বিশেষজ্ঞরা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যকরভাবে ফাস্ট ফুড খাওয়ার নির্দেশনা দিচ্ছেন

"শিক্ষার্থীদের সাথে সবুজ ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" উৎসব সিরিজটি আনুষ্ঠানিকভাবে তার প্রথম গন্তব্য, ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ে শুরু হয়েছিল, যেখানে অনেক অর্থবহ কার্যক্রম ছিল, যার মধ্যে রয়েছে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া।

দক্ষিণের অসংখ্য বিশ্ববিদ্যালয়ে বিভিন্ন আকর্ষণীয় কার্যকলাপের মাধ্যমে আয়োজিত "সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" উৎসব সিরিজ, থান নিয়েন নিউজপেপার এবং এসেকুক ভিয়েতনাম জেএসসি দ্বারা আয়োজিত, তরুণদের সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সম্পর্কে আরও জানার জন্য একটি মূল্যবান প্ল্যাটফর্ম প্রদান করেছে, যার ফলে তাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপনের অভ্যাসে যথাযথ পরিবর্তন এনেছে যাতে তারা আরও ভালো হয়ে উঠতে পারে।

২৩শে নভেম্বর, ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যাম্পাস স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি জমজমাট ছিল, যেখানে অনেক বুথ এবং শত শত শিক্ষার্থী "সবুজভাবে বাঁচুন, শিক্ষার্থীদের সাথে সুস্থভাবে বাঁচুন" অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেছিলেন। এখানে, শিক্ষার্থীরা কেবল সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জগুলিতেই অংশগ্রহণ করেনি, বরং পুষ্টি, শারীরিক সুস্থতা এবং আরও অনেক কিছুর উন্নতির জন্য বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে সরাসরি পরামর্শ পাওয়ার সুযোগও পেয়েছে।

অডিটোরিয়ামে, শিক্ষার্থীরা সবুজ ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা আন্দোলনের নেতৃস্থানীয় ব্যক্তিত্বদের, যেমন ব্যবসায়ী ও মডেল হেলি টং এবং স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী ও ডাক্তার ট্রুং নাট খুয়ে তুং-এর উপস্থাপনা শোনার সুযোগ পেয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা প্রকৃতির কাছাকাছি জীবনযাপন অনুসরণ করার এবং দ্রুত অথচ পুষ্টিকর শিক্ষার্থীদের খাবার তৈরি করার জন্য নির্দিষ্ট টিপস ভাগ করে নিলেন। ছবিতে দেখা যাচ্ছে যে একজন শিক্ষার্থী হেলি টং-এর সাথে তাদের সবুজ জীবনযাত্রার টিপস ভাগ করে নিচ্ছে।

হো চি মিন সিটির মেডিসিন ও ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগের প্রভাষক ডঃ ট্রুং নাট খুয়ে তুওং-এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত "গোল্ডেন বেল" কুইজ প্রতিযোগিতা আরেকটি কার্যক্রম ছিল। এটি ছিল শিক্ষার্থীদের জন্য পুষ্টিকর খাবার সম্পর্কে জ্ঞান পর্যালোচনা করার একটি সুযোগ যা ডঃ তুওং প্রায় এক ঘন্টা ধরে "সুস্থ ও সুন্দর থাকার জন্য আমরা কী খাব?" শীর্ষক বিষয়ে ভাগ করে নিয়েছিলেন।

ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক আকর্ষণীয় প্রশ্ন সম্পর্কে উৎসাহী ছিল, যে বিষয়গুলিতে তারা আগে খুব কম মনোযোগ দিত।

প্রাথমিক ও প্রাক-বিদ্যালয় শিক্ষা অনুষদের একজন শিক্ষার্থী নগুয়েন থি মিন নগুয়েত পুষ্টি বিষয়ের উপর "গোল্ডেন বেল" প্রতিযোগিতায় জয়লাভ করেছেন, ২০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং এর পুরষ্কার এবং স্পনসরদের কাছ থেকে উপহার পেয়েছেন। "প্রতিযোগিতার আগে আমি কিছুই পড়িনি; আমি কেবল বক্তাদের উপস্থাপনা শুনেছিলাম এবং মনে রাখার চেষ্টা করেছি। চূড়ান্ত রাউন্ডে, কেবল আমি এবং অন্য একজন প্রতিযোগী বাকি ছিলাম, এবং ভাগ্যক্রমে আমি সঠিক উত্তর দিয়ে জিতেছি: ইনস্ট্যান্ট নুডলের প্যাকেটের তেলটি উদ্ভিজ্জ তেল। এই পুরস্কারের অর্থ দিয়ে, আমি আমার সমর্থকদের চিকিৎসা করব এবং আমার বিদেশী ভাষা অধ্যয়নকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য এটি ব্যবহার করব," নগুয়েত শেয়ার করেছেন।

স্বাস্থ্য, বর্জ্য বাছাই এবং খেলাধুলা সংক্রান্ত বিভিন্ন বুথে অংশগ্রহণের সুযোগ পেয়ে মিন নগুয়েট তার উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেছেন... "এখানে, আমি পুষ্টি, কীভাবে সবুজ এবং সুস্থভাবে জীবনযাপন করতে হয় সে সম্পর্কে অনেক নতুন জ্ঞান শিখেছি। একটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হল যে আমি আগে ভাবতাম তাৎক্ষণিক নুডলস আমার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে, ব্রণ বা বদহজমের কারণ হবে, কিন্তু আসলে তা নয়, কারণ নুডলস এবং সিজনিং প্যাকেটে কিছু প্রয়োজনীয় খনিজও থাকে," নগুয়েট বলেন।

এমএসসি-ডঃ ট্রুং নাট খুয়ে তুওং আরও উল্লেখ করেছেন যে ইনস্ট্যান্ট নুডলস মূলত শিক্ষার্থীদের খাবারের জন্য কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। তবে, পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য, শিক্ষার্থীদের মাংস, শাকসবজি বা দুগ্ধজাত পণ্যের মাধ্যমে প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের মতো অন্যান্য পুষ্টিকর গোষ্ঠীর পরিপূরক করতে হবে... "পুষ্টিগতভাবে সুষম এবং নিরাপদ খাবার তৈরি করতে, আপনাকে আটটি খাদ্য গোষ্ঠীর মধ্যে পাঁচটির সাথে চারটি পুষ্টিকর গোষ্ঠীর ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে," ডঃ তুওং জোর দিয়ে বলেন।

এই অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে, শিক্ষার্থীরা উৎসাহের সাথে প্রতিযোগিতা করে কে দ্রুততম সময়ে ইনস্ট্যান্ট নুডলসের প্যাকেট শেষ করতে পারে তা দেখার জন্য। বিজয়ীদের একজন হিসেবে, ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ের বিদেশী ভাষা অনুষদের শিক্ষার্থী হোয়াং দিন মিন খান বলেন, তিনি কেবল প্রথম পুরস্কার জেতার জন্যই নয়, প্রাণবন্ত পরিবেশে নিজেকে ডুবে থাকার সুযোগ পেয়েও খুব খুশি। "আমি জিমেও যাই, তাই ডাক্তারের পরামর্শ অবিশ্বাস্যভাবে সহায়ক ছিল, বিশেষ করে সকালের নাস্তায় কেবল মুরগির বুকের মাংস বা ফল খাওয়ার অভ্যাস পরিবর্তন করার বিষয়ে কারণ এটি আমার পেশীগুলির জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে না," খান শেয়ার করেছেন। "আমি প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো অন্যান্য পুষ্টির সাথে একত্রিত করে কীভাবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেতে হয় তাও শিখেছি..."

"গ্রিন নলেজ, বর্জ্য বাছাই চ্যালেঞ্জ" বুথে অনেক শিক্ষার্থী তাদের বাছাই দক্ষতা পরীক্ষা করার জন্য লাইনে দাঁড়িয়েছিল। এখানে, আয়োজকরা বিভিন্ন ধরণের বর্জ্যের নাম তালিকাভুক্ত কাগজের টুকরো প্রস্তুত করেছিলেন, যেমন লেবুর খোসা, পেঁয়াজ, প্লাস্টিকের চেয়ার, পালং শাক, স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র, পুরানো বই, স্ফটিকের ফুলদানি ইত্যাদি। প্রতিটি শিক্ষার্থী পাঁচটি কাগজ পেয়েছিল এবং সেগুলিকে তিনটি বিভাগে সাজানোর বাধ্যবাধকতা ছিল: পুনর্ব্যবহারযোগ্য, অজৈব এবং জৈব।

"সবুজভাবে বাঁচুন, শিক্ষার্থীদের সাথে সুস্থভাবে বাঁচুন" ইভেন্টের সময় শিক্ষার্থীরা খেলাধুলা এবং শারীরিক কার্যকলাপে মনোযোগ সহকারে অংশগ্রহণ করে।

আপনার স্মৃতিশক্তি পরীক্ষা করুন এবং আয়োজকদের কাছ থেকে পুরষ্কার জিতে নিন!

স্বাস্থ্য বুথটি বিপুল সংখ্যক শিক্ষার্থীকে আকৃষ্ট করেছিল যারা তাদের শরীরের গঠন পরিমাপ করতে এবং ক্যালিফোর্নিয়ার ফিটনেস ও যোগ জিম সিস্টেমের ফিটনেস বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে পরামর্শ নিতে এসেছিল।

ফিটনেস বিশেষজ্ঞরা শিক্ষার্থীদের কীভাবে ব্যায়াম করবেন এবং সুস্থ থাকবেন সে সম্পর্কে পরামর্শ দেন।

বিদেশী ভাষা অনুষদের নুগেইন নগক থুই ট্রাম শেয়ার করেছেন যে ইনস্ট্যান্ট নুডলস প্রায়শই "অস্বাস্থ্যকর" খাবারের স্টেরিওটাইপের সাথে যুক্ত, যা সহজেই অভ্যন্তরীণ তাপের কারণ হয় যা ব্রণ এবং এমনকি বিভিন্ন অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হয়। "তবে, বিশেষজ্ঞদের কথা শোনার পর, আমি শিখেছি যে আপনি যদি ডিমের সাথে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খান, শাকসবজি এবং অন্যান্য খাবার যোগ করেন তবে এটি পুষ্টিকর। আমি যা পাই তা দিয়ে 'সহজাতভাবে' খাওয়ার পরিবর্তে কীভাবে আমার খাবারের আকার এবং খাবারের অংশ আরও উপযুক্তভাবে সামঞ্জস্য করতে হয় তাও শিখেছি," ট্রাম বলেন।

খেলাধুলায় অংশগ্রহণ এবং সমস্ত বুথে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ গ্রহণের পর, শিক্ষার্থীরা টোট ব্যাগ, চামচ এবং কাঁটাচামচ ইত্যাদির মতো অনেক সুন্দর উপহারও পেয়েছে।

অনুষ্ঠানে শিক্ষার্থীরা একটি "লাকি ড্র"-তে অংশগ্রহণ করে এবং মূল্যবান পুরস্কার পায়, যার মধ্যে রয়েছে একটি Asus Vivobook 15X1504ZA ল্যাপটপ, HAVIT H667BT ব্লুটুথ হেডফোন, AVA+ JP299 10000mAh 12W পলিমার পাওয়ার ব্যাংক, Delites Z102 500ml স্টেইনলেস স্টিল থার্মস এবং Acecook ভিয়েতনামের পক্ষ থেকে আরও অনেক উপহার। উল্লেখযোগ্যভাবে, "লিভিং গ্রিন, লিভিং হেলদি উইথ স্টুডেন্টস" ইভেন্ট সিরিজের প্রথম ল্যাপটপটি ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী লে ফুওং এনঘিকে পুরস্কৃত করা হয়েছিল।

ডং নাই বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুষ্ঠানের পর, থান নিয়েন নিউজপেপার এবং এসেকুক ভিয়েতনাম জেএসসি আয়োজিত "লিভিং গ্রিন অ্যান্ড হেলদি উইথ স্টুডেন্টস" উৎসবটি ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ ফাইন্যান্স অ্যান্ড মার্কেটিং এবং ইউনিভার্সিটি অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফরেস্ট্রিতে চলবে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-mi-goi-nhung-khong-noi-mun-hay-nong-trong-nguoi-duoc-khong-185241125135405573.htm