ল্যাক থুই মুরগি দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে মানুষের 'সঙ্গী' হয়।

লাই চাউ - তা লেং কমিউনের (লাই চাউ প্রদেশ) পরিবারগুলি ল্যাক থুই হোয়া বিন মুরগির জাত উদ্ভাবনের জন্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে, প্রতি মাসে লক্ষ লক্ষ ডং মুনাফা অর্জন করছে।

অগ্রণী সংকল্প

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তাম ডুওং জেলার (পুরাতন) (লাই চাউ প্রদেশ) টা লেং কমিউন কৃষি অর্থনৈতিক কাঠামোকে পণ্য উৎপাদনের দিকে রূপান্তরিত করার প্রচার করছে, ধীরে ধীরে মানুষের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরি করছে। পরিচিত ফসলের মডেল ছাড়াও, ল্যাক থুই হোয়া বিন মুরগির জাতের আবির্ভাবের সাথে সাথে হাঁস-মুরগি পালনে অনেক ইতিবাচক পরিবর্তন এসেছে। যার মধ্যে, জিন চাই গ্রামের মিঃ নগুয়েন কোক সনের পরিবার, কমিউনে এই মুরগির জাতটি বিকাশের ক্ষেত্রে অগ্রণীদের একজন।

মিঃ নগুয়েন কোক সন হোয়া বিন প্রদেশে ল্যাক থুই মুরগির জাতের উন্নয়নের পথিকৃৎ ছিলেন। ছবি: ডুক বিন।

পূর্বে, মিঃ সনের পরিবার মূলত স্থানীয় মুরগি পালন করত, কিন্তু দক্ষতা কম ছিল, লালন-পালনের সময় ছিল দীর্ঘ, রোগের ঝুঁকি ছিল বেশি এবং এটি পুনরুত্পাদন করা কঠিন ছিল। হোয়া বিন প্রদেশে (বর্তমানে ফু থো ) ল্যাক থুই মুরগি পালনের মডেল সম্পর্কে জানার পর এবং কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নির্দেশনায়, তিনি লালন-পালনের দিক পরিবর্তন করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন। ২০২২ সালে, তিনি প্রায় ২০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে একটি শক্ত গোলাঘর তৈরিতে বিনিয়োগ করেন, যা দুটি পৃথক এলাকায় বিভক্ত, তাপমাত্রা, আলো এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে। প্রতিটি এলাকায় ১,০০০ টিরও বেশি মুরগি আধা-মুক্ত-পরিসর আকারে পালন করা হয়েছিল, যা পরিবারের উপলব্ধ খাদ্য উৎসের সর্বাধিক ব্যবহার করে।

ল্যাক থুই মুরগি ঠান্ডা প্রতিরোধী, তা লেং উচ্চভূমির জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, যেখানে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যেতে পারে, যা অনেক দীর্ঘ ঠান্ডার কারণে প্রভাবিত হয়। সাধারণত, বিক্রি করার আগে ৪ থেকে ৫ মাস ধরে পালনের পর মুরগি পালন করা হয়, মুরগির ওজন ২.৫ থেকে ৩ কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়, বাজারে প্রতি মুরগি ২,৫০,০০০ থেকে ৩,০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং মূল্যে বিক্রি হয়। স্থানীয় মুরগির জাতের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা স্পষ্ট এবং উন্নত, যখন গড় মূল্য সর্বোচ্চ ১০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/মুরগিতে পৌঁছায়।

মি. সন বলেন: "এখানকার জলবায়ু ডিম পাড়ার মুরগি পালনের জন্য অনুকূল নয়। তাই, আমি খামার থেকে নতুন ডিম ফুটে বাচ্চা আমদানি করি, যার দাম প্রায় ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/মুরগি, এবং এক দিন বয়স থেকে তাদের বাচ্চা তৈরি করি। মুরগির বিকাশ ভালো হয়, বেঁচে থাকার হার বেশি থাকে এবং রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।"

কমিউন কর্মকর্তারা মিঃ সনের মুরগির খামার পরিদর্শন করেছেন। ছবি: ডুক বিন।

প্রাথমিক পরীক্ষামূলক মডেল থেকে, মি. সনের পারিবারিক খামার এখন কমিউনের অনেক পরিবারের জন্য একটি গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে যারা হাঁস-মুরগি পালনের কৌশল শিখতে চান। প্রতিটি মুরগির অর্থনৈতিক দক্ষতা তার পরিবারকে প্রতি মাসে লক্ষ লক্ষ ডং অতিরিক্ত আয় এনে দেয়।

মডেল প্রচার

মিস্টার সনের ল্যাক থুই মুরগি পালন মডেলের সাফল্য দ্রুত সম্প্রদায়ের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। জিন চাই গ্রামের বেশ কয়েকটি পরিবার সাহসের সাথে স্থানীয় মুরগির জাত থেকে নতুন জাতের মুরগির দিকে ঝুঁকে পড়ে।

মিঃ ফান এ লুও মিঃ সনের পারিবারিক মডেল থেকে সরাসরি শেখার পর সাহসের সাথে ধর্মান্তরিত হন। পূর্বে, তিনি পুরানো মুরগির জাত লালন-পালন করতেন কিন্তু প্রায়শই রোগের কারণে ক্ষতির সম্মুখীন হতেন, অনেক পাল ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেত এবং বিক্রি করা কঠিন ছিল। কথোপকথনের পর, তিনি জাতটি কিনে বাড়িতে এটি বিকাশের চেষ্টা করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন।

“দুই মাসেরও বেশি সময় ধরে তাদের লালন-পালনের পর, আমি দেখতে পাচ্ছি যে মুরগির পাল ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে এবং খুব কম রোগই আছে। বর্তমানে, পুরো পালকে সম্পূর্ণরূপে টিকা দেওয়া হয়েছে, এবং আমরা এই বছরের শেষ নাগাদ এগুলি বিক্রি করার আশা করছি। আমার পরিবারও হাঁস-মুরগি পালন থেকে ভালো আয় করার আশা করছে,” মিঃ লু শেয়ার করেছেন।

মিঃ লু মিঃ সনের পরিবারের পশুপালন মডেল অনুসারে শিখেছেন এবং উন্নতি করেছেন। ছবি: ডুক বিন।

জিন চাই গ্রাম ছাড়াও, তা লেং কমিউনের পার্শ্ববর্তী গ্রামের অনেক পরিবারও মিস্টার সনের পরিবারের কাছ থেকে মুরগির যত্ন, গোলাঘর তৈরি এবং রোগ প্রতিরোধের কৌশল শিখতে এবং অধ্যয়ন করতে এসেছে। এই প্রাকৃতিক বিস্তার কমিউনে ল্যাক থুই মুরগি পালনের জন্য একটি ঘনীভূত এলাকা তৈরি করছে, যা উচ্চভূমির মানুষের অর্থনৈতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত।

এই মডেলটি টেকসইভাবে বিকশিত করার জন্য, তা লেং কমিউন কর্তৃপক্ষ সক্রিয়ভাবে অনেক প্রচারণা অধিবেশন, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ, মুরগির প্রজনন, টিকা পরিকল্পনা, গোলাঘর পরিষ্কার এবং রোগ ব্যবস্থাপনার নির্দেশনা আয়োজন করেছে। পশুচিকিৎসা কর্মীরা নিয়মিতভাবে সুবিধাটিতে উপস্থিত থাকেন, মুরগির পালের প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে পরিবারগুলিকে সরাসরি সহায়তা করেন।

তা লেং কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান, মিঃ ট্রুং দিন্হ ট্রুং বলেন: "জাতটি কেনার সময় থেকে বিক্রি করা পর্যন্ত, মুরগিগুলি উচ্চ বেঁচে থাকার হার নিশ্চিত করে এবং প্রায় রোগমুক্ত থাকে। বিক্রি হওয়া প্রতিটি মুরগির জন্য, খামারি প্রায় ৭০ থেকে ৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং আয় করেন। এটি একটি উৎসাহব্যঞ্জক লাভ এবং জনগণকে স্কেল সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে অনুপ্রাণিত করে।"

প্রকৃতপক্ষে, ল্যাক থুই মুরগির জাত কেবল উচ্চ আয়ই আনে না বরং তা লেং উচ্চভূমির ভূখণ্ড এবং জলবায়ুর সাথেও উপযুক্ত। মুরগিগুলি রোগ-বালাইয়ের ঝুঁকি কম, ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে এবং স্থানীয় খাদ্য উৎস ব্যবহার করে, যা ইনপুট খরচ কমাতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। মাংস সুগন্ধযুক্ত, দৃঢ় এবং আকর্ষণীয় হলুদ ত্বকের অধিকারী, যা বাজারে পণ্যটি বিক্রি করা সহজ করে তোলে।

ল্যাক থুই জাতের মুরগির প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, বিশেষ করে উচ্চভূমির ঠান্ডা আবহাওয়ায়। ছবি: ডুক বিন।

বর্তমানে, লাই চাউ শহর (পুরাতন) এবং তাম ডুং জেলার (পুরাতন) অনেক এলাকার ব্যবসায়ীরা সক্রিয়ভাবে কিনতে এসেছেন, যা কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি করছে। কিছু পরিবার একসাথে ল্যাক থুই মুরগি পালন সমবায় গঠনের জন্য যোগদানের পরিকল্পনা করছে যাতে স্কেল সম্প্রসারিত করা যায়, একই সাথে পণ্যের মান উন্নত করা যায়, যার লক্ষ্য হল তা লেং কমিউনের জন্য একটি পৃথক ব্র্যান্ড তৈরি করা।

এই মডেলটি স্থানীয় কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখে, অনেক পরিবারকে অতিরিক্ত আয় তৈরি করতে, ধীরে ধীরে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। যে পরিবারগুলি আগে কেবল কৃষিকাজের উপর নির্ভর করত তারা এখন সাহসের সাথে পশুপালনের সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগ করছে, হাঁস-মুরগি পালনকে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক উদ্যোগ হিসেবে বিবেচনা করছে।

মিঃ ট্রুং আরও বলেন যে, আগামী সময়ে, তিনি জনগণের পশুপালন ক্ষেত্রগুলিকে কেন্দ্রীভূতভাবে সম্প্রসারণ, রোগমুক্ত পশুপালন ক্ষেত্র তৈরি এবং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে পরিষ্কার কৃষি পণ্যের দোকানের সাথে ব্যবহারকে সংযুক্ত করতে সহায়তা অব্যাহত রাখবেন। একই সাথে, কমিউনের লক্ষ্য আগামী বছরগুলিতে তা লেং মুরগির পণ্যগুলিকে OCOP পণ্যে রূপান্তর করা, বাজারে পণ্যের মূল্য এবং খ্যাতি বৃদ্ধিতে অবদান রাখা।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html