কো তু জনগণের সাধারণ ওসিওপি পণ্যগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রচার করা

(Chinhphu.vn) – ১৫ আগস্ট সকালে, কোয়াং নাম প্রদেশের পাহাড়ি জেলা ডং গিয়াং-এ, ২০২৪ সালের প্রথম আ রিউ চিলি উৎসব অনুষ্ঠিত হয়, যার লক্ষ্য ছিল পর্যটন এবং স্থানীয় কৃষি পণ্য, বিশেষ করে আ রিউ চিলি - কো তু জনগণের একটি সাধারণ ৪-তারকা OCOP পণ্য - প্রবর্তন এবং প্রচার করা।

Giới thiệu, quảng bá sản phẩm OCOP đặc trưng của đồng bào Cơ Tu- Ảnh 1. — কোয়াং নাম প্রাদেশিক পিপলস কমিটির (মধ্যম) চেয়ারম্যান মিঃ লে ভ্যান ডাং এবং স্থানীয় নেতারা আ রিউ চিলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন এবং প্রচার করছেন।

ডং গিয়াং জেলার পিপলস কমিটি হ্যাং গোপ ইকো-ট্যুরিজম জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এবং মা কুইহ কৃষি ও বনায়ন সমবায়ের সমন্বয়ে এই অনুষ্ঠানটি আয়োজন করে, যা বিপুল সংখ্যক স্থানীয় এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

২০২৪ সালের প্রথম আ রিউ চিলি উৎসব ১৫ থেকে ১৬ আগস্ট অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে অনেক চিত্তাকর্ষক সাংস্কৃতিক ও পর্যটন কার্যক্রম থাকবে যেমন: উদ্বোধনী ও সমাপনী শিল্পকর্ম, কৃষি পণ্য এবং ওসিওপি পণ্যের আলোকচিত্র প্রদর্শনী, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রদর্শনী, পবিত্র আগুনের সাথে ড্রাম এবং গং নৃত্য প্রতিযোগিতা, তুং তুং জা জা নৃত্য; বিনোদনমূলক ক্রীড়া কার্যক্রম যেমন স্লিংশট, সাঁতার, কোয়াং নুডলসের সাথে আ রিউ চিলি খাওয়ার প্রতিযোগিতা, দুর্দান্ত বন নৃত্য প্রদর্শনী এবং সাংস্কৃতিক বিনিময়...

এই উৎসবে, মানুষ এবং পর্যটকরা ডং গিয়াং জেলার ১১টি কমিউন এবং শহরের অংশগ্রহণে কৃষি পণ্যের প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য স্থানটি পরিদর্শন করতে পারেন, যেখানে স্থানীয় কৃষি ও বনজ পণ্য, বিশেষ করে আ রিউ মরিচ সম্পর্কিত পণ্য প্রদর্শন করা হবে।

এই উপলক্ষে, স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি এবং স্থানীয় জনগণকে সহায়তা করার জন্য ডং গিয়াং কং ট্রোই ইকো-ট্যুরিজম এরিয়া এবং মা কুইহ কৃষি ও বনায়ন সমবায়ের প্রতিনিধিদের মধ্যে আ রিউ মরিচ পণ্য ক্রয়ের জন্য একটি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানও অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, কোয়াং নাম প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লে ভ্যান ডাং জোর দিয়ে বলেন: "প্রথম আ রিউ চিলি ফেস্টিভ্যাল হল ডং গিয়াং জেলার কৃষি পণ্য উন্নয়ন এবং ইকো-ট্যুরিজমকে সংযুক্ত করার একটি কার্যকলাপ যা ট্রুং সন পর্বত এবং বনের একটি সাধারণ পণ্য আ রিউ চিলির মূল্য, উৎপত্তি এবং ব্র্যান্ডকে সম্মান এবং নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে অবদান রাখবে"।

কো তু জনগণের সাধারণ OCOP পণ্যগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রচার করা - ছবি ২। — পাহাড় এবং বনে মানুষ আ রিউ মরিচ সংগ্রহ করে

এই উপলক্ষে, কোয়াং নাম প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ডং গিয়াং জেলা এবং জনগণকে স্থানীয় সুবিধার পূর্ণ সদ্ব্যবহার করার জন্য অনুরোধ করেন, এ রিউ মরিচ পণ্য এবং অন্যান্য ওসিওপি পণ্য যেমন চা দড়ি, কালো হলুদের মাড়, কাকুন ওয়াইন... কে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্যে রূপান্তরিত করার জন্য; নকশা উন্নত করার জন্য, বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য পণ্যের মান উন্নত করার জন্য; সক্রিয়ভাবে জনগণকে সমর্থন করার জন্য, এ রিউ মরিচকে ভোক্তাদের আরও কাছে আনার জন্য সংযোগ স্থাপনের জন্য।

ডং গিয়াং জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ দিন ভ্যান বাও বলেন যে, দীর্ঘদিন ধরে, আ রিউ মরিচ খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা এবং ট্রুং সন পর্বতমালায় বসবাসকারী কো তু জনগণের সংস্কৃতির অংশ হয়ে উঠেছে। কো তু ভাষায় আ রিউ মানে স্টারলিং পাখি। ডং গিয়াং অঞ্চলের আ রিউ মরিচের নামকরণ করা হয়েছে স্টারলিং পাখির বনে জন্মানো মরিচ খাওয়ার কিংবদন্তির নামে, যেখান থেকে বীজ পাহাড় এবং বন জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

অনন্য মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে A Rieu মরিচের জাতটি তৈরি হয়েছে, যার আকার বেশ ছোট, একটি খুব স্বতন্ত্র মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যা অন্যান্য জায়গার মরিচের জাত থেকে বেশ আলাদা।

“এই মরিচের জাতটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক জৈব কৃষি পণ্য হিসেবে স্বীকৃত, প্রাদেশিক পর্যায়ে একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য, যা পণ্য উৎপাদন এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণের দিকে পাহাড়ি অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবিকা এবং টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখে।

এই কৃষি পণ্যটি অনেক কমিউনে ব্যাপকভাবে জন্মানো হয় এবং এখন প্রায় ১০০টি পরিবার অংশগ্রহণ করে ১২ হেক্টর জমিতে এর চাষ করা হচ্ছে। এই ধরণের মরিচের সারা বছর ধরে ফলন হয়, যার আনুমানিক উৎপাদন এলাকায় ১০.৫ টন। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পর, এটি সংরক্ষণ করা হবে এবং লবণাক্ত আ রিউ মরিচ, আ রিউ মরিচ সস, আ রিউ মরিচ লবণ, টক আচারযুক্ত আ রিউ মরিচের মতো অনেক সাধারণ স্থানীয় খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা হবে...", ডং গিয়াং জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান বলেন।

নাট আনহ

সূত্র: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm