SIAL প্যারিস ২০২৪ বাণিজ্য মেলায় প্রায় ১০০টি ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করেছিল।

১৯-২৩ অক্টোবর অনুষ্ঠিত SIAL প্যারিস ২০২৪ আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্প মেলার কাঠামোর মধ্যে, প্রায় ১০০টি ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের কাছে অনন্য ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য প্রদর্শন করেছে।

ফ্রান্সে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত দিন তোয়ান থাং মেলায় ভিয়েতনামী বুথ পরিদর্শন করেছেন।

চাল, গোলমরিচ, দারুচিনি, স্টার অ্যানিস, কাজু, কফি, চা, শুকনো ফল এবং সবজি, স্প্রিং রোল মোড়ক, রাইস নুডলস, সেমাই, ফলের রস, বিয়ার এবং ওয়াইন... প্রায় ১০০টি ভিয়েতনামী পণ্য SIAL প্যারিস ২০২৪ আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্প মেলায় আনা হয়েছিল। এটিই প্রথমবারের মতো ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খাদ্য ও পানীয় বাণিজ্য মেলায় এত সংখ্যক ব্যবসায় অংশগ্রহণ করেছে।

এই বছর SIAL প্যারিসে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি যেসব পণ্য এনেছে, সেগুলি সবই শক্তিশালী খাতের অন্তর্ভুক্ত, যেগুলি ভিয়েতনাম ইউরোপীয় এবং অন্যান্য বাজারে ব্যাপকভাবে রপ্তানি করেছে। অতীতের মতো কেবল কম প্রক্রিয়াজাতকরণ সামগ্রী সহ কাঁচা পণ্য আনার পরিবর্তে, এবার ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি পণ্যের মান, প্যাকেজিং ডিজাইন এবং ব্র্যান্ড প্রচারের উপর মনোনিবেশ করেছে।

সমৃদ্ধ বিষয়বস্তু, আকর্ষণীয় নকশা এবং অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে উদ্ভাবনী পদ্ধতির মাধ্যমে, ভিয়েতনামী পণ্যগুলি বাজারের প্রবণতা এবং ইউরোপীয় এবং আমেরিকান গ্রাহকদের রুচির জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে উপযুক্ত প্রমাণিত হচ্ছে।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাণিজ্য প্রচার বিভাগ, হো চি মিন সিটি বাণিজ্য প্রচার কেন্দ্র এবং ভিয়েতনাম মরিচ ও মশলা সমিতি দ্বারা আয়োজিত তিনটি ক্ষেত্রে কেন্দ্রীভূত, SIAL প্যারিস 2024 বাণিজ্য মেলায় ভিয়েতনামী ব্যবসার বুথগুলি খোলা জায়গা এবং একটি ঐক্যবদ্ধ ব্র্যান্ড পরিচয় দিয়ে সাজানো হয়েছিল, যা উচ্চ পেশাদারিত্ব প্রদর্শন করে এবং ভিয়েতনামের গতিশীল খাদ্য শিল্প সম্পর্কে দর্শনার্থীদের উপর ইতিবাচক ধারণা তৈরি করে, যার লক্ষ্য উচ্চ মূল্য সংযোজিত পণ্য সরবরাহ করা।

মেলার প্রথম দিন থেকেই, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি অংশীদারদের সাথে দেখা করার সুযোগটি কাজে লাগিয়েছে, কেবল পণ্য প্রচার এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্যই নয়, বরং আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্পের প্রবণতাগুলি উপলব্ধি করতে, মুনাফা বৃদ্ধির জন্য তাদের ব্যবসার জন্য যুগান্তকারী ধারণা অনুসন্ধান করতে এবং বিশ্ব বাজারে পৌঁছাতেও।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, তুয়ান মিন প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানির বিক্রয় পরিচালক মিসেস ট্রান থি হুয়েন গর্ব প্রকাশ করেন যে তার কোম্পানির মরিচ, দারুচিনি এবং স্টার অ্যানিস পণ্যগুলি জার্মানি, ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়ামের অনেক গ্রাহকদের পছন্দের, কারণ তাদের অনন্য স্বাদ কেবল ভিয়েতনামী মশলায় পাওয়া যায়। তিনি বিশ্বাস করেন যে পণ্যগুলি বাজারের প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে, SIAL প্যারিস বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ কোম্পানির পণ্যগুলির জন্য ইউরোপ এবং বিশ্বের আরও বাজারে পৌঁছানোর একটি সুযোগ হবে, যা কোম্পানির সাফল্যে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখবে।

বিচ চি ফুড কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস বুই থি নগক টুয়েন বলেন যে প্রায় ৬০ বছর ধরে, কোম্পানিটি ভার্মিসেলি, ফো নুডলস, রাইস পেপার এবং রাইস কেকের মতো চাল-ভিত্তিক পণ্য উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। বিশেষ করে, কোম্পানির চিংড়ি ক্র্যাকারগুলি বিশ্বের ৪০টি দেশে রপ্তানি করা হয়েছে। বহু বছর ধরে SIAL প্যারিসের সাথে কাজ করার পর, তিনি লক্ষ্য করেছেন যে গ্রাহকরা চাল-ভিত্তিক পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখাচ্ছেন, তাই তিনি আত্মবিশ্বাসী যে কোম্পানির পণ্যগুলি ভবিষ্যতে আরও বিকশিত হবে এবং রপ্তানি করা হবে।

শহরের ৩৬টি ব্যবসার প্রতিনিধিদলের নেতৃত্ব দিয়ে হো চি মিন সিটি ট্রেড প্রমোশন সেন্টারের পরিচালক মিঃ ট্রান ফু লু বলেন যে এই বছরের মেলায় অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলি মশলা, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং পানীয়ের ক্ষেত্রে সুনামধন্য এবং স্বাস্থ্যের উপর জোর দেয় এবং তিনি অনেক ব্যবসায়িক নেটওয়ার্কিং কার্যক্রম এবং ভালো ফলাফলের আশা করেন।

SIAL প্যারিস ২০২৪ আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্প মেলা খাদ্য ও পানীয় খাতের বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ বাণিজ্য মেলাগুলির মধ্যে একটি।

মেলার উদ্বোধনী দিনে ভিয়েতনামী বুথ পরিদর্শন করে ফ্রান্সে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত দিনহ তোয়ান থাং বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে SIAL প্যারিস মেলায় ভিয়েতনামী ব্যবসার ক্রমবর্ধমান অংশগ্রহণ কেবল ফ্রান্স এবং ইউরোপেই নয়, অন্যান্য বাজারেও একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করেছে।

"এই মেলাটি দেখায় যে ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা মেটাতে আরও সুশৃঙ্খলভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিনিয়োগ করেছে, কেবল উচ্চমানের, স্বাস্থ্য-উপকারী পণ্যই নয়, আঞ্চলিক বাজারের ক্রয় ক্ষমতাও পূরণ করেছে। এই আন্তর্জাতিক মেলায় ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির বিশাল অংশগ্রহণ আমাদের শক্তিমত্তা সম্পন্ন ক্ষেত্রগুলিতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির আরও সম্প্রসারণের শক্তিশালী সম্ভাবনাও প্রদর্শন করে, ভিয়েতনাম ইইউ এবং অন্যান্য বাণিজ্যিক অংশীদারদের সাথে স্বাক্ষরিত মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি দ্বারা প্রদত্ত অনুকূল পরিস্থিতির সদ্ব্যবহার করে," রাষ্ট্রদূত দিনহ তোয়ান থাং নিশ্চিত করেছেন।

১৯-২৩ অক্টোবর পর্যন্ত অনুষ্ঠিতব্য, SIAL প্যারিস ২০২৪ আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্প মেলা খাদ্য ও পানীয় খাতে বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ বাণিজ্য মেলাগুলির মধ্যে একটি। প্রথমবারের মতো ১৯৬৪ সালে অনুষ্ঠিত এবং ৬০ বছর ধরে দ্বিবার্ষিক অনুষ্ঠান হিসেবে অব্যাহত থাকা SIAL প্যারিস খাদ্য, ক্যাটারিং এবং আতিথেয়তা শিল্পে কর্মরত ব্যবসা, ব্যক্তি এবং সংস্থাগুলির জন্য একটি অত্যন্ত প্রত্যাশিত ইভেন্টে পরিণত হয়েছে।

এই অনুষ্ঠানটি কেবল রপ্তানি ব্যবসা এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য তাদের বাজার সম্প্রসারণ এবং বিশ্বজুড়ে স্বনামধন্য ক্রেতাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগের মাধ্যমে নতুন ব্যবসায়িক অংশীদার খুঁজে বের করার একটি সুবর্ণ সুযোগ হিসেবে বিবেচিত হয় না, বরং ব্যবসা এবং প্রস্তুতকারকদের জন্য শেখার, অভিজ্ঞতা বিনিময় করার এবং বাস্তবে তাদের পণ্য পরীক্ষা করার একটি জায়গাও বটে, যার ফলে পণ্যের মান উন্নত ও উন্নত করা এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

"পরিবর্তনের উপর দক্ষতা অর্জন" এই মূল প্রতিপাদ্য নিয়ে SIAL প্যারিস ২০২৪-এর পরিচালক অড্রে অ্যাশওয়ার্থের মতে, এই বছরের মেলা কেবল তার ৬০তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্যই নয়, বরং খাদ্য শিল্পের অংশীদারদের জন্য জলবায়ু পরিবর্তন, সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাঘাত এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির মতো বর্তমান চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার সুযোগ প্রদানের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি "ব্যবসা, আবিষ্কার এবং অনুপ্রেরণা"-এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে ধারণা এবং উদ্যোগ বিনিময়ের জন্য বিশ্বজুড়ে বিশেষজ্ঞদের একত্রিত করে।

অতএব, মেলা চলাকালীন, প্রদর্শক এবং দর্শনার্থীরা কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (CSR), AI এবং গভীর প্রযুক্তি, সরবরাহ শৃঙ্খলের স্থিতিস্থাপকতা এবং খাদ্য বাজারে আফ্রিকার উদীয়মান ভূমিকার ক্ষেত্রে সমাধানগুলি অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করবেন।

SIAL প্যারিস ২০২৪-এ ২০০ টিরও বেশি দেশ থেকে প্রায় ২৮৫,০০০ দর্শনার্থী এবং ৭,৫০০ জন প্রদর্শক উপস্থিত থাকবেন বলে আশা করা হচ্ছে, যা এটিকে এই বছরের বৃহত্তম বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও কৃষি ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি করে তুলবে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gan-100-doanh-nghiep-viet-nam-tham-gia-hoi-cho-sial-paris-2024-290731.html