অতিরিক্ত মেদ না বাড়িয়ে আমি কীভাবে আরও বেশি প্রোটিন খেতে পারি?

[বিজ্ঞাপন_১]

বিশেষ করে যারা জিমে যান, তাদের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ হলেও, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের ফলে শরীরে অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা, চর্বি জমা বৃদ্ধি এবং ওজন বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।

অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের ফলে শরীরে চর্বি জমার অন্যতম একটি কারণ হলো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারে থাকা লুকানো চর্বি। সৌভাগ্যবশত, যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ -এর মতে, অতিরিক্ত চর্বি গ্রহণ না করেও প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে।

Làm thế nào để ăn nhiều protein mà không tăng mỡ thừa?- Ảnh 1. — চর্বিহীন ও প্রোটিন-সমৃদ্ধ মাংস খাওয়া এবং চর্বিযুক্ত মাংস এড়িয়ে চললে, অতিরিক্ত প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের ফলে ওজন বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে।

যখন আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চর্বি কমিয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে চান, তখন এমন খাবার বেছে নিন যেগুলোতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি কিন্তু চর্বি কম, যেমন চামড়াবিহীন মুরগির মাংস, চর্বিহীন গরুর মাংস, চর্বিহীন শূকরের মাংস, ডিমের সাদা অংশ, টুনা, স্যামন, চিংড়ি, স্কিম মিল্ক এবং মসুর ডাল, মুগ ডাল, কালো মটর ও লাল মটরের মতো শিমজাতীয় খাবার।

খাবারের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দিন।

যদিও চর্বিহীন প্রোটিনের উৎসগুলো উপকারী, অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে খাবারের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেওয়া জরুরি। ডিম, মুরগির বুকের মাংস বা চর্বিহীন গরুর মাংসের মতো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারেও ক্যালোরি থাকে। তাই, অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে শরীরে ক্যালোরির আধিক্য দেখা দিতে পারে। এই অতিরিক্ত ক্যালোরি তখন শরীরে অতিরিক্ত চর্বিতে রূপান্তরিত হয়।

এছাড়াও, একটি সুষম ও পুষ্টিকর খাদ্যতালিকা নিশ্চিত করতে মানুষের উচিত বিভিন্ন ধরনের প্রাণীজ ও উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যেমন শিম বা মাশরুম, অন্তর্ভুক্ত করা।

প্রোটিন সমৃদ্ধ দুধের সাথে মেশান।

যদি আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকা থেকে পর্যাপ্ত প্রোটিন না পান, তবে হুই প্রোটিন বা সয়া-ভিত্তিক প্রোটিন শেকের মতো প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা একটি জনপ্রিয় উপায়। এছাড়াও, খাবারের মধ্যবর্তী সময়ে ক্ষুধা নিবারণের জন্য আপনি এগুলো স্মুদি, ওটমিল বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন।

উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি বেছে নিন।

প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার তৈরির সময় এমন রান্নার পদ্ধতি বেছে নিন যাতে চর্বি, বিশেষ করে তেলের ব্যবহার কম হয়। ভাপে রান্না, সেদ্ধ এবং অল্প আঁচে রান্না করা এক্ষেত্রে চমৎকার বিকল্প।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যটি পড়ুন।

উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার বা প্যাকেটজাত নাস্তা কেনার সময়, পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলো পড়ার জন্য সময় নিন। এমন পণ্য খুঁজুন যেগুলোতে স্যাচুরেটেড ও ট্রান্স ফ্যাট কম থাকে এবং যেগুলোতে প্রোটিন ও ফ্যাটের অনুপাত বেশি, সেগুলো বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।

আঁশযুক্ত খাবারের সাথে মিশিয়ে খান।

প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার মিশিয়ে খেলে তা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করবে, ফলে ক্ষুধার কারণে অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি কমবে এবং সারাদিন ধরে আপনার প্রধান ও সম্পূরক খাবারে কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাটের পরিমাণও কমে আসবে। ভেরিওয়েল হেলথ -এর মতে, একটি পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে চর্বিহীন, প্রোটিন-সমৃদ্ধ মাংসের সাথে শাকসবজি, ফল এবং গোটা শস্য মিশিয়ে খাওয়ার কথা বিবেচনা করতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক