ভিয়েতনামী চাল বিশ্বের শীর্ষ ৩-এ উঠে এসেছে এবং ২০২৫ সালে এটি চ্যালেঞ্জের মুখে পড়বে

২০২৪ সালে, ভিয়েতনামী চাল শিল্প রপ্তানির রেকর্ড স্থাপন করবে, বিশ্বের শীর্ষ ৩-এ উঠে আসবে। তবে, ২০২৫ সালে, শিল্পটি বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতা এবং মূল্যের ওঠানামার কারণে অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। ভিয়েতনামী চালের টেকসই উন্নয়ন বজায় রাখতে মান এবং ব্র্যান্ডই হবে নির্ধারক কারণ।

২০২৪ সালে আমাদের দেশের চাল রপ্তানি চিত্তাকর্ষক ফলাফল অর্জন করবে। ছবি: লি লাম আনহ

চাল রপ্তানি নতুন রেকর্ড ছুঁয়েছে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি উৎপাদন ১২% বৃদ্ধি পাবে, যেখানে টার্নওভার ২০২৩ সালের তুলনায় ২৩% বৃদ্ধি পাবে। চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছাবে, যা আগের বছরের তুলনায় ১৬.৭% বেশি, যা অর্থনীতিতে বৈদেশিক মুদ্রার একটি বড় উৎস নিয়ে আসবে। আমদানি-রপ্তানি বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থান হাই মন্তব্য করেছেন: "ভিয়েতনামী চালের গড় রপ্তানি মূল্য ক্রমশ উন্নত হচ্ছে, যা পণ্যের গুণমান এবং অতিরিক্ত মূল্য নিশ্চিত করছে।" গত বছর চাল শিল্পের অর্জনগুলি কেবল পরিমাণে বৃদ্ধিই নয় বরং গুণমানের দিক থেকেও এক ধাপ এগিয়েছে। ভিয়েতনাম সুগন্ধি চাল এবং বিশেষ চালের মতো উচ্চমানের চালের জাতগুলিতে মনোনিবেশ করেছে, যা আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর মান পূরণ করে। ডাই থম ৮, ওএম ১৮ এবং এসটি লাইনের মতো চালের জাতগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যা বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করছে। অনেক চ্যালেঞ্জ মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) পূর্বাভাস অনুসারে, এই বছর বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে, উৎপাদন ৫৩০ মিলিয়ন টনেরও বেশি রেকর্ডে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের তুলনায় ৩.১ মিলিয়ন টনেরও বেশি। ভারত যখন রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা তুলে নেয় এবং চাল রপ্তানি কর প্রত্যাহার করে তখন দেশীয় চাল শিল্প তীব্র প্রতিযোগিতামূলক চাপের সম্মুখীন হবে। এর ফলে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে দাম কমানোর চাপ তৈরি হবে। গত বছর চীনে রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, মাত্র ২৫০,০০০ টনে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৭১% কম। এটি চীনের স্বয়ংসম্পূর্ণতা কৌশলের প্রতিফলন ঘটায়, পাশাপাশি গুণমান এবং প্যাকেজিংয়ের উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তাও প্রতিফলিত করে। সেই প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামী চালকে তার বাজার অবস্থান বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য মান এবং ব্র্যান্ডই হবে নির্ধারক কারণ। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, চাল রপ্তানির দাম কমে যায়। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ১৬ জানুয়ারী, ২০২৫ তারিখে, ৫% ভাঙা চালের দাম ছিল মাত্র ৪১৯ মার্কিন ডলার/টন, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৩০ মার্কিন ডলার/টনেরও বেশি কম। এর মূল কারণ হিসেবে মনে করা হচ্ছে যে ফিলিপাইন এবং চীনের মতো অনেক প্রধান আমদানিকারক দেশ টেট ছুটিতে প্রবেশ করায় ভারত বাণিজ্য নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর রপ্তানি বৃদ্ধি করেছে, সেই সাথে ভোগের চাহিদা হ্রাস পেয়েছে। এই উন্নয়নের মুখোমুখি হয়ে, রপ্তানিকারক উদ্যোগগুলিকে তাদের ব্যবসায়িক কৌশলগুলিতে আরও সক্রিয় এবং নমনীয় হতে হবে। চালের দামের ওঠানামার প্রভাব কমাতে, মেকং ডেল্টা শাখার ভিয়েতনাম ফেডারেশন অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ফুওং লাম প্রস্তাব করেছেন: " কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং স্টেট ব্যাংককে চাল কেনার ক্ষেত্রে উদ্যোগগুলিকে সহায়তা করার জন্য একটি ঋণ নীতি বাস্তবায়ন করতে হবে। এটি কেবল দাম স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে না, বরং কৃষকদের জন্য সুবিধাও নিশ্চিত করবে।" বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দাম হ্রাস দীর্ঘস্থায়ী হবে না। ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি শীঘ্রই আবার চুক্তি স্বাক্ষর করবে ভিয়েতনামী চালের মান, প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং সুবিধাজনক পরিবহনের সুবিধার জন্য। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের দেশ একটি ভিন্ন চাল শিল্প গড়ে তুলছে, কম উৎপাদনের পরিবর্তে উচ্চ মানের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। এই অভিযোজন কেবল অর্থনৈতিক মূল্য উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী চালের অবস্থানকেও উন্নত করে।

লাওডং.ভিএন

সূত্র: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo