এটি একটি ছোট মোমের নারিকেল গাছ যা ত্রা ভিনে প্রচুর ফল ধরেছে। লোকেরা এটি কেটে ফেলার সাথে সাথে এটি বিক্রি হয়ে যায় এবং এর চাহিদা বেশি।

এখন পর্যন্ত, মিঃ চানের পরিবারের দ্বারা রোপিত বিশেষ গাছের পরিমাণ ৭০ হেক্টর জমিতে উন্নীত হয়েছে, যেখানে মোমের নারিকেল চাষের জন্য বিশেষায়িত। এটি কেবল চাষে অধ্যবসায়ের জন্যই নয়, বরং মোমের নারিকেল উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে...

একটি মোমের নারকেল দশটি শুকনো নারকেলের সমান।

ত্রা ভিন প্রদেশের কাউ কে জেলাকে মোমের নারকেল গাছের রাজধানী হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার আয়তন ১,১৪৫ হেক্টর, জেলার গড় বার্ষিক উৎপাদন ৩০ লক্ষেরও বেশি ফলের।

সাধারণ নারকেলের তুলনায় বহুগুণ বেশি বিক্রয়মূল্যের কারণে, এটি মানুষের জন্য অত্যন্ত উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনে, যা কাউ কে জেলায় মোমের নারকেল চাষকারী ২০০০ টিরও বেশি পরিবারের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, যার মধ্যে ৭০% এরও বেশি খেমার জাতিগত পরিবার।

মিঃ থাচ চান (চং নং ২ গ্রাম, হোয়া তান কমিউন, কাউ কে জেলা) অনেক বয়স্ক কৃষকদের মধ্যে একজন যারা মোমের নারিকেল গাছের কারণে বেশ ধনী হয়ে উঠেছেন। তিনি বলেন: পূর্বে, ৪ হেক্টর ধানের জমি থাকা সত্ত্বেও, তার এখনও খাবার এবং পোশাকের অভাব ছিল এবং মাঝে মাঝে প্রতিবেশীদের কাছ থেকে খাওয়ার জন্য চাল ধার করতে হত। যাইহোক, ধানের জমি থেকে মোমের নারিকেল চাষে ৩ বছর পরিবর্তনের পর, প্রথম ব্যাচের ফলের প্রতি ফল ৩৫,০০০-৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়েছিল, যা ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছিল।

মিঃ থাচ চান আনন্দের সাথে বলেন, "এটা দেখে, আমি এলাকা সম্প্রসারণের জন্য আরও এক হেক্টর জমি হস্তান্তর শুরু করেছি। মোমের নারিকেলের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের জন্য ধন্যবাদ, প্রতি কয়েক বছর অন্তর আমি আরও কয়েক হেক্টর জমি হস্তান্তর করি। এখন পর্যন্ত, ৭০ হেক্টরেরও বেশি জমি মোমের নারিকেল চাষের জন্য বিশেষায়িত।"

ত্রা ভিন প্রদেশের কাউ কে জেলায় বিশেষ মোমের নারকেল চাষকারী কৃষক মিঃ থাচ কং সবসময় হাসিমুখে থাকেন কারণ তার নারকেল বাগান থেকে তার মাসিক আয় প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

তার ভাই থাচ চানের কার্যকর কৃষিকাজ দেখে, মিঃ থাচ কংও মোমের নারকেল চাষে মনোনিবেশ করেন এবং এখন তার চাষযোগ্য জমির পরিমাণ বেড়ে ৭ হেক্টর হয়েছে।

আজ তার সাফল্য সত্ত্বেও, আসল মোমের নারকেল রোপণের প্রথম দিনগুলিতে তার এখনও অনেক সন্দেহ ছিল, কারণ "তিনি তার বোকামি সম্পর্কে প্রচুর গুজব পেয়েছিলেন, কারণ খুব বেশি লোক এই ধরণের নারকেল রোপণ করেনি।"

কিছু লোক তাকে মোমের নারকেল গাছ কেটে নিয়মিত নারকেল গাছ লাগানোর পরামর্শ দিয়েছিল কারণ ব্যবসায়ীরা খুব কমই এগুলি কিনে থাকে, কিন্তু তিনি মোমের নারকেল বাগান বজায় রাখার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন।

সময়ের সাথে সাথে, তিনি সকলের কাছে প্রমাণ করেছেন যে, "একটি মোমের নারকেল দশটি শুকনো নারকেলের সমান। যখন মোমের নারকেলের মূল্য ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে ওঠে, তখন বিক্রয়মূল্য সাধারণ নারকেলের তুলনায় দশ গুণ বেশি বেড়ে যায়। এর ফলে, আমি প্রতি বছর প্রচুর লাভ করি," মিঃ কং আমাদের তার প্রশস্ত বাড়িটি দেখিয়েছিলেন, এমনকি বাড়ির আসবাবপত্রও মোমের নারকেল বাগানের জন্য ধন্যবাদ।

হোয়া তান ওয়াক্স কোকোনাট কোঅপারেটিভের (কাউ কে জেলা) উপ-পরিচালক ফো থুক হান প্রায়শই রসিকতা করেন: "যদিও মিঃ থাচ কং ৬৭ বছর বয়সী, তিনি ১০ বছরের ছোট দেখাচ্ছেন। কারণ তিনি সর্বদা উজ্জ্বলভাবে হাসেন, প্রতি মাসে তিনি তার মোমের নারকেল বাগান থেকে ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করেন।"

মিস হ্যানের মতে, মোমের নারিকেলের মূল্য বিশেষভাবে উচ্চ এবং স্থিতিশীল। যদিও নিয়মিত নারিকেলের দাম মাঝে মাঝে প্রতি ফলের জন্য ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ নেমে আসে এবং বিক্রি করা খুবই কঠিন, গ্রেড ১ মোমের নারিকেলের দাম সর্বদা প্রতি ফলের জন্য ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ ওঠানামা করে এবং এর চাহিদাও বেশি। বর্তমানে, সমবায়টি স্থানীয় জনগণের কাছ থেকে মোমের নারিকেল ক্রয় করে, যার ফলে কৃষকরা প্রতি বছর ২০ লক্ষেরও বেশি মোমের নারিকেল ব্যবহার করতে সাহায্য করে, যা মানুষকে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে এবং বেশ ধনী হতে সাহায্য করে, মিস হ্যান বলেন।

মিসেস হান আরও বলেন: "২০০৫ সালে পুরো প্রদেশে মাত্র ৪৩ হেক্টর জমি ছিল, এখন তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়ে ১,২৭৭ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি ঘনীভূত কাউ কে জেলায়, বাকি অংশ ত্রা কু, ক্যাং লং, তিউ ক্যান জেলা এবং ত্রা ভিন শহরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।"

ক্রমবর্ধমান এলাকা সম্প্রসারণ, মূল্য শৃঙ্খল উন্নত করা

মিসেস হ্যানের মতে, ১০০ বছর আগে, প্রথম মোমের নারকেল গাছটি কম্বোডিয়া থেকে সন্ন্যাসী থাচ সো কাউ কে এলাকায় রোপণের জন্য এনেছিলেন।

স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির সাথে উপযুক্ততার কারণে, নারকেল গাছটি মোমের ফল উৎপাদন করে এবং এটি কেবল কাউ কে এবং ত্রা ভিন প্রদেশের অন্যান্য জেলায় পাওয়া যায় এমন একটি বিশেষ খাবারে পরিণত হয়েছে। দেখতে, এটি একটি সাধারণ নারকেলের থেকে আলাদা নয়, তবে ভিতরে মোমের নারকেলের মাংসের একটি পুরু, নরম এবং নমনীয় স্তর রয়েছে যা ফলের বেশিরভাগ অংশ ঢেকে রাখে, সাথে সামান্য ঘন নারকেল জলও থাকে।

তবে, মোমের নারকেল এবং মোমের নারকেল থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং একটি টেকসই দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ভোগ বাজার তৈরির জন্য, ভিকোসাপের (ট্রা ভিন প্রদেশ) উপ-পরিচালক লাম নগক তু পরামর্শ দিয়েছেন যে বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে আরও বাস্তব নীতি থাকা উচিত, নারকেল এবং মোমের নারকেল পণ্য শৃঙ্খলের টেকসই উন্নয়নের জন্য সংযোগ তৈরি করা উচিত; নারকেল শিল্পে ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা উচিত; বিশেষ করে ভিয়েটজিএপি এবং ব্যবসার প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা এবং লক্ষ্য বাজারের সাথে সম্পর্কিত জৈব মান অনুসারে ঘনীভূত নারকেল উপাদান ক্ষেত্রগুলি বিকাশ করা উচিত।

ত্রা ভিন প্রভিন্সিয়াল পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ট্রুং হোয়াং বলেছেন যে ২০২২-২০২৫ সময়কালে নারকেল মূল্য শৃঙ্খল উন্নীত করার কৌশল হিসেবে, প্রদেশটি অতিরিক্ত ৫৫০ হেক্টর বিশেষ মোম নারকেল তৈরি করবে।

প্রদেশটি ত্রা ভিন মোমের নারকেল ব্র্যান্ড তৈরির জন্য নির্দেশনা নির্ধারণ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে উন্নত বীজ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা, বিশেষ করে উচ্চ মোমের উপাদান সহ ভ্রূণ-সংস্কৃত এবং টিস্যু-সংস্কৃত নারকেলের জাত, উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য। বিশেষ করে, মোমের নারকেল চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করা যাতে কাঁচামালের একটি সমৃদ্ধ উৎস তৈরি করা যায়, যা অনেক দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সরবরাহ করতে সক্ষম।

এছাড়াও, ক্রমবর্ধমান এলাকার জন্য অবকাঠামো পরিকল্পনা এবং বিনিয়োগ, জৈব চাষ এবং উৎপাদন সম্প্রসারণ, পাশাপাশি পরিবহন খরচ কমাতে এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য স্থানীয় ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা নির্মাণে সহায়তা করা।

ত্রা ভিন প্রভিন্সিয়াল পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লে ভ্যান হান বলেন: ২০১২ সালের আগস্টে, কাউ কে মোমের নারকেল আনুষ্ঠানিকভাবে ভিয়েতনামের ৫০টি বিখ্যাত ফলের বিশেষত্বের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল (ভিয়েতনাম রেকর্ড বুক সেন্টার অনুসারে)। বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ সবেমাত্র ত্রা ভিন মোমের নারকেল পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশকের নিবন্ধনের একটি শংসাপত্র জারি করেছে।

মোমের নারকেল থেকে, প্রদেশে ৩টি পণ্য ৩-তারকা OCOP অর্জন করেছে; ৭টি পণ্য ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছে; ৩টি পণ্য ৫-তারকা সম্ভাব্য OCOP অর্জন করেছে যার মধ্যে রয়েছে: খাঁটি মোমের নারকেল ক্যান্ডি, পান্ডান মোমের নারকেল ক্যান্ডি, কোকো মোমের নারকেল ক্যান্ডি এবং ৫-তারকা OCOP অর্জন করেছে এমন ১টি পণ্য যা ফাইবার মোমের নারকেল।

সূত্র: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm