যখন ফো, ভাজা ভাত, তোফুর সাথে সেমাই এবং চিংড়ির পেস্ট... পরী হয়ে যায়।

আও দাই (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী পোশাক) এবং মাথায় টুপি পরা একটি পরী, শুয়োরের পাঁজর, শুয়োরের চামড়া এবং মাংসের বল সহ একটি প্লেট ভাত বহন করছে, নেটিজেনদের মুখ থেকে লালা ঝরছে - ছবি: প্রদত্ত।

ভিয়েতনামী খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত চিত্রের এই সিরিজটি তৈরি করেছেন নগুয়েন হোয়াং সন (জন্ম ১৯৯৫, বর্তমানে হো চি মিন সিটিতে একজন ফ্রিল্যান্স শিল্পী)।

টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, সন বলেন যে তিনি দীর্ঘদিন ধরে ভিয়েতনামী খাবার অন্বেষণ করতে এবং তার সৃজনশীল কাজের অনুপ্রেরণা হিসেবে ব্যবহার করতে চেয়েছিলেন কারণ এটি খুবই পরিচিত এবং তথ্য খুঁজে পাওয়া সহজ...

"কিছুদিন আগে, যখন আমার খাবারের উপর ভিত্তি করে চরিত্র ডিজাইন করার কাজ ছিল, তখন হঠাৎ আমার মনে পড়ল যে ভিয়েতনামী খাবারগুলি এখনও কেউ পুনরায় তৈরি করেনি, তাই আমি এটি চেষ্টা করে দেখতে চেয়েছিলাম," তিনি বলেন।

গড়ে, সন একটি ছবি আঁকতে ২-৩ সপ্তাহ সময় নেয়। সে বলে যে সে কোনও বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে না, কেবল খাবারটি সঠিকভাবে চিত্রিত করার চেষ্টা করে। পোশাকের ক্ষেত্রে, সে সাধারণত তার অনুভূতির উপর ভিত্তি করে রঙ নির্বাচন করে। প্রতিটি পরবর্তী খাবার পূর্ববর্তীগুলির চেয়ে আলাদা রঙের প্যালেট ব্যবহার করবে।

ঐতিহ্যবাহী শঙ্কু আকৃতির টুপিতে পরিবেশিত টোফু এবং চিংড়ির পেস্ট সহ সেমাইয়ের একটি আকর্ষণীয় থালা - ছবি: সাক্ষাৎকারগ্রহীতা কর্তৃক সরবরাহিত।

উদাহরণস্বরূপ, "পরী" ফো-এর একটি হালকা, নরম অনুভূতি এবং একটি শীতল সবুজ রঙ রয়েছে। এদিকে, "পরী" ভাঙা ভাতের থালাটি সুন্দরভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং এতে অতিরিক্ত বিবরণ রয়েছে যা মানুষকে সহজেই এর সাথে সম্পর্কিত হতে সাহায্য করে।

ভাঙা চালের ছবি আঁকা তার জন্য সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং ছিল। শিল্পী দক্ষিণ ভিয়েতনামী ভাঙা চালের পোশাকটি চিত্রিত করতে চেয়েছিলেন, কিন্তু ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ব্লাউজ (áo bà ba) এবং শঙ্কুযুক্ত টুপি (nón lá) আগে আঁকা হয়েছিল এবং ভাঙা চালের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য উপযুক্ত বলে মনে হয়নি।

"আমি অনেক ভেবেছিলাম এবং ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী পোশাক (áo dài) পরার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। চরিত্রটিকে আমি একটি ভাতের থালার মতো মাথার খুলি পরিয়েছিলাম। ভাতের শীষ আঁকা খুব কঠিন ছিল না। আমি প্রতিটি পাতা আঁকতে সময় নিয়েছিলাম। আমার মনে হয় সবচেয়ে কঠিন অংশ ছিল একটি সুস্বাদু, দৃষ্টিনন্দন প্রভাব তৈরি করা যাতে দর্শকরা ছবিটি দেখলে ক্ষুধার্ত বোধ করেন," তিনি বলেন।

এই অনন্য চিত্রকলার সিরিজের পেছনের শিল্পী - ছবি: শিল্পী কর্তৃক প্রদত্ত।

আমি যত বেশি ভিয়েতনামী খাবার আঁকি, ততই আমার আকাঙ্ক্ষা বাড়ে।

সন প্রকাশ করলেন যে যখন তিনি প্রথম খাবার আঁকা শুরু করেছিলেন, তখন রেফারেন্স ছবি খুঁজে বের করার প্রক্রিয়াটি তাকে খুব ক্ষুধার্ত করে তুলেছিল। কখনও কখনও তাকে বাইরে খেতে যাওয়ার জন্য সপ্তাহান্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে বাধ্য করতে হত।

ফো আঁকার সময়, শিল্পী অনুপ্রেরণা হিসেবে ফো কিনে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। খাওয়ার পর, তিনি কিছু ভুলে গিয়েছিলেন, তাই আরও ধারণা পেতে পরের দিন তাকে আরেকটি বাটি খেতে হয়েছিল। ফো তার প্রিয় চিত্রকর্ম, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে এবং আরামদায়কভাবে আঁকা হয়েছিল। এই প্রক্রিয়াটির জন্য খুব বেশি চিন্তাভাবনার প্রয়োজন ছিল না।

সুন্দরী ফো পরীকে শিল্পী খুব স্বাভাবিকভাবে চিত্রিত করেছেন - ছবি: শিল্পীর সরবরাহকৃত।

তাঁর মতে, খাবারের একটি প্রাণবন্ত ছবি তৈরি করতে, শিল্পীকে প্রথমে খাবারের আকাঙ্ক্ষা জাগিয়ে তুলতে হবে, তারপর ছবিকে আরও প্রাণবন্ত করে তুলতে "উড়ন্ত" শাকসবজি এবং পেঁয়াজের মতো "গতিশীল" উপাদান যুক্ত করতে হবে।

তার রহস্য হলো সর্বদা থিমের সাথে, যা সে চায় তার সাথে লেগে থাকা, এবং তারপর জোর দিয়ে এটিকে আরও বিকশিত করা। উদাহরণস্বরূপ, ভাঙা চাল আঁকার সময়, তাকে কেবল এটিকে হেডপিস এবং পোশাকের সাথে সংযুক্ত করতে হবে যাতে এটি মিলে যায়, প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে আঁকতে এবং সবকিছুকে জোর করে সংযুক্ত করার চেষ্টা করার পরিবর্তে।

"যখন জিনিসগুলি স্বাভাবিকভাবে ঘটে, তখন তা চোখের কাছে আরও আনন্দদায়ক হয়, এবং খাবার এবং চরিত্রগুলি চিনতে সহজ হয়," সন বলেন।

৯X প্রজন্মের একজন শিল্পীর চিত্রকর্মে ভিয়েতনামী রুটি দেখানো হয়েছে - ছবি: শিল্পীর সরবরাহকৃত।

যখন তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় ছবি সিরিজটি পোস্ট করেন, তখন নেটিজেনরা কেবল অনন্য চিত্রকর্মের প্রশংসাই করেননি, বরং বিভিন্ন অঞ্চলে খাবার কীভাবে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে অতিরিক্ত তথ্যও প্রদান করেন। উদাহরণস্বরূপ, হ্যানয়ের ফো-তে শিমের স্প্রাউট পাওয়া যায় না, অন্যদিকে, অন্যান্য জায়গায়, বান দাউ মাছের সসের সাথে খাওয়া হয়... যা তার দিগন্তকে আরও প্রশস্ত করে।

রক সঙ্গীত গাইছে মরিচ মরিচ - ছবি: বিষয় দ্বারা সরবরাহিত

অনেকে শিল্পীকে অন্য জায়গার বিখ্যাত খাবার আঁকতে "চ্যালেঞ্জ"ও করেছিলেন। "আমি সত্যিই ভিয়েতনামী খাবার পছন্দ করি। আমি যেখানেই যাই না কেন, বাড়ির উষ্ণ এবং পরিচিত খাবারগুলি সবসময় মিস করি। আমি হিউ বিফ নুডল স্যুপ আঁকতে চাই কারণ আমি এই খাবারের একজন বড় ভক্ত," তিনি বলেন।

সন সব ভিয়েতনামী খাবার আঁকার ইচ্ছা পোষণ করেন না, তবে তিনি যতটা সম্ভব বেশি করে আঁকার চেষ্টা করবেন। তিনি ভিয়েতনামী স্থাপত্য এবং ল্যান্ডমার্কগুলিকে মূর্ত করে এমন চিত্রকর্মের একটি সিরিজের জন্য ধারণা তৈরি করছেন এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশ থেকে আরও রন্ধনসম্পর্কীয় অনুপ্রেরণা অন্বেষণ করছেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/khi-pho-com-tam-bun-dau-mam-tom-tro-thanh-nhung-nang-tien-20240703162920734.htm