কফির দাম বেশি, সুযোগটি কাজে লাগানোর জন্য ব্যবসায়ীদের কী করা উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

বেঞ্চমার্কের তুলনায় রোবাস্টা কফির দাম ০.১৪% সামান্য বেড়েছে। সরবরাহ ঘাটতির উদ্বেগের কারণে দামের ওঠানামা হচ্ছে।

কম দাম শেষ।

কফির দাম বেশি, সুযোগের মুখে ব্যবসাগুলিকে শান্ত থাকার দরকার কেন? ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর সাধারণ মূল্যায়ন অনুসারে, ২০২৩ সালে, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি শিল্প উচ্চ কফির দামের কারণে তার ৩০ বছরেরও বেশি রপ্তানি ইতিহাসে একটি অভূতপূর্ব মাইলফলক অর্জন করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, বছরের শেষে, আমরা প্রায় ৪.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভারে পৌঁছেছি, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৩.১% বেশি।

২০২৪ সালের বাজারের দিকে তাকালে, ভিকোফা বিশ্বাস করে যে এই বছরটি কফি রপ্তানির জন্য একটি অনুকূল বছর হতে থাকবে এবং উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে তবে রপ্তানি টার্নওভার বৃদ্ধি পাবে, যা প্রায় ৪.৫-৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

২০২৩ সালে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন কমবে, কারণ জমির পরিমাণ কমে যাবে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিকোফার ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ থাই নু হিপের মতে, যখন দেশীয় কফির দাম ৩০,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি ছিল, সেই সময় শেষ হয়ে গেছে এবং ২০২৪ এবং পরবর্তী বছরগুলিতে ভিয়েতনামী কফির দামের প্রবণতা ৬০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি স্তর বজায় রাখতে থাকবে।

মিঃ হিয়েপ বলেন যে এর একটি প্রমাণ হলো বর্তমানে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদনের শীর্ষে রয়েছে। সাধারণত, আগের বছরগুলিতে, এই মৌসুমে প্রচুর সরবরাহের কারণে কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়, কিন্তু এই বছর এখনও রেকর্ড উচ্চতায় রয়েছে।

কফির দাম রেকর্ড পরিমাণে বৃদ্ধির অনেক কারণ রয়েছে, যার মধ্যে প্রথম কারণ হল ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফির মান বছরের পর বছর ধরে উন্নত হচ্ছে এবং এখন এটি বিশ্বের সেরা। এর পরেই রয়েছে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে এই পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা। অবশেষে, রোবাস্টা কফির সরবরাহ সীমিত (২০২৩ সালে, কফির সরবরাহ প্রায় ২০% কমে যাবে)।

ভিকোফার মতে, একটি বিষয় লক্ষণীয় যে, কফির পরিস্থিতি বিপরীত হয়েছে এবং বিশ্ব ভিয়েতনামের কফি সরবরাহের উপর নির্ভর করছে। বিশেষ করে, ভিয়েতনামের জন্য, যদিও উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে, দাম আগের বছরের তুলনায় তীব্রভাবে এবং দ্বিগুণ বেড়েছে, তাই আমরা রপ্তানি টার্নওভার হ্রাস নিয়ে চিন্তিত নই।

সুযোগের মুখে শান্ত থাকুন

২০২৪ সালে কফি শিল্পের জন্য ইতিবাচক সুযোগের কথা নিশ্চিত করে, ভিকোফার ভাইস চেয়ারম্যান এবং ইনটাইমেক্স গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম বলেন যে ইউরোপ, আমেরিকা ইত্যাদি দেশ থেকে কফি পণ্যের চাহিদা অনেক বেশি এবং ভিয়েতনামী কফি বিশ্ব বাজারে অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয় কারণ এর স্বাদ বিশ্ব ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত। অতএব, কফির দাম ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেতে থাকে এবং মৌসুমের শুরু থেকে কফির দাম এখন যত বেশি হয়েছে তার চেয়ে আগে কখনও এত বেশি ছিল না। এটি আংশিকভাবে বাজারের বিশাল চাহিদাকেও প্রতিফলিত করে যখন সরবরাহের অভাব রয়েছে।

বিশেষ করে, ভিয়েতনামে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কফির দাম কম থাকার কারণে কফি উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে, অনেক কৃষক ধীরে ধীরে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসল (ডুরিয়ান) চাষের দিকে ঝুঁকছেন। চলমান এল নিনোর কারণে চরম শুষ্ক আবহাওয়ার কথা তো বাদই দিলাম।

এই বিষয়গুলি থেকে, মিঃ ন্যাম ভবিষ্যদ্বাণী করেন যে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি এখনও এপ্রিলের শেষ এবং ২০২৪ সালের মে মাসের শুরু পর্যন্ত বাজারে থাকবে কারণ এই সময়ে ইন্দোনেশিয়া এবং ব্রাজিল সবেমাত্র ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে।

তবে, মিঃ দো হা ন্যামের মতে, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল রপ্তানি উদ্যোগগুলিকে সুযোগের মুখোমুখি হয়ে শান্ত থাকতে হবে এবং বাজারের পুঙ্খানুপুঙ্খ মূল্যায়ন ও বিশ্লেষণ করতে হবে। "যতক্ষণ না উদ্যোগগুলি বিক্রি না হয়, ততক্ষণ আমাদের মূল্য হারানোর বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না," মিঃ ন্যাম পরামর্শ দেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক