এমন একটি ফল আছে যা ডুরিয়ানের চেয়েও দামি বিক্রি হচ্ছে, ডাক লাকের চাষীরা খুশি কিন্তু শুকানোর গুদামের মালিক এখনও এই বিষয়ে চিন্তিত।

মিঃ লে ভ্যান ডুকের পরিবারে (কু কুইন জেলায় অবস্থিত ইয়া তিউ কমিউন) ৫ থেকে ৭ বছর বয়সী প্রায় ২০০০ অ্যারেকা গাছ রয়েছে। মিঃ ডুক বলেন যে অ্যারেকা একটি সহজে বড় হওয়া যায় এমন গাছ, এর যত্ন নেওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং সারের খরচও কম। বিশেষ করে, এই গাছ খুব বেশি জমি দখল করে না, তাই লোকেরা প্রায়শই বহুবর্ষজীবী শিল্প ফসলের সাথে এটি আন্তঃফসল করে। অ্যারেকা ফসল কাটার সময়কেও অনেক সময়ে ভাগ করা হয়, সাধারণত ৩ থেকে ৫ মাস স্থায়ী হয়, যা চাষীদের আয়ের একটি ভালো এবং অবিচ্ছিন্ন উৎস এনে দেয়।

গত বছর, সুপারি বাদামের দাম মাত্র ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করেছিল। তবে, এই বছর, মৌসুমের শুরু থেকে (জুনের দিকে) সুপারি বাদামের দাম ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি বেড়েছে। এখন পর্যন্ত, সুপারি বাদামের দাম প্রায় ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (প্রকারের উপর নির্ভর করে) বেড়েছে।

সুপারি বাদামের দাম ক্রমাগত "শীর্ষে" পৌঁছেছে, যার ফলে ব্যবসায়ীরা মিঃ ডাকের পরিবারের সুপারি বাগানে কিনতে আকৃষ্ট হয়েছেন, এমনকি আগে থেকে টাকা জমা করে ফসল তোলার দিন আসার অপেক্ষায় রয়েছেন। যদিও দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, তবুও তার পরিবার ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে আমানত গ্রহণ করার বা পরবর্তী ফসলের উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য তরুণ সুপারি বাদাম সংগ্রহ করার কোনও তাড়াহুড়ো করছে না।

"আরিকা বাদামের দাম বাড়ছে কিন্তু কমার কোনও লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না। যদি মরশুমের শেষ পর্যন্ত আরিকা বাদামের দাম স্থিতিশীল থাকে, তাহলে আমার পরিবার লক্ষ লক্ষ ডং লাভ করতে পারবে," মিঃ ডাক উত্তেজিতভাবে বললেন।

ব্যবসায়ীরা মানুষের বাগান থেকে সুপারি কিনে।

ভালো দামে একগুচ্ছ সুপারি বিক্রি করার পর আনন্দ লুকাতে না পেরে, মিঃ ওয়াই ডলেন নি (ইএ তু কমিউন, বুওন মা থুওট শহর) উত্তেজিতভাবে বলেন যে মৌসুমের শুরু থেকে, ব্যবসায়ীরা তার বাড়িতে ৬-৭ বার কিনতে এসেছেন, প্রতিবারই ২-৩ কুইন্টাল তাজা সুপারি সংগ্রহ করেন। ফসল কাটার সময়, সুপারি চাষীদের অন্যান্য ধরণের গাছের মতো ফসল কাটার জন্য এত পরিশ্রম করতে হয় না, কারণ ব্যবসায়ীরা পুরো গুচ্ছ কিনতে আসবেন, যুক্তিসঙ্গত মূল্যে পুরো ডাল ওজন করবেন। গড়ে, প্রতিটি গুচ্ছ সুপারি বাদামের ওজন ৭-১০ কেজি হয় এবং বর্তমান দামের সাথে, মানুষ প্রতিটি সুপারি গাছ থেকে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করতে পারে। বিশেষ করে, লম্বা, পাতলা ফলযুক্ত তরুণ সুপারি সবসময় ব্যবসায়ীরা পছন্দ করেন এবং বড়, গোলাকার সুপারি বাদামের চেয়ে বেশি দামে বিক্রি করেন।

"এই বছর, মরিচ, কফি, ডুরিয়ান ইত্যাদি কৃষি পণ্যের দাম বেড়েছে, যা আমাদের মতো কৃষকদের অত্যন্ত উত্তেজিত করে তুলেছে। এখন যেহেতু সুপারি মৌসুম, দামও তীব্রভাবে বেড়েছে, তাই মানুষ বাম্পার ফসল এবং তাদের জীবনযাত্রার ব্যয় মেটাতে আরও বেশি আয়ের আশা করছে," মিঃ ওয়াই ড্লেন বলেন।

আজকাল, জাতীয় মহাসড়ক ধরে, ব্যবসায়ীরা তাড়াহুড়ো করে সুপারি কেনার চিত্রটি পরিচিত হয়ে উঠেছে। মোটর গাড়িতে ভারী সুপারি বোঝাই করা হয়, যা একটি ব্যস্ততার সৃষ্টি করে। মিঃ ট্রান থান তু (হোয়া থাং কমিউন, বুওন মা থুওট শহর) এই পেশায় ১০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন, প্রতিদিন কয়েক ডজন কিলোমিটার ভ্রমণ করতে হয়, গুদাম এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে পুনরায় বিক্রি করার জন্য তাজা সুপারি খুঁজে পেতে এবং কিনতে প্রতিটি কোণে লুকিয়ে থাকতে হয়।

সুপারি সাজানোর কাজ অনেক মহিলা শ্রমিককে অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করে।

মিঃ তু বলেন যে সুপারি তোলা অন্যান্য কাজের তুলনায় অনেক কঠিন এবং এর অনেক ঝুঁকি রয়েছে। তবে, এই কাজের বেতন প্রচেষ্টার যোগ্য। বর্তমানে, তাজা সুপারি "গরম", তাই ব্যবসা এবং ব্যবসা আগের বছরের তুলনায় সহজ এবং আরও অনুকূল হয়ে উঠেছে। "সুপরিণতি মৌসুমে, আমি প্রতিদিন কয়েক ডজন কেজি থেকে শুরু করে ২-৩ কুইন্টাল পর্যন্ত তাজা সুপারি কিনতে পারি, সুপারি বাছাই করে কয়েক লক্ষ ডং থেকে লক্ষ লক্ষ ডং পর্যন্ত লাভ করি," মিঃ তু বলেন।

যখন সুপারি মূল ফসল কাটার মৌসুম থাকে, তখন প্রদেশের সুপারি শুকানোর ভাটাগুলি ক্রমাগত জ্বলতে থাকে, পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করে। তবে, মিসেস হোয়াং থি সাওর পরিবারের (ইএ ভোক কমিউন, কু কুইন জেলা) সুপারি ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধায়, ক্রয় এবং বিক্রয় পরিবেশ প্রতি বছরের তুলনায় কিছুটা শান্ত থাকে।

মিস সাও বলেন যে গত বছর সুপারি মৌসুমে, তার কারখানা থেকে প্রতিদিন প্রায় ১০ টন তাজা সুপারি কেনা হত। তবে, এই বছর, সুপারির আকাশছোঁয়া দামের কারণে, প্রতি বছরের মতো ব্যবসায়ীদের কাছে সুপারি কেনা এবং শুকানোর জন্য পর্যাপ্ত মূলধন তার কাছে নেই। এছাড়াও, এই ফলের উৎপাদন সম্পূর্ণরূপে চীনা বাজারের উপর নির্ভরশীল। যদি এই বাজার "হিমায়িত" হয়, তাহলে অনেক সুপারি ভাটার মালিক ভারী ঋণের সম্মুখীন হবেন। অতএব, এই বছরের মৌসুমে, মিস সাওর কারখানা শুধুমাত্র চীনা ব্যবসায়ীদের লাভের জন্য সুপারি শুকানোর জন্য গ্রহণ করে।

মিসেস সাও জানান যে যদিও তিনি প্রতি বছরের মতো সুপারি কিনিনি, ব্যবসায়ীদের কাছে ডেলিভারি সময়সূচী বজায় রাখার জন্য, তার সুবিধাটি এখনও প্রতিদিন কয়েক ডজন স্থানীয় কর্মীর জন্য কাজ করে। প্রতিটি ব্যক্তি আলাদা আলাদা কাজ করে যেমন তাজা সুপারি আলাদা করা, বাছাই করা, শুকানোর চুলায় সুপারি পরিবহন করা... প্রতিটি কাজের অবস্থানের উপর নির্ভর করে, শ্রমিকদের আয়ও আলাদা, গড়ে প্রতি মাসে ৫ - ১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, যা তাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রার জন্য আরও বেশি খরচ করতে সাহায্য করে।

সূত্র: https://danviet.vn/co-thu-qua-dang-ban-dat-hon-sau-rieng-nong-dan-dak-lak-vui-ra-mat-nhung-chu-vua-say-van-lo-dieu-nay-20241012171344337.htm