ভিয়েতনামী চাল বিশ্বের শীর্ষ ৩-এ উঠে এসেছে এবং ২০২৫ সালে এটি চ্যালেঞ্জের মুখে পড়বে

২০২৪ সালে, ভিয়েতনামী চাল শিল্প রপ্তানির রেকর্ড স্থাপন করবে, বিশ্বের শীর্ষ ৩-এ উঠে আসবে। তবে, ২০২৫ সালে, শিল্পটি বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতা এবং মূল্যের ওঠানামার কারণে অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। ভিয়েতনামী চালের টেকসই উন্নয়ন বজায় রাখতে মান এবং ব্র্যান্ডই হবে নির্ধারক কারণ।

২০২৪ সালে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি চিত্তাকর্ষক ফলাফল অর্জন করেছে। ছবি: লি লাম আনহ

চাল রপ্তানি নতুন রেকর্ড ছুঁয়েছে: শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ঘোষণা করেছে যে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিমাণ ১২% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে রপ্তানি মূল্য ২০২৩ সালের তুলনায় ২৩% বৃদ্ধি পেয়েছে। চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা আগের বছরের তুলনায় ১৬.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা অর্থনীতিতে উল্লেখযোগ্য বৈদেশিক মুদ্রা আয় এনেছে। আমদানি-রপ্তানি বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থান হাই মন্তব্য করেছেন: "ভিয়েতনামী চালের গড় রপ্তানি মূল্য ক্রমাগত উন্নত হচ্ছে, যা পণ্যের গুণমান এবং অতিরিক্ত মূল্য নিশ্চিত করে।" গত বছর চাল শিল্পের অর্জনগুলি কেবল পরিমাণে বৃদ্ধিই নয় বরং একটি গুণগত উল্লম্ফনও ছিল। ভিয়েতনাম সুগন্ধি চাল এবং বিশেষ চালের মতো উচ্চমানের চালের জাতগুলিতে মনোনিবেশ করেছে, যা আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর মান পূরণ করে। ডাই থম ৮, ওএম ১৮ এবং এসটি লাইনের মতো চালের জাতগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যা বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করছে। অসংখ্য চ্যালেঞ্জ: মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) পূর্বাভাস অনুসারে, এই বছর বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে, উৎপাদন ৫৩০ মিলিয়ন টনেরও বেশি রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের তুলনায় ৩.১ মিলিয়ন টন বেশি। ভারত তার রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার এবং চালের উপর রপ্তানি কর অপসারণ করার ফলে দেশীয় চাল শিল্প তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হবে। এর ফলে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে দামের উপর নিম্নমুখী চাপ পড়বে। গত বছর, চীনে রপ্তানি তীব্রভাবে কমে মাত্র ২৫০,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৭১% কম। এটি চীনের স্বয়ংসম্পূর্ণতা কৌশলের প্রতিফলন ঘটায়, পাশাপাশি গুণমান এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য কঠোর প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। এই প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামী চালকে তার বাজার অংশীদারিত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করার ক্ষেত্রে মান এবং ব্র্যান্ডিং গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হবে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৫ সালের শুরুতে রপ্তানি চালের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ১৬ জানুয়ারী, ২০২৫ তারিখে, ৫% ভাঙা চালের দাম ছিল মাত্র ৪১৯ মার্কিন ডলার/টন, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৩০ মার্কিন ডলার/টনেরও বেশি কমেছে। এর মূল কারণ হিসেবে মনে করা হচ্ছে বাণিজ্য নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর ভারতের রপ্তানি বৃদ্ধি, এবং ফিলিপাইন এবং চীনের মতো অনেক প্রধান আমদানিকারক দেশ চন্দ্র নববর্ষের ছুটিতে প্রবেশ করায় ভোক্তা চাহিদা হ্রাস। এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, রপ্তানি ব্যবসাগুলিকে তাদের ব্যবসায়িক কৌশলগুলিতে আরও সক্রিয় এবং নমনীয় হতে হবে। চালের দামের ওঠানামার প্রভাব কমাতে, মেকং ডেল্টা শাখার ভিয়েতনাম ফেডারেশন অফ ট্রেড অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ফুওং লাম প্রস্তাব করেছেন: " কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং ভিয়েতনাম স্টেট ব্যাংককে চাল ক্রয়কারী ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য ঋণ নীতি বাস্তবায়ন করতে হবে। এটি কেবল দাম স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে না বরং কৃষকদের জন্য সুবিধাও নিশ্চিত করবে।" বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দাম হ্রাস দীর্ঘস্থায়ী হবে না। ভিয়েতনামী চালের গুণমান, প্রতিযোগিতামূলক মূল্য নির্ধারণ এবং সুবিধাজনক পরিবহনের সুবিধার কারণে ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি শীঘ্রই চুক্তি পুনরায় শুরু করবে। প্রকৃতপক্ষে, ভিয়েতনাম একটি ভিন্ন ধরণের চাল শিল্প গড়ে তুলছে, কম উৎপাদনের পরিমাণের পরিবর্তে উচ্চ মানের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। এই অভিযোজন কেবল অর্থনৈতিক মূল্য উন্নত করবে না বরং আন্তর্জাতিকভাবে ভিয়েতনামী চালের অবস্থানকেও উন্নত করবে।

লাওডং.ভিএন

সূত্র: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo