ভিসারাল ফ্যাট কমাতে কফি তৈরির সেরা উপায়

(ড্যান ট্রাই) - কফি আপনাকে জাগ্রত রাখতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি তৈরির পদ্ধতি পরিবর্তন করে, এই পরিচিত পানীয়টি কার্যকরভাবে ভিসারাল ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করতে পারে?

ভিসারাল ফ্যাট কমানোর জন্য কীভাবে কফি তৈরি করবেন

MDPI জার্নালে প্রকাশিত ডেনমার্কের একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে কফিতে থাকা ক্যাফেস্টল যৌগটি সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করলে ভিসারাল ফ্যাট কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে হৃদরোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য এখনও সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন।

১২ সপ্তাহের এই গবেষণায়, ৪০ জন অংশগ্রহণকারী প্রতিদিন ৬ মিলিগ্রাম ক্যাফেস্টল দুটি ভাগে ভাগ করে গ্রহণ করেছেন, যা প্রায় ২ থেকে ৪ কাপ কফির সমান।

ফলাফলে দেখা গেছে যে শরীরের ওজন গড়ে ০.৮৮ কেজি এবং ভিসারাল ফ্যাট ৫% হ্রাস পেয়েছে, পাশাপাশি লিভারের কার্যকারিতা সূচকেও উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, সঠিকভাবে কফি পান করার ইতিবাচক প্রভাব অর্জনের জন্য অংশগ্রহণকারীদের তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন বা ব্যায়াম বাড়ানোর প্রয়োজন হয়নি।

ফ্রেঞ্চ প্রেস কফি হল এমন একটি তৈরির পদ্ধতি যা ক্যাফেস্টল ধরে রাখতে সাহায্য করে (ছবি: গেটি)।

ক্যাফেস্টল হল একটি চর্বি-দ্রবণীয় যৌগ যা ফিল্টার না করা কফিতে উচ্চ ঘনত্বে পাওয়া যায় - এমন কফি যা কাগজ বা কাপড়ের ফিল্টার ব্যবহার না করেই তেল এবং মাটি অপসারণ করে তৈরি করা হয়।

জনপ্রিয় ব্রিউইং পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ প্রেস, মোকা পট এবং ইব্রিক। নিয়মিত কাগজের ফিল্টার কফির বিপরীতে, এই কফিগুলিতে তাদের সমস্ত প্রাকৃতিক তেল এবং ক্যাফেস্টল যৌগ ধরে রাখা হয়, যা ভিসারাল ফ্যাট কমাতে সাহায্য করার সম্ভাবনা প্রদান করতে পারে।

তবে, বিশেষজ্ঞরা ক্যাফেস্টলের অতিরিক্ত ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন।

গবেষণায় দেওয়া ডোজ কোলেস্টেরল বাড়াতে পারেনি। তবে, পূর্ববর্তী অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘ সময় ধরে প্রতিদিন ১০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেস্টল গ্রহণ করলে এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেতে পারে - যা খারাপ কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত - যার ফলে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়ে।

রক্তের লিপিড এবং হৃদরোগের সাথে সম্পর্কিত চিকিৎসাগত অবস্থার ইতিহাস রয়েছে এমন ব্যক্তিদের সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা উচিত এবং এই পদ্ধতি প্রয়োগ করার সময় শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করার জন্য নিয়মিত রক্তের লিপিড পরীক্ষা করাতে পারেন।

কেবল ডোজ নয়, পান করার পদ্ধতিও কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। একবারে সব পান করার পরিবর্তে, ব্যবহারকারীদের ধীরে ধীরে এটি পান করা উচিত এবং দিনের বেলায় পর্যাপ্ত জল পান করা উচিত যাতে কফির মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে ডিহাইড্রেশন সীমিত হয়।

ব্রুইং টুল নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ, আপনার ফ্রেঞ্চ প্রেস, মোকা পট বা ইব্রিককে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, নিয়মিত কাগজের ফিল্টার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলি প্রায় সমস্ত ক্যাফেস্টল সরিয়ে ফেলবে।

ওজন কমাতে কফির অপব্যবহার করবেন না

ওজন কমাতে সাহায্য করার সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে কফি ওজন নিয়ন্ত্রণের একটি প্রাথমিক পদ্ধতি নয়।

ক্যাফেস্টলকে শুধুমাত্র একটি সম্পূরক হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। টেকসই এবং নিরাপদে ওজন কমানোর জন্য, এটি একটি সুষম খাদ্যের সাথে একত্রিত করা উচিত, প্রোটিন এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশ, পূর্ণ শক্তির মধ্যাহ্নভোজ এবং হালকা রাতের খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, স্টার্চ সীমিত করা উচিত।

এর পাশাপাশি, প্রতিদিন নিয়মিত ব্যায়াম, যেমন ১৫ মিনিটের দ্রুত হাঁটা বা হালকা পেটের ব্যায়াম, বিপাক বৃদ্ধি করতে এবং সর্বাধিক চর্বি পোড়াতে সাহায্য করবে।

গবেষকরা বলছেন যে ক্যাফেস্টলের ভিসারাল ফ্যাট-হ্রাসকারী উপকারিতা একটি অসাধারণ আবিষ্কার, যা ছোট ছোট দৈনন্দিন অভ্যাসের মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণের একটি নতুন পদ্ধতির সূচনা করে।

তবে, ব্যবহারকারীদের তাদের সীমা বুঝতে হবে, তাদের শরীরের কথা শুনতে হবে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাথে একত্রিত হতে হবে যাতে স্বাস্থ্য ঝুঁকি না নিয়ে টেকসই ফলাফল অর্জন করা যায়।

সূত্র: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/cach-pha-ca-phe-giup-giam-mo-noi-tang-tot-nhat-20250905062906082.htm