলি পালন করতে সক্ষম হয়েছেন।

৮ মাস ধরে মাছের ডিম রোপণের পর, ০.৯ হেক্টর জলাশয়কে ৩টি মাছের পুকুরে বিভক্ত করে, তিনি ৩৬ টন মাছ সংগ্রহ করেন যার বিক্রয় মূল্য ৫০,০০০ থেকে ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি/৭টি মাছ, তার পরিবার গত মাছের ফসলে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছে।

স্ট্রাইপড স্নেকহেড ফিশ ফার্মিং মডেলের মাধ্যমে, বংশবৃদ্ধি, খাদ্য, যত্ন ইত্যাদি খরচ বাদ দেওয়ার পরে, লাভ হয় ৩৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। এর অর্থ হল তিনি প্রতি মাসে ৪ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করেন।

ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ পালন - নতুন দিকনির্দেশনার মধ্যে একটি, কৃষকদের জন্য একটি নতুন জলজ চাষ মডেল, যার মধ্যে মিঃ ফুং ভ্যান থুকও রয়েছেন, যিনি ফু গিয়াও জেলার (বিন ডুওং প্রদেশের) ট্যাম ল্যাপ কমিউনের ডং ট্যাম গ্রামে বসবাস করেন। ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছের দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে, ৫৫,০০০-৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মিঃ থুক জানান যে পরীক্ষামূলক চাষের মাধ্যমে তিনি নিজেই বুঝতে পেরেছেন যে স্ট্রাইপড স্নেকহেড মাছ পালন করা খুব সহজ, পার্চ, স্নেকহেড মাছ, ক্যাটফিশের চেয়ে সহজ, খাদ্য এবং চাষের খরচ কম এবং ভোগের বাজারও সহজ।

মিঃ থুকের মতে, ১ কেজি স্নেকহেড মাছের দাম প্রায় ৪০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, কারণ ২ কেজি ভুষি ১ কেজি মাছের মাংস দেবে; মাছের খাবার বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ যেমন ভুষি, পালং শাক, কচুরিপানা এবং সব ধরণের ঘাস।

যদিও পার্চ, স্নেকহেড মাছ এবং ক্যাটফিশ চাষীরা রোগের কারণে ব্যর্থতার জন্য খুবই সংবেদনশীল, তবুও, মাছের আকার, ওজন এবং দামের বিষয়ে ব্যবসায়ীদের খুব কঠোর নিয়ম রয়েছে; ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ যত বড় হবে, দাম তত বেশি হবে।

মিঃ থুকের মতে, যদি ৬ থেকে ৭টি স্নেকহেড মাছ/কেজি ওজন ৫৫,০০০ থেকে ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং হয়, তাহলে ৫ থেকে ৬টি মাছ/কেজির দাম ৬০,০০০ থেকে ৬৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি থেকে বেশি, এমনকি ৪টি মাছ/কেজি আরও বেশি, তাই কৃষকদের ব্যাচ মিস হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

অতএব, এটি কৃষকদের জন্যও একটি সুবিধা, কারণ তখন কৃষকরা সক্রিয়ভাবে বিক্রি করতে পারেন এবং ব্যবসায়ীদের সাথে দাম নিয়ে আলোচনা করতে পারেন যদি তারা মনে করেন যে তারা লাভ করছেন না, তেলাপিয়া এবং স্নেকহেড মাছের বিপরীতে, যখন পরিস্থিতি অনুকূল না হয়, কৃষকরা অর্থ হারান বা ব্যবসায়ীরা দাম কমাতে বাধ্য হন।

এছাড়াও, স্নেকহেড মাছের পণ্যের বাজারও খুব সহজ, কারণ এটি এক ধরণের মাছ যা রপ্তানির জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই প্রায়শই এর চাহিদা বেশি থাকে। বর্তমানে, তার মাছের পণ্যগুলি ব্যবহারের জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলির সাথে যোগাযোগ করা হয়।

তবে, মিঃ থুকের মতে, যদিও ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ পালন করা সহজ এবং পার্চের তুলনায় তাদের রোগ কম হয়, তবুও তারা যে পরিবেশে লালন-পালন করা হয় সে সম্পর্কে খুব পছন্দের। তার অভিজ্ঞতা অনুসারে, ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছগুলি ঘন ঘন জলের প্রবাহ এবং বহির্গমন সহ নিচু অঞ্চল এবং শীতল জলবায়ু পছন্দ করে।

অতএব, সব এলাকায় ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছ চাষ করা সম্ভব নয়, তবে একটি পরীক্ষামূলক প্রক্রিয়া প্রয়োজন, অন্যথায় ব্যর্থতা অনিবার্য। একই সময়ে, ইনকিউবেশন, বীজ বপনের সময় থেকে পুকুর থেকে ছাড়া পর্যন্ত ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছের বৃদ্ধির সময় পার্চ, স্নেকহেড মাছের তুলনায় দীর্ঘ হয়...

যদি পার্চ মাছের বৃদ্ধির সময়কাল প্রতি ব্যাচে ৪ থেকে ৫ মাস হয়, তাহলে ডোরাকাটা স্নেকহেড মাছের বৃদ্ধির সময়কাল প্রতি ব্যাচে ৭ থেকে ৮ মাস। অতএব, লালন-পালনের সময় কমাতে, কৃষকদের মাংসের জন্য মাছ বিক্রির সাথে মিল রেখে প্রজনন সময় গণনা করা উচিত। ছোট মাছের প্রজনন শুরু করার জন্য বিক্রির আগে প্রায় ৩ থেকে ৪ মাস গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মাছ বিক্রির সময়, পোনাটির বয়স ৪ মাস হবে এবং পরবর্তী ব্যাচ বিক্রির সময় ৪ মাস কমিয়ে আনা হবে। এভাবে, প্রতি বছর কৃষক মাংসের জন্য ৩টি ব্যাচ মাছও ছেড়ে দিতে পারবেন। অন্যথায়, মাংসের জন্য ২টি ব্যাচ মাছ পালন করতে ১.৫ বছর সময় লাগবে।

সূত্র: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm