এভাবেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু, সহজেই তৈরি করা যায় এবং অনন্য ম্যাঙ্গো শেক।

জিডিএক্সএইচ - ম্যাঙ্গো শেক অনেক তরুণ-তরুণীর পছন্দের একটি খাবার, সহজ উপকরণ দিয়ে তৈরি, তৈরি করা সহজ, সুস্বাদু, স্বাদের কুঁড়িকে উদ্দীপিত করে। বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য ম্যাঙ্গো শেক কীভাবে তৈরি করবেন তা জানতে নীচের নিবন্ধটি পড়ুন।

ম্যাঙ্গো শেকের উপকরণ

আম: ২টি ফল, মরিচ: ১টি ফল, চিংড়ি লবণ: ১ টেবিল চামচ, মাছের সস: ৫ টেবিল চামচ, চিনি: ৩ টেবিল চামচ।

তাজা এবং সুস্বাদু আম কেনার টিপস

চকচকে, তাজা খোসা আছে এমন আম বেছে নেওয়া উচিত, বিশেষ করে কাণ্ডটি এখনও সামান্য আর্দ্র, তাজা এবং ল্যাটেক্সযুক্ত। তারপর আপনার আঙুল দিয়ে আম টিপুন, যদি ফলটি এখনও শক্ত থাকে, তবে এটি এখনও তাজা থাকে, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় এটি মিষ্টি এবং মুচমুচে হবে।

ঝাঁকিয়ে রাখা আম অনেক তরুণ-তরুণীর পছন্দের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।

গোলাকার, পাতলা কোমর, ধীরে ধীরে লেজের দিকে বেঁকে যাওয়া আম সুস্বাদু হবে। আপনার গাঢ় সবুজ খোসাযুক্ত বা একটু হলুদ রঙের আম বেছে নেওয়া উচিত, আম আরও সুস্বাদু এবং মুচমুচে হবে।

ঝাল এবং টক আমের শেক তৈরির ধাপ

কাঁচামাল প্রস্তুতি

আমের খোসা ছাড়িয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মরিচ ধুয়ে, কাণ্ড তুলে কেটে নিন।

সস তৈরি করুন।

চুলায় একটি বড় প্যান রাখুন, ৫ টেবিল চামচ ফিশ সস যোগ করুন, ফুটতে দিন। ফিশ সস ফুটে উঠলে, ৩ টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে না যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়ুন।

মরিচ যোগ করুন, আরও ২ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না ফিশ সস ঘন হয়ে আসে, তারপর আঁচ বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।

ম্যাঙ্গো শেক

ঢাকনা দিয়ে একটা বয়ার তৈরি করুন, তার ভেতরে আমটি রাখুন। ১ চামচ চিংড়ি লবণ এবং আপনার তৈরি মাছের সসের মিশ্রণটি যোগ করুন। ঢেকে ৪৫ সেকেন্ডের জন্য ভালো করে নাড়ুন যাতে আমটি সমস্ত মশলা শুষে নেয়। ঝাঁকিয়ে রাখা আমটি একটি প্লেটে রাখুন এবং উপভোগ করুন।

ম্যাঙ্গো শেক একই সাথে সুন্দর এবং সুস্বাদু, যার স্বাদ অনন্য।

তৈরি ম্যাঙ্গো শেকটি আমের মতো টক স্বাদের, মাছের সসের মতো মিষ্টি স্বাদের এবং মরিচের মতো একটু ঝাল স্বাদের হবে। খাওয়ার সময় সামগ্রিক স্বাদ সুস্বাদু, অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য অত্যন্ত উদ্দীপক হবে। আমের মুচমুচে ভাব এবং সুস্বাদুতা অনুভব করার জন্য এটি তৈরি করার সাথে সাথেই খাওয়া উচিত।