যখন ফো, ভাজা ভাত, তোফুর সাথে সেমাই এবং চিংড়ির পেস্ট... পরী হয়ে ওঠে

আও দাই পরা পরী এবং শুয়োরের মাংসের চপ, শুয়োরের চামড়া এবং সসেজ সহ একটি প্লেট ভাতের মুকুট নেটিজেনদের আকুল করে তোলে - ছবি: এনভিসিসি

এই ছবির সিরিজটি ভিয়েতনামী খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং এটি এঁকেছেন নগুয়েন হোয়াং সন (জন্ম ১৯৯৫, বর্তমানে হো চি মিন সিটিতে একজন ফ্রিল্যান্স শিল্পী)।

টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে শেয়ার করে, সন বলেছেন যে তিনি দীর্ঘদিন ধরে ভিয়েতনামী খাবারকে সৃজনশীল উপাদান হিসেবে কাজে লাগাতে এবং ব্যবহার করতে চেয়েছেন কারণ এটি খুবই পরিচিত এবং সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়...

"সম্প্রতি, যখন আমার খাবারের উপর ভিত্তি করে চরিত্র নকশা সম্পর্কিত একটি কাজ ছিল, তখন হঠাৎ আমার মনে পড়ল যে ভিয়েতনামী খাবারগুলি কেউ পুনরায় তৈরি করেনি, তাই আমি এটি চেষ্টা করে দেখতে চেয়েছিলাম," তিনি বলেন।

গড়ে, সন একটি ছবি আঁকতে ২-৩ সপ্তাহ সময় নেয়। সে বলেছে যে সে কোনও বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে না, সে কেবল খাবারটি চিত্রিত করার চেষ্টা করে। পোশাকের ক্ষেত্রে, সে প্রায়শই অনুভূতির উপর ভিত্তি করে রঙ বেছে নেয়। পরবর্তী খাবারগুলিতে সে আগে যে রঙগুলি আঁকেছে তার থেকে আলাদা রঙ ব্যবহার করা হবে।

শঙ্কু আকৃতির টুপিতে গাঁজানো চিংড়ির পেস্ট দিয়ে তৈরি সেমাইয়ের প্লেটটি দেখতে অসাধারণ দেখাচ্ছে - ছবি: এনভিসিসি

উদাহরণস্বরূপ, ফো "পরী" টির একটি হালকা, নরম অনুভূতি রয়েছে, যার একটি শীতল সবুজ স্বর রয়েছে। ভাঙা চালের "পরী" সুন্দরভাবে আকৃতির এবং মানুষের কল্পনা করা সহজ করার জন্য কিছু বিবরণ যুক্ত করা হয়েছে।

ভাঙা চালের ছবি আঁকা তার জন্য সবচেয়ে কঠিন ছিল। শিল্পী দক্ষিণের ভাঙা চালের প্রতিনিধিত্বকারী পোশাকগুলি দেখাতে চেয়েছিলেন, কিন্তু তিনি আগে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী পোশাক "আও বা বা" এবং শঙ্কুযুক্ত টুপি আঁকেন... এবং এগুলি ভাঙা চাল "ধরে রাখার" জন্য উপযুক্ত ছিল না।

"আমি এটা নিয়ে ভেবেছিলাম এবং আও দাই ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি মুকুট পরা চরিত্রটিকে ভাতের থালার মতো করে তুলেছি। চালের শীষ আঁকার সময় আমার খুব একটা কঠিন মনে হয়নি। আমি প্রতিটি পাতা আঁকতে সময় নিয়েছি। আমার মনে হয় সবচেয়ে কঠিন কাজ হলো একটি সুস্বাদু, নজরকাড়া চেহারা তৈরি করা যাতে দর্শক ছবিটি দেখার সময় ক্ষুধার্ত বোধ করে," তিনি বলেন।

এই অনন্য চিত্রকলার সিরিজের লেখক - ছবি: এনভিসিসি

আমি যত বেশি ভিয়েতনামী খাবার আঁকি, ততই আমার আকাঙ্ক্ষা বাড়ে।

সন জানালেন যে যখন তিনি প্রথম খাবার আঁকতে শুরু করেছিলেন, তখন ছবি খুঁজে বের করার প্রক্রিয়াটি তাকে খুব ক্ষুধার্ত করে তুলেছিল। কখনও কখনও তাকে সপ্তাহান্তে বাইরে খেতে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হত।

ফো আঁকার সময়, শিল্পী ছবি আঁকা এবং খাওয়ার জন্য ফো কেনার সিদ্ধান্ত নেন। খাওয়া শেষ করার পর, তিনি কিছু ভুলে গিয়েছিলেন, তাই পরের দিন আরও ধারণা পাওয়ার জন্য তাকে আরেকটি বাটি খেতে হয়েছিল। ফো হল এমন একটি ছবি যা তিনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে এবং আরামদায়কভাবে আঁকা হয়েছিল। ধাপগুলি খুব বেশি চিন্তাভাবনার প্রয়োজন হয় না।

সুন্দরী ফো পরীকে শিল্পী খুব স্বাভাবিকভাবে চিত্রিত করেছেন - ছবি: এনভিসিসি

তাঁর মতে, খাবারের একটি প্রাণবন্ত ছবি আঁকতে হলে, শিল্পীকে প্রথমে ক্ষুধার অনুভূতি তৈরি করতে হবে, ছবিকে আরও প্রাণবন্ত করার জন্য "উড়ন্ত" শাকসবজি এবং পেঁয়াজের মতো "চলমান" উপাদান যুক্ত করতে হবে।

তার রহস্য হলো সর্বদা বিষয়বস্তুর সাথে লেগে থাকা, সে কী চায়, তারপর জোর দিয়ে তা আরও বিকশিত করা। উদাহরণস্বরূপ, ভাঙা চাল আঁকার সময়, তাকে কেবল মুকুট এবং পোশাকের সাথে মানানসই বিষয়টি ভাবতে হবে, প্রতিটি অংশ আলাদা আলাদা করে আঁকার পরিবর্তে এবং সবকিছুকে জোর করে সংযুক্ত করার চেষ্টা করার পরিবর্তে।

"যখন সবকিছু স্বাভাবিকভাবে ঘটে, তখন খাবার এবং চরিত্রগুলি দেখা এবং সহজেই চিনতে পারা সহজ হয়," সন বলেন।

একজন 9X শিল্পীর চিত্রকর্মে ভিয়েতনামী রুটি দেখা যাচ্ছে - ছবি: NVCC

সোশ্যাল নেটওয়ার্কে ছবি সিরিজটি পোস্ট করার সময়, নেটিজেনরা কেবল অনন্য চিত্রকর্মের সিরিজটির প্রশংসাই করেননি, বরং বিভিন্ন অঞ্চলে খাবার কীভাবে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যও প্রদান করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, হ্যানয়ের ফো-তে শিমের স্প্রাউট থাকে না, অন্য জায়গায় বান ডাউ মাছের সসের সাথে খাওয়া হয়... যা তাকে আরও জানতে সাহায্য করেছে।

চিলি রক সঙ্গীত গাইছেন - ছবি: এনভিসিসি

অনেকে শিল্পীকে অন্য জায়গার বিখ্যাত খাবার আঁকতে "চ্যালেঞ্জ"ও করেছিলেন। "আমি সত্যিই ভিয়েতনামী খাবার পছন্দ করি। আমি যেখানেই যাই না কেন, আমার শহরের ঘনিষ্ঠ এবং পরিচিত খাবারগুলি সবসময় মনে থাকে। আমি বুন বো হিউ আঁকতে চাই কারণ আমি এই খাবারটি সত্যিই পছন্দ করি," তিনি বলেন।

সন সব ভিয়েতনামী খাবার আঁকতে চান না, তবে যতটা সম্ভব বেশি করে আঁকতে চেষ্টা করবেন। তিনি ভিয়েতনামী স্থাপত্য এবং ল্যান্ডমার্কগুলিকে চিত্রিত করে এমন একটি সিরিজ চিত্রকর্ম আঁকতে এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশের খাবার থেকে আরও উপকরণ ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/khi-pho-com-tam-bun-dau-mam-tom-tro-thanh-nhung-nang-tien-20240703162920734.htm