৬ মার্চ, ২০২৫ তারিখে শূকরের দাম: ৮৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে নতুন শীর্ষে পৌঁছেছে

DNVN - ৬ মার্চ, ২০২৫ তারিখে সারা দেশে জীবন্ত শূকরের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকে, দক্ষিণে সর্বোচ্চ ৮৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্য রেকর্ড করা হয়।

উত্তরাঞ্চলীয় শূকরের দাম

উত্তরে দামের ওঠানামা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। এখানে দাম ৭৪,০০০ - ৭৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে।

কিছু প্রদেশে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। বাক গিয়াং, ইয়েন বাই এবং ফু থোতে সর্বাধিক বৃদ্ধি দেখা গেছে, যেখানে জীবন্ত শূকরের দাম ২,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি বেড়ে যথাক্রমে ৭৭,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি, ৭৫,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি এবং ৭৬,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি হয়েছে।

এছাড়াও, লাও কাই, নাম দিন , হা নাম, ভিন ফুক, হ্যানয়, নিন বিন এবং তুয়েন কোয়াং-এ জীবিত শূকরের দামও 1,000 VND/কেজি বেড়েছে।

বিশেষ করে, লাও কাই এবং নিন বিন-এ, জীবিত শূকরের দাম ৭৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যেখানে নাম দিন এবং হা নাম ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। ভিন ফুক, হ্যানয় এবং টুয়েন কোয়াং-এ, বর্তমান দাম ৭৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কিছু কিছু এলাকায় আগের দিনের তুলনায় কোনও পরিবর্তন হয়নি। হাং ইয়েন, হাই ডুয়ং, থাই নুয়েন এবং থাই বিন-এ দাম ৭৬,০০০ ভিয়েনডি/কেজি রয়েছে।

সামগ্রিকভাবে, উত্তরাঞ্চলের বাজার সামান্য বৃদ্ধির প্রবণতা ছিল, অনেক প্রদেশ এবং শহরে ইতিবাচক পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে শূকরের দাম

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে দাম বৃদ্ধির ক্ষেত্রে স্পষ্ট পার্থক্য দেখা গেছে। দামের পরিসীমা ৭৪,০০০ - ৮২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করেছে।

সবচেয়ে শক্তিশালী সমন্বয়ের দুটি প্রদেশ হল লাম ডং এবং বিন থুয়ান, যেখানে জীবন্ত শূকরের দাম ভিয়েতনাম ডং/কেজি ২,০০০/কেজি বেড়ে ৮২,০০০/কেজি হয়েছে।

অন্যান্য যেসব এলাকায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে তার মধ্যে রয়েছে হা তিন, কোয়াং ত্রি, কোয়াং নাম, কোয়াং এনগাই এবং খান হোয়া, যেখানে দাম বর্তমানে ৭৪,০০০ থেকে ৭৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে। নিন থুয়ানও দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি করে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছেন।

তাছাড়া, এই অঞ্চলের কিছু প্রদেশ এখনও আগের তুলনায় দাম স্থিতিশীল রেখেছে।

সামগ্রিকভাবে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে স্থানীয় মূল্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ সেন্ট্রাল কোস্ট প্রদেশগুলিতে কেন্দ্রীভূত।

দক্ষিণ শূকরের দাম

দক্ষিণের অনেক এলাকায় দাম সমানভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকে, যার ওঠানামা ৮০,০০০ - ৮৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল।

দং নাই বর্তমানে অঞ্চল এবং দেশব্যাপী সর্বোচ্চ দামের স্থানীয় এলাকা, যেখানে ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধির পর ৮৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

এছাড়াও, আন গিয়াং, তাই নিন এবং বা রিয়া - ভুং তাউ-তেও একই রকম সমন্বয় রয়েছে, নতুন দাম যথাক্রমে ৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, ৮১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি এবং ৮২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

বিন ফুওক, হো চি মিন সিটি, বিন ডুওং, ত্রা ভিন এবং বাক লিউয়ের মতো আরও কিছু প্রদেশ এবং শহরগুলিতে প্রতি কেজি ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে এই এলাকায় জীবন্ত শূকরের দাম প্রায় ৮০,০০০ - ৮২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, অনেক দক্ষিণ প্রদেশে এখনও ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল দাম বজায় রয়েছে।

সাধারণভাবে, ৬ মার্চ, ২০২৫ তারিখে দক্ষিণে জীবন্ত শূকরের দাম সারা দেশে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, কিছু এলাকায় দেশের সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছে যায়।

বাজার মূল্যায়ন এবং খুচরা শুয়োরের মাংসের দাম

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে উচ্চ চাহিদার কারণে আগামী সময়ে জীবিত শূকরের দাম বাড়তে পারে। যদি এই প্রবণতা না কমে, তাহলে দক্ষিণের কিছু এলাকায় অল্প সময়ের মধ্যে ৮৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম রেকর্ড করা হতে পারে।

সপ্তাহের শুরুতে সমন্বয়ের পর, WinMart সিস্টেমে, Meat Deli ঠান্ডা শুয়োরের মাংসের দাম 119,920 - 163,122 VND/কেজি স্থিতিশীল রয়েছে। বিশেষ করে, WinMart সদস্যদের জন্য 20% ছাড় কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছে। বিশেষ করে, শুয়োরের মাংসের পেটের দাম সর্বোচ্চ, 163,122 VND/কেজি, তারপরে লিন মিট 157,520 VND/কেজি এবং হাড়বিহীন হ্যাম 127,922 VND/কেজি তালিকাভুক্ত।

হা হিয়েন ফ্রেশ ফুড কোম্পানিতে, শুয়োরের মাংসের দাম বিপরীত দিকে সমন্বয় করা হয়েছে। বিশেষ করে, পাতলা থাই মাংসের দাম ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, যেখানে শুয়োরের চর্বির দাম ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কমেছে। এই ইউনিটে শুয়োরের মাংসের পণ্যের দাম বর্তমানে ৮০,০০০ - ১৯১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে রয়েছে।

সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ লে জুয়ান হুই বলেন যে যদিও গৃহস্থালির চাষ হ্রাস পাচ্ছে, তবুও শিল্প পশুপালন উদ্যোগগুলি বাজারে সরবরাহ নিশ্চিত করে। বর্তমানে, অনেক উদ্যোগ দাম স্থিতিশীল করার জন্য শুয়োরের মাংসের উৎপাদন বৃদ্ধি করছে।

এছাড়াও, মিঃ হুই আরও উল্লেখ করেছেন যে যদি শুয়োরের মাংসের দাম বেশি থাকে, তাহলে ভোক্তারা অন্যান্য খাবারের দিকে ঝুঁকতে পারেন, যার ফলে শুয়োরের মাংসের চাহিদা কমে যাবে, যার ফলে দাম কমে যাবে। এছাড়াও, আমদানি করা হিমায়িত শুয়োরের মাংসও অভ্যন্তরীণ সরবরাহের পরিপূরক হিসেবে অবদান রাখছে, যা বাজারকে ধীরে ধীরে ঠান্ডা করতে সাহায্য করছে। পূর্বাভাস অনুসারে, আগামী ১-২ মাসের মধ্যে শুয়োরের মাংসের দাম কমতে পারে।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, জীবিত শূকরের বর্তমান দাম ভোক্তা মূল্য সূচকের (সিপিআই) উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, যা খাদ্য গোষ্ঠীর সিপিআই কাঠামোর ৬৫%। জীবিত শূকরের উচ্চ মূল্য কৃষকদের জন্য লাভ বয়ে আনে, তবে একই সাথে কৃষক এবং ভোক্তাদের স্বার্থের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন।

"স্থানীয়দের জৈব নিরাপত্তার দিকে পশুপাল পুনরুদ্ধারকে উৎসাহিত করতে হবে, রোগ, বিশেষ করে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার এবং পা-ও-মাউথ ডিজিজ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। এছাড়াও, সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য প্রজনন উৎপাদনকে উৎসাহিত করা প্রয়োজন, একই সাথে পশুপালন শিল্পে ডিজিটাল রূপান্তর বৃদ্ধি করা, বাজারকে আরও কার্যকরভাবে পরিচালনা ও নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একটি জাতীয় পশুপালন ডেটা সিস্টেম তৈরি করা," উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

শক্তিশালী বৃদ্ধির পর কিছু কিছু অঞ্চলে জীবন্ত হগ বাজার ধীরগতির লক্ষণ দেখাচ্ছে। যদিও বৃহৎ পরিসরে পশুপালন উদ্যোগের কারণে সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে রয়ে গেছে, তবুও ভোগের চাহিদা এবং শুয়োরের মাংস আমদানির প্রবণতা পর্যবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসেবে রয়ে গেছে।

বিশেষজ্ঞদের মূল্যায়ন অনুসারে, আগামী সময়ের পূর্বাভাস অনুসারে, যদি রোগ বা সরবরাহে কোনও বড় ওঠানামা না হয়, তাহলে ২০২৫ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক থেকে শূকরের দাম ধীরে ধীরে কমে যেতে পারে। তবে, স্বল্পমেয়াদে, বাজার এখনও পশুখাদ্যের দাম এবং প্রজনন মজুদের সরবরাহ দ্বারা প্রভাবিত হবে, এই দুটি বিষয় উৎপাদন খরচ নির্ধারণ করে।

বর্তমান প্রেক্ষাপটে, পশুপাল পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে কৃষকদের একটি যুক্তিসঙ্গত কৌশল অবলম্বন করতে হবে এবং রোগ এবং দামের ওঠানামার ঝুঁকি কমাতে জৈব-নিরাপদ পশুপালন মডেলগুলি সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করতে হবে।

হাং লে (টা/ঘন্টা)

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010