ভিসারাল ফ্যাট কমাতে কফি তৈরির সেরা উপায়।

(ড্যান ট্রাই নিউজপেপার) - কফি আপনাকে সজাগ থাকতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে কেবল তৈরির পদ্ধতি পরিবর্তন করে, এই পরিচিত পানীয়টি কার্যকরভাবে ভিসারাল ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করতে পারে?

ভিসারাল ফ্যাট কমানোর কার্যকারিতা সর্বোত্তম করার জন্য কীভাবে কফি তৈরি করবেন।

MDPI জার্নালে প্রকাশিত ডেনমার্কের একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে কফিতে থাকা ক্যাফেস্টল যৌগটি সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করলে ভিসারাল ফ্যাট কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে হৃদরোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য এখনও সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন।

১২ সপ্তাহের এই গবেষণায়, ৪০ জন অংশগ্রহণকারী প্রতিদিন ৬ মিলিগ্রাম ক্যাফেস্টল গ্রহণ করেন, যা দুটি মাত্রায় বিভক্ত, যা প্রায় ২ থেকে ৪ কাপ কফির সমান।

ফলাফলে দেখা গেছে যে শরীরের ওজন গড়ে ০.৮৮ কেজি এবং ভিসারাল ফ্যাট ৫% হ্রাস পেয়েছে, সেই সাথে লিভারের কার্যকারিতার সূচকেও উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, সঠিকভাবে কফি পান করার মাধ্যমে ইতিবাচক ফলাফল অর্জনের জন্য অংশগ্রহণকারীদের তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন বা ব্যায়াম বাড়ানোর প্রয়োজন হয়নি।

ফ্রেঞ্চ প্রেস কফি হল এমন একটি তৈরির পদ্ধতি যা ক্যাফেস্টল ধরে রাখতে সাহায্য করে (ছবি: গেটি)।

ক্যাফেস্টল হল একটি চর্বি-দ্রবণীয় যৌগ যা ফিল্টার না করা কফিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় - তেল এবং গ্রাইন্ড অপসারণের জন্য কাগজ বা কাপড়ের ফিল্টার ব্যবহার না করেই তৈরি করা কফি।

জনপ্রিয় ব্রিউইং পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ প্রেস, মোকা পট এবং তুর্কি কফি (ইব্রিক)। নিয়মিত ফিল্টার কফির বিপরীতে, এই ধরণের কফি সমস্ত প্রাকৃতিক তেল এবং যৌগিক ক্যাফেস্টল ধরে রাখে, এইভাবে ভিসারাল ফ্যাট হ্রাসে সহায়তা করার সম্ভাবনা প্রদান করে।

তবে বিশেষজ্ঞরা ক্যাফেস্টলের অতিরিক্ত ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন।

গবেষণায় ডোজ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করেনি। তবে, পূর্ববর্তী অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘ সময় ধরে প্রতিদিন ১০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেস্টল গ্রহণ করলে এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেতে পারে - যা খারাপ কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত - যার ফলে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়ে।

যাদের রক্তে উচ্চ লিপিডের মাত্রা বা হৃদরোগের ইতিহাস রয়েছে তাদের সাবধানে বিবেচনা করা উচিত এবং এই পদ্ধতির প্রতি তাদের শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করার জন্য নিয়মিত রক্তের লিপিড পরীক্ষার প্রয়োজন হতে পারে।

কেবল ডোজ নয়, এটি কীভাবে গ্রহণ করা হয় তাও এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। একবারে সব পান করার পরিবর্তে, ব্যবহারকারীদের ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়া উচিত এবং সারা দিন পর্যাপ্ত জল পান করা উচিত যাতে কফির মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে ডিহাইড্রেশন সীমিত হয়।

সঠিক ব্রিউইং সরঞ্জাম নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ; একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস, মোকা পট, অথবা আইব্রিক পছন্দনীয়, এবং নিয়মিত কাগজ ফিল্টার মেশিনগুলি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এগুলি প্রায় সমস্ত ক্যাফেস্টল অপসারণ করে।

ওজন কমানোর জন্য কফি অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না।

ওজন কমাতে সাহায্য করার সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে কফি ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি প্রাথমিক পদ্ধতি নয়।

ক্যাফেস্টলকে শুধুমাত্র একটি পরিপূরক উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। টেকসই এবং নিরাপদ ওজন কমানোর জন্য, এটিকে একটি সুষম খাদ্যের সাথে একত্রিত করতে হবে, প্রোটিন এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশ, পুষ্টিকর দুপুরের খাবার এবং সীমিত কার্বোহাইড্রেট সহ হালকা রাতের খাবারকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

একই সাথে, নিয়মিত দৈনিক ব্যায়াম, যেমন ১৫ মিনিটের দ্রুত হাঁটা বা হালকা পেটের ব্যায়াম, বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে এবং অতিরিক্ত চর্বি পোড়ানোর কার্যকারিতা সর্বাধিক করবে।

গবেষকরা বলছেন যে ক্যাফেস্টলের ভিসারাল ফ্যাট-হ্রাসকারী উপকারিতা একটি অসাধারণ আবিষ্কার, যা ছোট ছোট দৈনন্দিন অভ্যাসের মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণের একটি নতুন পদ্ধতির সূচনা করে।

তবে, ব্যবহারকারীদের সীমা বুঝতে হবে, তাদের শরীরের কথা শুনতে হবে এবং টেকসই ফলাফল অর্জন এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাথে একত্রিত করতে হবে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/cach-pha-ca-phe-giup-giam-mo-noi-tang-tot-nhat-20250905062906082.htm