রান্না করা সবুজ শাকসবজি কি পরের দিন ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে রাখা ভালো?

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগ - ডায়েটেটিক্সের ডাক্তার সিকেআই দিন ট্রান নোগক মাই উত্তর দিয়েছেন: সবুজ শাকসবজি হল প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থযুক্ত খাবার যা শরীরের জন্য ভালো। প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসবজি খাওয়া কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে বৈচিত্র্যময় করার ভূমিকার কারণে পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো।

Bác sĩ 24/7: Cho rau xanh nấu chín vào tủ lạnh để hôm sau dùng có tốt? - Ảnh 1. — সবুজ শাকসবজি প্রক্রিয়াজাত করার ৩-৪ ঘন্টার মধ্যে খাওয়া উচিত।

সবুজ শাকসবজি প্রক্রিয়াজাত করার ৩-৪ ঘন্টার মধ্যে খাওয়া উচিত।

যেহেতু শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, তাই এটি ক্ষতিকারক অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত পরিবেশ। শাকসবজি সহজেই গাঁজন করে, এমন পদার্থ তৈরি করে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। বিশেষ করে, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ... এর মতো পুষ্টি উপাদানও পরিবর্তিত হবে যখন শাকসবজি খুব বেশিক্ষণ ফ্রিজে রাখা হবে।

অতএব, প্রক্রিয়াজাত সবজি রাতারাতি খাওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।

দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজে রেখে দেওয়া প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি খেলে পাচনতন্ত্রের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়বে, যেমন ডায়রিয়া, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার ব্যাধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস এবং অপুষ্টি, যদি এই অবস্থা অব্যাহত থাকে।

পাঠকরা নিবন্ধের নিচে মন্তব্য লিখে অথবা suckhoethanhnien247@gmail.com ইমেলের মাধ্যমে পাঠিয়ে "ডক্টর 24/7" কলামে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন।

পাঠকদের উত্তর দেওয়ার জন্য প্রশ্নগুলি ডাক্তার, বিশেষজ্ঞদের কাছে পাঠানো হবে...

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক